Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Entsalada epeletarako hiru errezeta udarako

Entsalada epelak egiteko errazak dira: zerbait arin, ikusgarri eta osasungarria jateko egokiak, sukaldean denbora askorik eman gabe

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Ostirala, 2019ko abuztuaren 23a
Irudia: KarepaStock

Udan, barazki asko jan ditzakegu, egun guztiak sukaldean sartuta egon gabe. Horretarako, barazki ultraizoztuak erabil ditzakegu, dagoeneko garbitu, moztu eta prestatzeko prest daudenak, desizoztu beharrik gabe. Entsalada epelak, gainera, oso aukera gomendagarria dira zerbait arin, ikusgarri eta osasungarria jan nahi dutenentzat. Artikulu honetan, hiru aukera emango dizkizugu etxean probatzeko.

1. Entsalada epela baratxuri eta urdaiazpikoarekin

  • Osagaiak: 300 g porru ultraizoztu, 300 g zorro, 100 g urdaiazpiko, 400 g azenario, 500 g zainzuri berde, 200 g berenjena, 4 baratxuri-ale, oliba-olioa eta ozpina.
  • Prestatu: zartagin bat hartu, oliba-olio pixka bat jarri eta, beroa dagoenean, berenjena bota eta frijitu. Berenjenak prest daudenean, iturri baten hondoan jartzen ditugu. Zartagin berean, gainerako barazkiak salteatu: azenarioak, porruak, zorroak eta zainzuriak. Amaitutakoan, berenjenaren gainean jarri eta ozpin txorrotada batekin ondu. Gainera, frijitu frijitu bat baratxuri xehatuekin eta zatitutako urdaiazpikoarekin. Entsaladari gehitu eta zerbitzatu.

2. Udako barazki-entsalada epela

Entsalada honek hainbat zapore, ehundura eta kolore konbinatzen ditu.

  • Osagaiak: Patata bat, 200 g azenario ultraizoztua, batata batata (boniatoa),
    250 g kalabaza ultraizoztua, nysmith sagar bat, granada erdia, 50 g tipula, 1 baratxuri-ale, 1 baratxuri fresko, oliba-olioa, gatza, ozpin baltsamikoa, azukrea eta sesamoa.
  • Elaborazioa: labe-erretilu bat gurinarekin igurtzi, patatak moztu eta bertan jarri barazki ultraizoztuekin batera.
    jakiak prestatzeko prest datoz). Usaineztatu belar usaintsuak, bota oliba-olio txorrotada bat eta nahastu dena ondo. Labean sartzen dugu 150 gradutara (hobe haizagailuarekin) eta hiru bat aldiz kentzen dugu barazkiak denak berdin hartzeko. Gurinak urre-tonu hori lortzen lagunduko du
    erakargarria. Eginda daudenean, gorde.
  • Ontzeko, hiru olio-zati nahasi, ozpin baltsamikoarekin, azukre koilaratxoarekin eta gatz pixka batekin. Oso ongi emultsionatu behar dugu, ukitu krematsua hartu arte eta azukrea disolbatuta egon arte. Gorde. Azkenik, barazkiak ondu eta ondo mugitzen ditugu, modu homogeneoan mugi daitezen. Gehitu granada gainetik, eta sagarra dadotan moztuta, eta sesamo pixka bat. Gozagarria.


Irudia: okkijan

3. Azalore eta ahuntz-gazta entsalada epela

  • Osagaiak: kimuak, 300 g azalore ultraizoztua, 100 tipulina, 150 g kalabazin ultraizoztua, 100 g tipula, 100 g kalabazin ultrazorrotz, 100 g tipula ultraizoztua, 100 g esne-gain likido, piperrauts gozo, piperrauts eta gatzezko urtxintxa.
  • Prestatu: zartagin bat olio pixka batekin berotu, eta azalorea, tipula eta kalabazina bota. Salteatu, gorritu arte. Gorde.
  • Ahuntz-gazta laukitxotan moztu eta parmesanoa kasfinetan moztu. Bol batean, nahastu maionesa eta esne-gain likidoa, gatza eta piperbeltza bota eta 4 koilarakada ur bero gehitu. Oso ondo nahasten dugu, ehundura homogeneoko saltsa lortzeko. Badaukagunean, entsalada-ontzi batean sartzen ditugu gure barazkiak, eta dena poliki nahasten dugu. Orain, piperrauts gozoa hautseztatu, tipula xehatu oso ongi eta granadan. Listo!

Etiquetas:

entsalada

Iruzkin bat argitaratzen baduzu, datu-babesari buruzko politika onartzen duzu

ASEVEC

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak