Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Elikadura-eredu hori sortu zuten herrialdeetan dieta mediterraneoa bertan behera utzi dela ohartarazten duen azterketa

Greziak, Italiak, Espainiak, Portugalek, Ziprek eta Maltak %30 handitu dute kaloria-kontsumoa 1962tik.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteazkena, 2008ko uztailaren 30a

Azken 45 urteetan, Mediterraneoko dieta, fruta eta barazki freskoen kontsumoan oinarritua, “jaitsi egin da eta hilzorian dago” bere jatorrizko eremuan, Josef Schmidhuber Nekazaritzarako eta Elikadurarako Nazio Batuen Erakundeko ekonomialariak egindako azterlan baten arabera.

Lan honen ondorioek adierazten dutenez, Europako hegoaldean, Afrikako iparraldean eta Ekialde Hurbilean biztanleriak gero eta oparotasun handiagoa izateak nabarmen okertu ditu elikadura-ohiturak, iraganean eredu izan baitira gainerako herrialdeentzat. Mediterraneoaren ertzean dagoen populazioak diru-sarrera handienak erabili ditu haragietatik eta koipeetatik datozen kaloria kopuru handi bat animalia-proteina gutxiko dieta bati gehitzeko. Schmidhuber-en arabera, orain kontsumitzen dituzten elikagaiak “koipetsuegiak, gaziegiak eta gozoegiak” dira.

Hala, Europan, egunean 2.960 kilokaloriatik 3.340 kilokaloriara (%20 inguru) igo zen eguneroko kaloria-kopurua 1962 eta 2002 bitartean, baina Grezian, Italian, Espainian, Portugalen, Zipren eta Maltan, hasiera batean iparraldeko bizilagunak baino herrialde pobreagoak baitziren, kaloria-kontsumoaren igoera %30ekoa izan zen. “Kaloria gehiago kontsumitzeari eta horien gastua murrizteari esker, Grezia da gaur egun Europako Batasuneko herrialde handiena, Gorputz Masaren Indizearen batez besteko altuena eta gehiegizko pisuaren eta obesitatearen tasarik altuena”, esan zuen Schmidhuberrek. “Gaur egun, grekoen hiru laurdenak gehiegizko pisua dute edo gizenak dira”, esan zuen adituak.

Gainera, italiarren, espainiarren eta portugaldarren erdiek baino gehiagok ere gehiegizko pisua dute. Era berean, Afrika iparraldeko eta Ekialde Hurbileko bizilagunen dietetan kaloria eta karga glikemiko asko gehitu dira.

Ikerketak erakusten duenez, EBko herrialde bakar batek ere ez du jarraitzen Osasunaren Mundu Erakundearen (OME) eta FAOren gomendioari, alegia, lipidoek ez dutela dietaren ekarpen energetiko osoaren %30 gainditzen, baina Espainiak, Greziak eta Italiak muga hori aise gainditzen dute eta Europan koipe gehien kontsumitzen dute. Hazkunde handiena izan duen herrialdea Espainia izan da, hain zuzen ere, non gantza duela lau hamarkada dietaren %25 baino ez baitzen, eta orain %40 da.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak