Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Elikagai-gehigarriei buruzko zuzentaraua aldatu du Bruselak, aurrerapen zientifiko berrietara egokitzeko

Substantzia berriak baimentzen ditu eta dagoeneko baimenduta dauden beste batzuen erabilera zabaltzen du, hala nola azido malikoarena, patatak ilundu ez daitezen.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Osteguna, 2003ko abenduaren 04a

Europako Batasuneko (EB) Ministroen Kontseiluak, atzo, eztabaidarik gabe, onartu zuen gehigarriei buruzko Erkidegoko zuzentarauaren aldaketa, elikagaietan erabiltzen diren aromei eta bestelako substantziei buruzko arauak sektoreko aurrerapen zientifiko berrietara egokitzeko.

Zuzentarau horrek era guztietako gehigarriei eragiten die, koloratzaileei eta kontserbatzaileei izan ezik, eta, horrenbestez, Elikagaien Segurtasunerako Europako Agintaritzak (AESA) ebaluatu behar ditu, gehigarri horiek erabiltzeko baimena jaso aurretik. Araudi hori 1996, 1998 eta 2001ean aldatu zen.

Erreforma berriak substantzia berriak baimentzen ditu, hala nola, ιpoli-1-deceno hidrogenadoGozotegian eta fruta lehorrak egiteko erabili ohi direnak. Gainera, dagoeneko baimenduta dauden substantzia batzuen erabilera zabaltzen du, hala nola azido malikoa aplikatzea patatak ilundu ez daitezen; pektina erabiltzea sagar-konpotak loditzeko, edo zelulosa hautsezkoa, mozzarella birrindua apelmazioa gerta ez dadin.

Testu berriak, ordea, sagardoan eta udarean fosfatoak erabiltzeko baimena kentzen du, eta zitrikoetan binefiloa eta ortofenil fenola erabiltzeko baimena.

“Elikagai-gehigarriek zeregin garrantzitsua dute elikagaien ekoizpenean; izan ere, nutrizio-kalitatea zaindu, kontserbazioaren iraupena luzatu eta elikagaien gustua eta testura hobetu dezakete”, adierazi zuen David Byrne Europako Kontsumitzaileen Babeserako komisarioak.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak