Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Elikagai osasungaitzak jateak saria du

Elikagai-enpresa askok eskaintzen dituzten sustapenek hainbat mekanika erabiltzen dituzte irabaziak handitzeko eta ultra-prozesatuen erosketa leialtzeko.

promociones regalos comida basura Irudia: iStock

Frutarekin batera ez da jostailurik edo punturik etortzen inongo zozketatan sartzeko. Baina hori bai produktu osasungaitz askorekin. Horregatik erosten ditugu gailetak sagarrondoen ordez. Ez da arrazoi bakarra, noski, baina bai hori egitera bultzatzen gaituzten arrazoietako bat. Azken finean, dieta osasungarria egiteko oztopo handia da. Artikulu honetan azalduko dugu nola funtzionatzen duten estrategia horiek, nola eragiten duten gure erosketa-hauteskundeetan eta zer eragin duten osasunean.

Sagarrak, garbantzuak eta letxugak ez dira ia hazten. Aldizkarietan, telebistan eta autobus-markesinetan ere ez ditugu ikusten udareen eta porruen iragarkiak. Batetik, elikagai horiek ekoizten dituzten enpresa askok publizitate-kanpaina handiei aurre egiteko gaitasun ekonomikorik ez dutelako gertatzen da hori. Gainera, neurri batean, elikagai horiek ez dira sustatu behar, gure inguruan pertsona gehienek badakitelako gure dietan parte hartu behar dutela. Hau da, ez dugu etxe-irlen iragarkirik behar etxadiak erosteko (nahiz eta, zalantzarik gabe, promozioak kontsumoa areagotzen lagunduko lukeen).

Aldiz, elikagai osasungaitzak sustatzen dira, eta, gainera, oso modu oparoan, aurrekoen kontrako arrazoiak direla medio: elikagai horiek egiten dituzten enpresek baliabide ekonomiko handiak dituzte, eta haien produktuen publizitatea egin behar da, ez digutelako behar. Azken batean, zenbat eta txikiagoa izan produktua, orduan eta promozio handiagoa egiten da, eta alderantziz. Horregatik, nonahi ikusten ditugu edari “energetikoen” iragarkiak, baina ez ditugu iturriko uraren gainean ikusten.

Janari osasungaitza, sustapenak eta opariak

Produktu osasungaitz horiek saldu edo publizitatea egiteko erabiltzen den estrategietako bat promozioak sartzea da: elastikoen zozketak eta opariak, iratzargailuak, erloju adimendunak, bideo-jokoen kontsolak, bidaiak eta abar.

Eta, bereziki, haurrentzako produktuetan egiten da, adingabeek ez baitute irizpiderik —edo, behintzat, oso gutxi garatuta dute— elikagai bat egokia den ala ez bereizteko; beraz, sustapen hori gakoa da haien arreta erakartzeko.

Produktuak (koloreak, ontziak, marrazkiak, opariak eta abar) inguratzen dituen parafernaliak liluratzen ditu haurrak. eta ez dira kontuan hartzen ez elikagaia ez haren nutrizio-ezaugarriak. Txori itxurako potina batean izozki bat ikusten dutenean, ontzitik eskatzen dute, ez edukitzeagatik. Eta gauza bera gertatzen da zereal kaxa baten aurrean daudenean, non marrazki gogokoenen pertsonaiak agertzen baitira, edo hanburgesarekin batera oparitzen den jostailua ikusten dutenean.

Praktika horiek produktu osasungaitzak kontsumitzea sustatzen dute. Horregatik kezkatzen dira, batez ere haurrak direnean, talderik ahulena baita, dieta txar batek epe ertain eta luzean bere osasunean izan ditzakeen ondorioak direla eta.

Horregatik, osasunarekin zerikusia duten hainbat erakunde eta profesionalek, hala nola Osasunaren Mundu Erakundeak, kritika gogorrak egiten dituzte adin txikikoei zuzendutako elikagai osasungaitzen publizitatea eta sustapena. Izan ere, zenbait herrialdetan, hala nola Txilen, Erresuma Batuan edo Portugalen, debekatu diren praktikak dira, eta, hasiera batean, Espainian ere debekatuko dira 2022tik aurrera, nahiz eta oraindik ez dagoen argi debeku horretan sartuko diren sustapenak, hala nola opariak eta zozketak.

PAOS kodea ez da nahikoa

Gaur egun, Espainian, legeriak ez du berariaz arautzen haurrentzako elikagai osasungaitzen publizitatea, baizik eta elikagaien industriak berak erregulatzen du, PAOS kodearen bidez. Kode etiko hori borondatezkoa da eta 2005ean egin zen eta 2012an berrikusi zen.

Sistema horrek 12 urtetik beherakoei (edo 15 urtetik beherakoei, Internet bidezko komunikazioak badira) zuzendutako elikagaien merkataritza-komunikazioei eragiten die, eta askotan kritikatu izan da, ez delako nahikoa (adibidez, ez da aipatzen sustatzen diren elikagaien osaera) eta ez delako sistematikoki betetzen (halaxe gertatzen da 10 iragarkietatik 9tan, Sevillako Unibertsitatearen azterlan batek adierazten duen bezala).

PAOS kodean, haurrentzako elikagaiekin egiten diren sustapenei buruzko atal berezia dago. Honela dio:

  • Sustapen-pizgarriari buruzko mezua transmititzeaz gain, iragarritako produktua argi eta garbi erakusteko moduan diseinatu behar da publizitate-mezua. Hala ere, maiz ikusten dira telebistako iragarkiak, non arreta eta denbora opari batean jartzen diren, eta elikagaia (adibidez, kakao-hauts azukreduna) oso iraganean aipatzen da spotaren amaieran.
  • Sustapen eskaintzen oinarrizko baldintzak publizitatean erraz eta argi adierazi behar dira, adingabeek erraz irakurtzeko eta ulertzeko moduan. Baina sustapen askotan letra txiki asko sartzen da.
  • Elikagai edo edarien iragarkietan sartzen diren publizitate zozketek ez dute benetako itxaropenik sortu beharko irabazteko aukerei buruz edo lor daitekeen sariari buruz. Badirudi hori ere ez dela bete. Adibidez, jogurt-marka bat ikusiko dugu, produktuen tapetan ezkutatuta dauden bideo-kontsolak oparitzen dituena. Arazoa da 50 ale besterik ez dituela oparitzen, jogurtak dozenaka mila salduta; beraz, irabazteko aukera oso txikia da. Hala ere, kontrakoa adierazteko mezuak dituzte (adibidez, kontsola oso hurbil dago).
  • PAOS kodeak sustapenei buruzko atal hau laburtzen du, testu honekin: “sariak argi eta garbi adierazi behar dira; sarituak izateko “aukerei” buruz ez da akatsik sortu behar, eta emandako sariak egokiak izan behar dira publikoarentzat”. Berriro ere, badirudi hori ez dela betetzen. Adibidez, pasteltxo-marka bat dago, eta sustapen bat du, ‘kriptomonedak’ oparitzeko, ‘bitcoin’ izeneko txanpon birtual baten irudiak erabiltzen baititu. Baina sustapenaren oinarriak irakurtzen baditugu, ikusiko dugu ematen dituen puntuak (txanpon horien antzeko izena dutenak) diruarekin truka daitezkeela. Hau da, hasiera batean, ez dirudi haurrentzako sustapen egokia denik. Gainera, bost euro irabazteko 1.620 puntu bildu behar dira, hau da, 36 unitate erosi, 54 euro inguru gastatu eta 7.200 kcal inguru irentsi behar dira; beraz, ez du merezi.

Non dago trikimailua? Orduan, zergatik onartzen dira sustapen horiek? Lehen aipatu dugun bezala, PAOS kodea askotan ez da besterik gabe betetzen, eta horrek ez du ondorio legalik, kode etiko borondatezkoa baita, ez legez bete beharreko araua. Baina, aipatu berri ditugun kasu horietako askotan, enpresek letra txikiz adierazten dute sustapen horiek 18 urtetik gorakoentzat direla (nahiz eta adingabeei zuzenduak dauden produktuetan sartu eta haurrentzako pertsonaiekin egon).

  • Haurrentzako ordutegian iragartzen diren eta behar ez diren 9 elikagai

Zer mekanika aplikatzen dira sustapenetan?

Irudia: iStock

Enpresa askok beren produktu batzuetan dituzten sustapenek mekanika desberdinak dituzte. Hauek dira ohikoenak:

  • Balio jakin bateko oparia ematen dute, baina gure aldetik “ahalegin” nabarmena egitearen truke. Adibidez, produktu-kantitate handia erosi behar da (adibidez, 5 kilo kakao-hauts erostea erloju bat lortzeko) edo establezimendu jakin batera joan behar da, adibidez, haurrentzako menu bat duen panpina bat lortzeko.
  • Balio gutxiko zuzeneko opariak txertatzen dituzte gure aldetik “ahalegin” gutxiren truke, baina opari horiek bilduma baten zati dira, eta, beraz, bilduma osatzera bultzatzen gaituzte (adibidez, kakao-kremak edo pasteltxo askotan sartzen ziren eranskailuak saltzen dituzten edalontziak).
  • Zozketetarako puntuak edo partaidetzak ematen dituzte; beraz, zenbat eta produktu gehiago erosi, orduan eta aukera gehiago izango dugu sari bat irabazteko.

Bistan da enpresek sustapen horiek erabiltzen dituztela produktu gehiago saltzeko eta, hartara, etekin ekonomikoak handitzeko. Baina kontua ez da hain sinplea. Lehiakideenak erosi beharrean galletak erostea dute helburu. Sustapen horiekin, gainera, galletak erosteko erabakia hartu nahi dute, planifikatu gabeko zerbait zenean. Hau da, lehen helburua gaileta horiek gure etxera iristea da.

Ez da batere erraza hori egiteko konbentzitzea, zaila egiten zaigulako erosketak egitean gure errutinatik ateratzea eta, gainera, elkarrekin lehiatzen diren produktuen eskaintza handia dagoelako. Eta ez hori bakarrik. Azken helburua, garrantzitsuena —baita lortzeko zailena ere—, erosketa hori leialtzea da. Hala, galleta horien ohiko kontsumitzaile izaten saiatzen gara.

Horregatik, normalean, produktu-kantitate handia erosi behar izaten da nahi dugun saria lortzeko (edo bilduma bat osatzeko). Produktu horren kantitate handia eramaten badugu etxera, azkenean jaten ohituko gara eta gure ohiko dietan sartuko dugu. Horregatik daude tamaina handiko formatuak eta 3 × 2 motako sustapenak.

Haurrak elikagai osasungaitzak saltzeko kako gisa

Badakigu elikagai horiek guztiak ez direla gomendagarriak eta soilik sustapen horiek dituztela erosteko; beraz, zergatik erortzen gara “tranpa” hauetan, erabaki arrazionalagoak hartu beharrean? Adibidez, zergatik ez ditugu erosten sagar bat, alde batetik, eta panpina bat, bestetik, txokolatina bat erosi beharrean, ondoan duen panpinarekin?Kasu horietan, normalean, aldi berean gertatzen diren bi egoera izaten ditugu aurrez aurre.

Lehena oso ohikoa da. Gure seme-alabekin (edo gure kargura dauden adin txikikoekin) erosketak egingo ditugu, eta sustapen berezi bat ikusiko dute (adibidez, gosaltzeko zerealen marka batekin oparitzen duten panpina). Beraz, etengabe eskatzen digute erosi arte. Ez da kasualitatea, baizik eta marketin-estrategia oso ezaguna eta oso erabilia da, eta izen nagusia edo fastidio faktorea du.

Konbentzitzeko errazenak diren pertsonak, hau da, haurrak, seduzitzea, haiek egin dezaten lan benetan zaila, hau da, helduak konbentzitzea. Jakina, behin eta berriz eskatu arren, pazientziaz joka dezakete eta ez dute erosiko, baina beste oztopo bat ere bada, dieta osasungarria egiteko dauden askori gehitu behar zaiena.

Bigarren egoera ulertzeko, lehenbizi testuingurua ulertu behar da. Badakigu maila sozioekonomikoa zuzenean lotuta dagoela elikatzeko moduarekin. ALADINO 2019 azterlanaren arabera, urteko 18.000 euro gordinetik beherako errenta duten familietako haurren % 23,2k obesitatea du; 30.000 eurotik gorako errenta duten familien kasuan, berriz, kopuru hori % 11,9koa da. Errazena elikagaien prezioagatik gertatzen dela pentsatzea da, produktu osasungaitzak oso merkeak baitira.

  • Espainiako haurren obesitateari buruzko datu eta datu berrienak

Baina kontua ez da hain sinplea, ezta gutxiago ere. Normalean konpontzen ez ditugun beste faktore batzuek ere eragiten dute. Begien bistakoena, agian, erosteko, janaria prestatzeko, plangintza egiteko eta abarretarako denborarik eza da, baina beste asko daude, hala nola estresa edo motibazio falta, eta horiek zaildu egiten dute arreta eguneroko zereginetan jartzea, hala nola elikaduran eta horrek dakarren guztian.

Egoera sozioekonomikoak ere baldintzatzen du, neurri handi batean, egoera jakin batzuei aurre egiteko modua eta elikagaiekin erlazionatzeko modua. Adibidez, Piya Fielding-Singh-ek azaltzen duenez, soziologiako doktoregaia da Stanfordeko Unibertsitatean (EE). AEB ), baliabide ekonomiko soberakinak dituen norbaitentzat, nahiko erraza da seme-alabei “ez” esatea elikagai osasungaitz bat eskatzen dutenean. Badakite ez dela komeni osasunerako, eta sarri eta beste hainbat modutan egin ditzakete eskaerak: opariak erosi, bidaiak egin, etab. Hala ere, egoera ekonomikoak direla eta, baliabide gutxiko gurasoak behartuta daude seme-alabei eskaera asko ukatzera (bidaiak, bideojokoak, etab.). ), beraz, elikagai osasungaitzak afektua frogatzeko modu erraz bihurtzen dira, are gehiago jostailuak edo antzeko sustapenak dituztenean.

Bistan da gure seme-alabek elikadura ona izan dezaten beharrezkoa dela haiek heztea eta adibidearekin predikatzea. Baina horrekin ez da nahikoa. Beharrezkoa da, halaber, zenbait murrizketa aplikatzea, hala nola haurrentzako elikagai osasungaitzak iragartzeko proposatzen dena (distantziak alde batera utzita, alkoholarekin edo apustu-jokoekin analogia egin dezakegu: mundu guztiak uste du, hezteaz gain, adingabeei zuzendutako publizitatea debekatu egin behar dela).

Oraingoz, itxaron egin beharko da jakiteko nola egingo diren murrizketa horiek, artikulu honetan aipatzen ditugun sustapenei eragiten dieten eta enpresek nola edo hala saihesteko estrategiak erabiliko dituzten.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak