Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

ek-k dioxinen gehieneko muga finkatzen du elikagaietan

Konposatu hori gantz-ehunetan metatzen da denboran zehar, baina kontzentrazio altuetan bakarrik izan daiteke arriskutsua osasunerako.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Larunbata, 2001eko uztailaren 21a

Txitak eta dioxinak dituzten arrautza belgikarrak krisian egon eta bi urtera, Europako Batzordeak (EB) argi berdea eman dio urtarrilean indarrean jarriko den eta substantzia horren maila maximoak ezartzen dituen arau bati. Europako biztanleriaren zati handi batek, EK amaitu ondoren, finkatutakoa baino dioxina gehiago kontsumitzen ditu, baina adituek diotenez, “horrek ez du nahitaez osasunerako arrisku nabarmena esan nahi”.

Dioxina konposatu organikoa da, sumendierupzioetan, suteetan, produktu kimikoen fabrikazioan, pestizidetan, pinturetan eta papera zuritzean sortzen dena, besteak beste. Ia leku guztietan egon arren, gizakiak konposatu horiekiko duen esposizioa animali jatorriko produktuak kontsumitzeagatik gertatzen da kasuen %80an. Dioxinak gantz-ehunetan metatzen dira denboran zehar. Baina kontzentrazio altuetan soilik izan dezakete osasunerako arriskuren bat, hala nola minbizi-mota batzuk agertzea.

Giza kontsumorako, EBk ezarritako listoiak 1 eta 3 mikogramo bitartekoak dira (gramo baten laurdena) giza gorputzaren kilo bakoitzeko, egunean. Kutsatutako belgikar arrautzek 20.000 aldiz PCB gehiago zuten, izaki bizidunengan dioxinen substantzia aitzindaria. Bruselak, gainera, maila horiek beherantz berrikustea aurreikusten du 2006an, dioxina-maila Europa osoan are gehiago murrizteko presioa egiteko.

Zehazki, EBk arrainari eta arrain-olioari buruz ohartarazi zuen, produktu horietan dioxina-dosi handienak detektatzen baitira, eta ekoizleei maila horiek zaintzeko komenigarritasunari buruzko deia egin zien. Hala eta guztiz ere, Europako Batasuneko herrialdeetako elikagaietan atzemandako dioxina-mailei buruzko informazioa oinarri dokumental gisa erabili da adituen egungo erabakirako, eta, horri esker, egiaztatu ahal izan da dioxina bidezko kutsadura-maila pixkanaka gutxitzen ari dela Europan azken urteotan.

Europako bi zientzia-batzordek, animalien eta gizakien elikaduraz arduratzen direnek, taula batzuk egin dituzte, urtarriletik aurrera produktu bakoitzean (oilaskoak, askotariko haragia, koipeak, olioak, arrautzak, landareak) baimendutako dioxina-maila maximoekin. Taula horiek gizakien elikagaientzat eta animaliek kontsumitzen dituzten elikagaientzat ezarri dira, animaliok ere azkenean giza elikaduraren katera joango baitira. Eguneko edo asteko kontsumo maximoko dioxina-kopurua neurtzeko modu hori substantzia horrek metaketagatiko arriskua duelako gertatzen da.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak