Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Gobernuak Elikagaien Segurtasunari eta Elikadurari buruzko Legearen proiektua onartu du

Elikadura-ohitura osasungarriak sustatzearekin eta obesitateagatik diskriminatzeko debekuarekin lotutako alderdiak sartu ditu arauak

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Ostirala, 2010eko irailaren 03a

Ministroen Kontseiluak Elikagaien Segurtasunari eta Nutrizioari buruzko Lege Proiektua Gorte Nagusietara igortzea onartu du. Proiektu horrek elikagaiei eta nutrizioari buruzko legeria bateratzen du, “herritarren elikadura-arloko segurtasuna indartzeko”. Gainera, Espainiako Gobernuak nabarmendu zuen lehen aldiz jasotzen direla Espainiako lege batean elikadura-ohitura osasungarriak sustatzearekin eta obesitateagatiko bereizkeria debekatzearekin lotutako alderdiak.

Testu berriak elikagaien segurtasunarekin zerikusia duten alderdiak (patogenorik edo kutsatzailerik ez duten elikagaiak) ez ezik, gaixotasunen prebentzioan eragina duten elikadura-ohitura osasungarriak ere jasotzen ditu. Halaber, koordinaziorako mekanismoak ematen dizkio Espainiako Estatuari, Europako araudiak hainbat autonomia-erkidegotan eraginkortasunez aplika daitezen; izan ere, autonomia-erkidegoek eskumena dute elikagaien kontrol ofizialean.

Elikagaien segurtasunari dagokionez, legeak hainbat neurri jasotzen ditu, besteak beste, autonomia-erkidegoek eta Estatuko Administrazio Orokorrak kontrol ofizialen garapenari buruzko informazioa eman behar dutela, Europako araudiak ezarritakoa betetzeko. Elikagaien segurtasunari buruzko informazio homogeneoko sistema bat ere sortuko da, Elikagaien Segurtasunaren eta Nutrizioaren Espainiako Agentziak (AESAN) koordinatua. Orain arte ez zegoen sistema horren bidez datuak trukatu ahal izango dira (arriskuen ebaluazio-txostenak, datu analitikoak eta zientifikoak, etab.). profesionalen, ikertzaileen eta administrazioen artean, eta arlo horretako “ezagutza aurreratuenen” trukea erraztuko du.

Haurren eta nerabeen %9,13k obesitatea dute, eta %18,48k gehiegizko pisua.Era berean, Elikagaien Segurtasunaren Kontrol Ofizialeko Laborategien Espainiako Sarea ezarriko da, AESANek koordinatua. Sare horrek elikagaien segurtasunaren zaintza indartuko du, kalitatearen kudeaketa hobetuko du eta elikagaien segurtasunaren metodologia analitikoaren ikerketa lagunduko du, besteak beste.

Nutrizioaren arloan, Lege Proiektuak obesitatearen aurkako borrokarekin eta gaixotasun kroniko deribatuen prebentzioarekin zerikusia duten hainbat alderdi lantzen ditu: II. motako diabetesa, gaixotasun kardiobaskularrak eta abar. Beste neurri batzuen artean, NAOS estrategia (elikadurarako, jarduera fisikorako eta obesitatearen prebentziorako) berrikusi beharra ezartzen da. Estrategia hori 2005ean sortu zen, bost urtean behin, helburuak eguneratu eta aurrera egiteko. Horretarako, Nutrizioaren Behatokia eta obesitatearen azterketa sortzea aurreikusten da. Behatokiak Espainiako populazioaren nutrizio-egoeraren eta obesitatearen zifren aldizkako azterketak egingo ditu.

Gainera, loditasunagatiko bereizkeria debekatzen du legeak lehen aldiz. Gobernuaren arabera, alderdi hori bereziki garrantzitsua da kontuan hartzen bada, Osasun Inkesta Nazionalaren arabera, haurren eta nerabeen %9,13k obesitatea duela eta %18,48k gehiegizko pisua.

Eskolako elikadura

Elikagaien Segurtasunari eta Nutrizioari buruzko Legeak, halaber, elikagaien konposizioa eta elikadura aztertzen ditu eskola-ingurunean. Trans gantzak, berriz, industria-eragiketetan sortzen dira, eta “osasunarentzat kaltegarriak direla erakutsi dute (kolesterol-maila handitzen dute, etab.). )” testuak dio industriak behartuta daudela elikagaien katean substantzia horien edukia minimizatzen duten teknologiak eta osagaiak erabiltzera. Horretarako, elikagaiak osasunerako kaltegarriak diren substantzia horiekin aberasten diren prozesuak aldatu beharko dituzte enpresek.

Ikastetxeetako elikadura-eskaintza askotarikoa izango da, ikasleen elikadura-beharren araberakoa.Eskolako elikadurari dagokionez, legearen arabera, ikastetxeetako elikadura-eskaintza askotarikoa eta ikasleen nutrizio-beharretara egokitua izan behar da. Horretarako, besteak beste, menuak gainbegiratzeko arduradunak nutrizio eta dietetika arloetako profesional akreditatuak izango direla ezarri da. Era berean, ikastetxeek menu eta jarraibideei buruzko informazio zehatza emanen diete guraso edo tutoreei, afaria osagarria izan dadin.

Beste neurri batek, eskolan, nutrizio arloko zenbait irizpide betetzen ez dituzten elikagaiak eta edariak saltzea eragozten du. Irizpide horiek erregelamendu bidez ezarriko dira. Gainera, instalazioak uzten dituzten ikastetxeetan, elikadura arloko alergiak eta intolerantziak dituzten ikasleen premia berezietara egokitutako menuak prestatuko dira.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak