Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Elikagai eta zapore berriak sartzea

Elikagai berriak probatzeko zailtasunak txikiagoak izango dira, zenbat eta askotarikoagoa izan haurren gustua hiru urterekin, orduan eta txikiagoa izango da elikadura-portaera aldatzeko adina.

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Asteazkena, 2012ko otsailaren 29a
img_comedor 4

Elikagaiak kontsumitzeko ohiturak haurtzaro goiztiarrean garatzen dira. Elikagai solidoen sarreran, elikagaien lehentasunak elikagaien aniztasunarekiko esposizio errepikatuei esker garatzen dira. Baina elikagaien aukeraketa deigarria da hirugarren urtera arte. Haurren elikaduran eta portaeran adituak direnen arabera, adin horretan energia gehiago kontsumitzen da, eta hori elikagai gehiago jatean islatzen da, baina barietatea jaitsi egiten da. Horregatik, zenbat eta handiagoa izan adin horretan haurrak duen gustua, orduan eta zailtasun gutxiago izango da otorduetan.

Img comedor1

Hiru urterekin, haurrak neofobia-fasean sartzen dira, eta ordura arte onartutako elikagaiak antzematen dituzte, baina oso errezeloak dira elikagai ezezagunak eta zapore berriak probatzeko. Gainera, ezagutzen eta onartzen diren produktuak aurkezteko modu berriak baztertzen dituzte. Horregatik, zenbat eta gustu handiagoa izan adin horretan, orduan eta arazo gutxiago izango dira etorkizunean elikadura ona izateko, nahiz eta ez onartu, aldi baterako bada ere, zapore berriak edo elikagai berriak.

Elikadura-portaeraren aldaketa

Elikadura-hauteskundeen aldagarritasuna iraganeko dastamen-esperientziekin lotuta egon liteke.

Sophie Nicklausek, La Borgoñako Unibertsitateko (Dijon, Frantzia) Zaporearen eta Elikaduraren Zientzien Zentroko kideak, elikatze-jokabidearen aldaketari buruzko azterlan bat egin zuen, eta bi eta hiru urte bitarteko haurrak probatu zituen. Zortzi plater aukeran izan zituzten (animalia-jatorriko produktuak, almidoi ugariko elikagaiak, plater konbinatuak, barazkiak eta esnekiak), postrerako elikagaiak izan ezik.

Elikagaien aukeraketa, neurri handi batean, haien izaeraren mende zegoela egiaztatu zen. Animalietatik ateratako produktuak, almidoidun elikagaiak eta produktu banarekin konbinatutako platerak izan ziren hautatuenak; esnekiak, berriz, motaren arabera aukeratu ziren. Barazki-platerak izan ziren gutxien aukeratu zirenak.

Dastamen_esperientziak

Esperimentuaren egileen gogoetaren arabera, haurren elikadura-aukeren aldakortasuna aurreko dastamen-esperientziekin lotuta egon liteke. Horrek esan nahi du gurasoek ez dietela mugarik jarri behar ez elikagai motei ez proposatzen dituzten testurei, bereziki elikagai problematikoenei dagokienez: barazkiak, frutak, arrainak eta lekaleak:

Zergatik ez eskaini brokoli-tallito salteatuak eta beste barazki batzuekin nahasiak, hala nola azenarioak laukitxotan? Haurrei gustatzen zaie janariak hartzea, ilarrak, garbantzuak edo babarrunak hatzekin banan-banan hartzea eta ahora eramatea. Plater berean testurak nahasteak (barazki-krema arrain-zatiekin) deseroso sentiarazten ditu, baina egoera hori plater bakoitza bere aldetik eskaintzen bazaio konpontzen da: lehenik purea eta gero arrain xehatua.

Elikagaien lehentasunei eragiten dieten faktoreak

Elikagai berriak sartzeari buruzko azterketek onarpen hori bultzatzen duten faktoreen berri ematen dute:

  • Elikagai berrien eraginpean egotea behin eta berriz.

  • Talde posible guztietako elikagaien aniztasuna.

  • Unerik egokiena: beti dago une hobea elikagai berriak sartzeko; haurra lasai, harkor eta gosez dagoenean.

  • Propietate sentsorialak: elikagaien testura, zaporeak, koloreak eta formak. Ona da garapenerako.

Sophie Nicklausek, “Haurren elikagai-barietatearen garapena” izeneko azterlan batean, gurasoei gomendatzen die “haurren dietan elikagai osagarriak sartu bezain laster, ematen dituzten elikagaien aniztasuna funtsezkoa dela beren bizitzako elikadura-lehentasunak eta -nahiak eratzeko”.

HAUR MAITALEAK, JANTOKI HOBEAK

Frogatuta dago: bularra ematen duten amek elikagaiak, frutak, barazki-motak (salbuespenak salbuespen), arrain- eta lekale-barietatea eta gainerako elikagaiak jaten badituzte, litekeena da seme-alabek, txikitatik, denetik jateko interes handiagoa eta handiagoa izatea.

Hori da bularrez elikatutako haurren eta formula bidez elikatutakoen (biberoia, ahiak) arteko alde nabarmena. Azken horiek, oro har, okerragoak dira jantokiak. Baliteke elikagai asko jatea, baina ez barietatea, eta, beraz, jatean mania gehiago erakustea.

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak