Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Elikadura osasuntsuak osasuntsu zahartzen laguntzen du

Elikadura onak adineko pertsonen bizi-kalitatea eta ongizate-sentsazioa hobetzen laguntzen du.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Ostirala, 2002ko apirilaren 12a

Osasun Zientzietako aurrerapenei esker, Giza Nutrizioa
barne, bizi-itxaropena nabarmen luzatu da. Gaur egun, batez besteko
bizitza 70 urtetik gorakoa da
ongizate-maila handiko herrialdeetan.
Hala ere, ez da nahikoa mutil asko bizitzea, funtsezkoa da aldi berean osasun eta bizi kalitate ona
izatea. Beraz, adina edozein dela ere, oso garrantzitsua da elikadura egokia eta bizimodu
osasungarria izatea; ariketa fisikoa
aldizka egitea, muga eta egoera fisikoandibialaren arabera; ohitura
kaltegarriak uztea (tabakoa, alkohola, automedikazioa), eta
denbora librea jolas- eta jolas-jardueretan hartzea.

Zer lotura
du osasunak elikadurarekin?

Gaur egun, jakina da zenbait asaldura eta gaixotasun elikadura-desorekekin
lotuta daudela, bai gehiegizko elikaduragatik (obesitatea, tentsio-arazoak,
kolesterola altua…), bai gutxiegiengatik (bitamina-
eta/edo mineral-falta, etab.). ). Beraz, elikatzea ez
da soilik bizitzeko edo gosea asetzeko jatea, askoz ere
konplexuagoa da, eta hainbat faktorek eragiten dute: ingurunekoak (bizi garen
lekuko ohiturak eta kultura, modak
eta informazio-bideak, familia-ingurunea…) eta beste pertsona batzuk, hala nola sexua, adina, lehentasunak, erlijioa,
jarduera-maila (sedentarioa, arina, ertaina), aldartea
eta osasuna (gaixotasunak edo osasun-arazoak). Horregatik guztiagatik, elikadura egokia dela
uste da, baldin eta organismoaren
beharrak asetzeko gai bada; ezaugarri pertsonalen arabera, nutrizio- eta osasun-egoera ona
lortzeko edo horri eusteko.

Adineko pertsonen elikagai-beharrak
Ez dago mundu osorako balio duen modalitate dietetikorik; dieta
behar berezietara egokitu behar da,
askotariko faktoreen arabera. Hala ere, badira zenbait gomendio orokor, adineko pertsona guztien organismoak (mantenugaiak) aprobetxa
ditzakeen energia-
eta substantzia-beharrak bete
ahal izateko, bizi-kalitate hobea sustatzeko.

ENERGIA (karbohidratoak eta koipeak):
beharrezkoa da bizi-funtzioak betetzeko (bihotza ponpatzea, arnasketa, etab.)
eta jarduera fisikoa. Adin batetik aurrera, 50
urte inguru, energia-beharrak asko murrizten
dira.
Gorputzaren osaeran aldaketak gertatzen direlako gertatzen da hori (muskuluaren zati bat gantz bihurtzen da), eta
jarduera-maila murrizten delako. Beraz, elikadurak
kaloria gutxiago eman behar ditu bizitzaren aurreko etapetan baino, eta hala ez
bada, erraz eta pixkanaka gizentzeko joera dago.
65-70 urtetik aurrera, odoleko azukre-maila
ohi baino altuagoa da, eta, horregatik, hobe da gutxiago edo gutxiago kontsumitzea gozokiak, gozokiak,
edariak azukrearekin… Ez da hori zerealak (ogia, arroza, pasta…), patatak eta lekaleak bezalako
elikagaien kasua;
gure elikaduraren oinarria, eguneko otordu
bakoitzean egon behar baitute. Saiatu
animalia-jatorriko elikagai koipetsuak gehiegi ez erabiltzen (maionesa, esnegaina, gurina, gazta onduak, haragi koipetsuak, hestebeteak,
fianbreak eta pateak…),
kolesterol-maila handiekin eta bestelako gantzekin (triglizeridoak) zerikusia baitute
gaixotasun kardiobaskularrekin.
Bestalde, gerta daiteke behar adina kaloria ez hartzea, jateko gogorik eza,
ondoeza edo bestelako arrazoiak direla eta. Egoera horri aurre egiteko, prestatu tamaina txikiko
plater osoak, baina oso elikagarriak (purea oilaskoarekin
edo arrain zuriarekin, etab.).

ERAIKUNTZA-MATERIALA (proteinak): beharrezkoa da
proteina osoetan
aberatsak diren elikagaiak sartzea, gure organoak,
ehunak (muskuluak, hezurrak…) eta defentsa-sistema egoera
onean mantentzeko, infekzio eta gaixotasunei eraginkortasunez aurre egiteko.
Horretarako, nahikoa da egunero behar adina esne eta esneki,
haragi edo arrain edo arrautza hartzea otordu nagusietan eta horien
eratorrietan (jogurtak, gutxi ondutako gaztak, fianbreak, urdaiazpikoa, etab.). ), gutxiago
hamaiketakoetan eta askarietan.

ELEMENTU ERREGULATZAILEAK (bitaminak, mineralak, ura eta zuntza): organismoan gertatzen diren prozesu guztiak erregulatzen
dituzten substantziak dira.

Horregatik, egunero barazkiak eta fruta freskoa jatea komeni da.
Bestalde, ez du alde batera uzten behar adina likido hartzea,
bereziki bero handiko denboraldietan. Ura, fruta-zukuak, infusioak,
saldak eta zopak, zaporezko gelatinak… egunean zehar hartzen baditu, horrek organismoa garbitzen
lagunduko dio, deshidratazioa ekidingo du eta arnas
eta gernu-infekzioak izateko arriskua murriztuko du.

GOMENDIO OROKORRAK

* Elikatzea ahalik eta
gehien aldatu
* Egun batetik bestera janarien ordutegi jakin batzuk mantendu
* Janaria 5-6
hartualditan banatu, maizago jatea komeni da, baina kopuru txikiagoetan
* Sukaldaritzako teknikak
eta gozatzeak: nahiago ditu
errazenak eta leunenak; egosita, lurruna, labea, xafla, papillotea, jaki
gozoak eta jaki gozoak, jaki gozoak,

etab.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak