Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Elikagai kontsolatuak

Tristurak elikadura txarra bultza dezake, euforia-egoera laburra izan nahi duelako

Triste dagoenean, jaten duena ez hartzeko joera du. Hain ezaguna den zerbait, ordea, ez dute ia aintzat hartu adituek, orientazio-gidetan izan ezik, horietako batzuk jokabide-azterketei lotuta baitaude. Orain, Cornellgo Unibertsitateko (New York) azterlan batek dio gogo-aldartearen eta elikagaien arteko korrelazio negatiboa dagoela. Ikerketak berretsi du aldartea eta osasungarriak ez diren elikagaien kontsumoa hurbileko ahaideak direla.

Ikerketaren emaitzen arabera, tristura-une puntualak hartzen dizkigutenean, deprimituta gaude edo gogo-aldarte apatsuarekin, ondoeza konpontzen lagunduko duen elementu, faktore edo egoeraren batean bilatu behar dugu babesa. Batzuetan, aterpea hozkailua da, baina ez despentsa. Eta hor jaten dugu, maizegi, gehien gustatzen zaiguna, ez baita beti osasungarriena.

Nitika Garg (Mississippiko Unibertsitateko Marketineko irakaslea), J.-k zuzendu du azterketa. Jeffrey Inman (Pittsburgeko Unibertsitateko marketineko eta enpresa-administrazioko irakaslea) eta John S. Dyson (Cornelleko Unibertsitateko Marketin eta Ekonomia Aplikatuko irakaslea). Emaitzak Journal of Marketing aldizkarian argitaratu dira

Krispetak eta gogo-aldartea

Ikerketak diseinu berezia izan zuen. Lehen fasean, 38 administrari laguntzaileri film dibertigarri bat, Sweet Home Alabama, eta beste dramatiko bat, Love Story, ikustea proposatu zitzaien. Saioa amaitzeko, aperitiboa, krispetak gatzarekin, gurinarekin eta mahaspasekin. Badirudi emaitzek hitz egiten dutela: Love Storyrekin krispeta-kontsumoa %36 handiagoa izan zen. Bestalde, film dibertigarriko ikusleek askoz mantsoago jan zituzten krispetak.

Wansink zuzendariak uste du deprimituta edo triste sentitzen diren pertsonek kontsolamendu bat, euforia edo plazer egoera labur bat bilatu nahi dutela elikagai apetatsuen bidez, baina ez nahitaez osasungarriak.

Azterketaren bigarren fasean emaitzak berresten saiatu ziren. Oraingoan txokolatezko gozokiak erabili ziren boluntarioek hainbat ohar irakurtzen zituzten bitartean, batzuk hiltzen ari ziren haurrei buruz, eta beste batzuk, berriz, garai zoragarri eta atseginean zeuden lau laguni buruz. «Norbait triste dagoenean, sari bat bilatu behar du, eta errazena janari gozoa baina ez osasungarria sartzea da», dio Garg-ek. Azterketan, lehenek bigarrenek baino lau aldiz txokolate gehiago jan zuten.

Nutrizio informazioa

Gogo-aldarte txikia adierazten ez duten pertsonei ez diete hainbeste eragiten zenbait elikagairi buruzko alderdi negatiboak irakurtzean

Azterketaren azken fasean, gogo-aldartea eta janaria nutrizio arloko informazioaren irakurketarekin lotzen saiatu ziren. Beste boluntario batzuk probatu ziren. Oraingoan ere krispetak eskaini zizkieten, hainbat lan egin ondoren saritzeko; besteak beste, zoriontsu (edo triste) sentiarazten dituzten alderdien deskribapena edo tristurari edo alaitasunari buruzko istorio laburren idazketa. Boluntario batzuei krispeten nutrizioari buruzko informazioa ematen zitzaien, eta beste batzuei ez.

Emaitzetan, asko jatearen eta ezer ez jatearen artean ibili ziren bakarrak izan ziren jardueran gogo-aldarte txikia agertu zutenak. Aldiz, gogo-aldarte positiboa zuten boluntarioek ez zuten jateko modua aldatu. Kasu honetan, krispeten nutrizioari buruzko informazioa jasotzeak edo ez jasotzeak ez zuen eraginik izan emaitzan.

Wansiken ustez, gogo-aldarte apal batek eragin handia du elikaduran, bai gehiegikeriagatik, bai faltagatik, eta, oro har, hori adierazten ez duten pertsonei ez die hainbeste eragiten zenbait elikagairi buruzko alderdi negatiboak irakurtzeak.

Isatsari hozka egiten dion arraina

Img tristesa1
Elikadura desorekatuak bitamina- edo mineral-gabezia espezifikoak eragin ditzake, eta gabezia horiek sintoma edo sentsazio hauen bidez adierazten dira: apatia, gogorik eza, suminkortasuna, urduritasuna, nekea, arreta-falta, oroimen-akatsak, kontzentrazio-akatsak eta are depresioa.

Cornellgo Unibertsitatearen azterlanak berresten du aldarteak elikaduran eragina izan dezakeela, baina alderantzizko irakurketa ere egia da, elikadurak gogo-aldartean eragina izan baitezake. Nor iristen da lehenbizi? Tristura horren ondorioa izan arren, elikatzeko ohitura txarrak hartzen direnean, irteera zaileko mendekotasun egoera sor daiteke.

Etsita egotea, ondo ez jatea, fisikoki gaizki sentitzea, are gehiago desanimatzea. Hala ere, modu osasungarrian jaten ikastea da kontua. Goibeltasuna eta tristura ez sentitzea gomendatzen dute adituek. Bizitza aktiboa izatea eta motibazio pertsonaleko puntu berriak aurkitzea egoera negatiboei aurre egiteko irtenbide bat izan liteke.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak