Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Elikagai-alergien testen fidagarritasuna

Zientifikoki abalatu gabeko metodoek hurbilketa diagnostiko okerra egin dezakete, eta horrek atzeratu egiten du tratamendu dietetiko egokia aplikatzea.

Elikadurarekiko alergia organismoak eragindako immunitate-erantzun gehiegizkoa eta desegokia da, elikagai jakin batzuk kontsumitzeak eragindakoa, baina beste pertsona batzuek onartzen dutena. Eremu klinikoan, elikadurarekiko alergia erreakzio fisiologikoa da, eta zientifikoki ezarritako metodoen bidez diagnostikatzen da. Baina, gaur egun, merkatuan badira alergien tratamendu dietetikorako erreklamo gisa eskaintzen diren metodoak, komunitate zientifikoak oraindik abalatu ez baditu ere. Interneten ere eros daitezke.

Elikadura-alergiarako proposatu diren diagnostiko-metodo asko erabilgarriak dira, halaber, obesitatea, zefalea edo kolon narritagarria diagnostikatzeko eta tratatzeko (ezbairik gabe, gaizki). Prozedura horiek hurbilketa diagnostiko okerra ekar dezakete, eta, beraz, tratamendu dietetiko eta mediko egokien aplikazioa atzeratu. Horrez gain, osasuna hobetzeko azken berritasun “medikoaz” fidatzen diren gaixoen arteko nahasketa handiagoa dago.

Alergia edo elikadura-intolerantzia?

Alergiaren Munduko Erakundearen arabera (World Allergy Organization, WAO), toxikoa ez den elikagaiekiko edozein kontrako erreakziori hipersentikortasuna deitu behar zaio. Prozesuan mekanismo immunologiko batek parte hartzen duenean, termino egokia elikagai-alergia da, eta, aldi berean, IgE antigorputzen bidez neurtua egon daiteke edo ez. Elikagai-alergiak helduen %1 eta %3 artean eta lau urtetik beherakoen %6 eta %8 artean bakarrik eragiten du.

Beste erreakzio organikoak, tradizionalki “elikagaiekiko intolerantziak” deiturikoak, nomenklatura berrira egokitu behar dira, eta “elikagaiekiko hipersentikortasun-erreakzioak” deitu behar zaie.

Test horien diagnostiko funsgabetik abiatuta okerreko tratamendua egiteak ustez intoleranteak diren elikagaiak baztertzen ditu.

Alergia eragiten duten 70 elikagai baino gehiago deskribatu diren arren, ikerketen arabera, haurren erreakzio alergikoen %75 elikagai kopuru mugatu batek eragiten ditu (arrautzak, esnea, arraina eta fruitu lehorrak). Helduen artean, alergia-kopuru handiena eragiten duten elikagaiak frutak, barazkiak, fruitu lehorrak eta itsaskiak dira.

Elikagaien alergiaren sintomak berehala hasten dira, eta larruazalekoak, gastrointestinalak edo arnasketakoak izan daitezke. Ohikoenak urtikaria, ekzemak, sudurreko kongestioa, ahoko eta eztarriko azkura, asma, sabeleko mina, beherakoa, goragalea, oka egitea edo irensteko zailtasuna dira.

Baliozkotu gabeko testa

Gaur egun, alergiak eta elikadura-hipersentikortasun ez-alergikoak diagnostikatzeko metodoak merkaturatzen dira, komunitate zientifikoak abalatzen ez dituenak. Determinazio-teknika gisa erabiliz gero, okerreko hurbilketa diagnostikoa egin daiteke, eta, beraz, tratamendu egokia berandu aplikatu. Bestalde, horiek erabiltzeak nahaste handiagoa eragiten du pazienteen artean, baita gastu ekonomiko handia ere.

Espainian, proba ezagunenetako bat ALCAT testa da (ingelesezko siglak: Antigen Leukocyte Cellular Antibody Test). Alergenoaren eraginpean jartzen direnean odol-zelulen tamainan eta kopuruan gertatzen den aldaketan oinarritzen da testa. Alergenoa elikagai bat, gehigarri bat edo botika bat izan daiteke. Metodo iraultzaile gisa sortu zen, “zenbait elikagairekiko intolerantziak” zehazteko, eta aditzera ematen zuen zenbait produkturen ondorioz pertsona batzuen metabolismo asaldatuak eragin negatiboa izan zezakeela obesitatearen tratamenduan ere.

Hala ere, testaren emaitzak ezin dira errepikatu paziente berean behin baino gehiagotan errepikatzen badira. Ugalkortasuna testak emaitza berak eskaintzeko duen gaitasuna da, antzeko egoeretan berriro aplikatzen direnean.
Halaber, gaur egun ez dago daturik haren ekintza-mekanismoari, aldakortasunari, sentikortasunari, espezifikotasunari eta iragarpen-balio positibo eta negatiboei buruz. Test horretan emaitza positiboa lortuz gero, gaixotasuna izateko probabilitatea da iragarpen-balio positibo bat.

Bien bitartean, iragarpen-balio negatibo bat da proban emaitza negatiboa duen subjektu bat benetan osasuntsu egoteko probabilitatea. Horregatik, Alergiaren Mundu Erakundeak, Alergologia eta Immunologia Klinikoaren Europako Akademiak, Alergiaren, Asmaren eta Immunologiaren Amerikako Akademiak, Alergiaren eta Immunologia Klinikoaren Britainiar Elkarteak, Immunologia Klinikoaren eta Alergiaren Asiako Gizarte Austral-asiarrak eta Hego Afrikako Elkarteak adierazi dute testak ez direla eraginkorrak eta ez direla gomendatzen. Era berean, ez dago behar bezala diseinatutako azterketarik, ez iraupen luzekorik, ez eta teknika horiek aldeztutako tesiak babesten dituzten paziente askorekin ere.

Alergiarako edo “elikadura-intolerantzia” deiturikoetarako proposatutako metodo diagnostiko horiek, besteak beste, ALCAT testa, ez dira erabili gaixotasun horiek diagnostikatzeko bakarrik, baita fisiopatologia guztiz desberdina duten beste batzuetarako ere, hala nola, obesitatea, zefalea, migraina, artritisa edo kolon narritagarria. Diagnostiko (funsgabea) horretatik abiatuta, tratamenduak (okerra) baztertu egiten ditu ustez intoleranteak diren elikagaiak.

Horren ondorioz, dieta desorekatua, monotonoa eta zenbait alderdi garrantzitsu aipatu gabe lor daiteke, hala nola, obesitatearen kasuan, hartu beharreko kaloriak.

BERRIAK BAINA EZ FIDAGARRIAK

Beste proba edo test batzuk, hala nola “NOVO Immogenics”, printzipio honetan oinarritzen dira: organismo batek elikagai arrotz bat identifikatzen duenean, immunitate-sistema aktibatzen da. Hala ere, Alergologia eta Immunologia Klinikoko Europako Akademiaren arabera, immunoglobulinak (IgG) zehazteko teknika espezifiko horien emaitzak ez dira errepikagarriak, eta ez dira korrelazioan jartzen pazientearen klinikarekin; hau da, ez dago loturarik zehazten dutenaren eta pazientearen sintomen artean. Beraz, ez dago iragartzen dutenerako balio duten ebidentzia zientifikorik.

Elikadurarekin lotura berezia duten aipatutako teknikez gain, alergietarako baliozkotu gabeko metodo diagnostiko ugari daude merkatuan, hala nola, zinesiologia aplikatua, bioerresonantzia, VEGA eta DRIA testak eta elektroakupuntura, besteak beste. Horietako bakar bat ere ez du behar adinako bermea komunitate zientifikoak alergiak eta intolerantziak diagnostikatzeko edo tratatzeko.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak