Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Elikagaien etiketak irakurtzeko zazpi aholku

Elikagaien etiketak zuzen interpretatzeko eta zer erosten ari garen ulertzeko gida praktikoa

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Igandea, 2019ko irailaren 29a
Irudia: Goodluz

Elikagai baten ontzian esaten den guztia ez da benetakoa. Ohiko publizitateko iruzurren biktima izan ez dadin, Manuel Moñino nutrizionista kontsultatzen dugu, eta praktikan jartzeko jarraibide oso errazak proposatzen dizkigu. Jarraitzen badugu, desinformaziora joango gara, eta erosten ari garen produktuak nolakoak diren hobeto ezagutuko dugu. Kontuan hartu zure aholkuak, etiketak irakurtzen jakiteko, eta ez ahaztu Elikagaien Segurtasunari eta Nutrizioari buruzko Espainiako Agentziak ontzien aurrealdeetako alegazioei buruz egiten dituen azalpenak.

Etiketak ondo irakurtzeko trikimailu errazak

  • 1. Ez gelditu produktuaren aurreko irudiarekin eta adierazpen deigarriekin bakarrik. Kontuz propietate “miragarriekin”: ia inor ez da egia izaten.
  • 2. Osagaiak irakurrieta begiratu portzentajearen arabera ordenatzen diren. Legeak dioenez, zerrendaren hasieran agertzen dira ehunekorik handienean daudenak (ordena beherakorrean daude). Zenbat eta txikiagoa izan zerrenda, orduan eta gutxiago prozesatuko da produktua.
  • 3. Arreta berezia jarri beren zerrendan partzialki hidrogenatutako gantzak dituzten produktuei, osasunerako kaltegarriak baitira, arrisku kardiobaskularra areagotzean. Saihestu azukreak edo gantzak nagusi diren produktuak ere.
  • 4. Semaforo nutrizionala eta honen balorazioaNutr-Score, informazio egiazkoa eta oso praktikoa ematen duena.
  • 5. Lehentasunezko kontsumo-datak eta iraungitze-datak bilatzea eta osagaiei letra lodiz erantzutea, alergiarik edo intolerantziarik izanez gero.
  • 6. Kontuan hartu ingurumen-inpaktua eta eragin etikoa eta animalien ongizatea. Ziurtagiri homologatuei erreparatzea: arrain basatiaren zigiluak (MC (Marine Stewardhip Council) edo ASC akuikultura (Farmed Responsibly ASC), eta ziurtagiri ekologikoak, bidezko merkataritzakoak...
  • 7. Erosketaren zerrenda murriztea trazabilitatea (produktu baten segimendua etapa bakoitzean) aurretik ikertu duten artikuluetara.

Zer esan nahi dute alegazioek?

Elikagaien Segurtasunaren eta Nutrizioaren Espainiako Agentziak (Aesan) produktuen etiketatzean agertzen diren zenbait enuntziaturen atzean zer dagoen argitzen digu, eta horiek laburregiak dira begi hutsez ulertzeko:

  • Azukrerik gabea. 100 g baino ez, 100 g edo produktu-ml bakoitzeko.
  • Azukre erantsirik gabea. Ez da monosakaridorik (azukre sinpleak) ez disakaridorik (sakarosa) ez eta edulkoratzailerik ere sartu. Izan ere, berez dauden azukreak eduki ditzake, baina, kasu horretan, adierazi egin behar da.
  • Gantz gutxi. Solidoetan, 3 g/100 g, eta likidoetan, 1,5 g/100 ml.
  • Gantzik gabea. Produktuak ez du 0,5 g gantz baino gehiago 100 g edo 100 ml bakoitzeko. Portzentaje hauek dituzten aitorpenak debekatuta daude: “X %X gantz gutxiago”.
  • Sodio/gatz gutxi. Produktuak ez du 0,12 g sodio baino gehiago edo gatz balio baliokidea, 100 g edo 100 ml bakoitzeko.
  • Gatz gutxi. Produktuak ez du 0,04 g sodio baino gehiago edo gatz balio baliokidea, 100 g edo 100 ml bakoitzeko.
  • Zuntz-iturria. Gutxienez 3 g zuntz ditu 100 g-ko edo, gutxienez, 1,5 g zuntz 100 kcal bakoitzeko.
  • Eduki murriztua. Antzeko produktu batekin alderatuta, edukia% 30 murriztea da, gutxienez. Mikronutrienteak salbuesten dira; horietan, Ebko erreferentzia-balioen% 10eko aldea onartzen da. Sodioarentzat edo gatzarentzat balio baliokidea, diferentzia onargarria% 25ekoa izango da.
  • Light. Etiketa hori duten produktuek “eduki murriztu” terminorako baldintza berberak bete behar dituzte. Ontziak zer ezaugarri dituen adierazi behar du ontziak.
  • Gainera, ezin da esan elikagai batek kaltzioa edo beste mineral bat duenik, baldin eta mantenugaien erreferentzia-balioaren %15 baino gutxiago badu. Kaltzioaren kasuan, 800 mg dira.

Etiquetas:

etiketa

Iruzkin bat argitaratzen baduzu, datu-babesari buruzko politika onartzen duzu

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak