Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Ernamuindu etxean

Erraza da kimu samurrak eta oso elikagarriak etxean prestatzea.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteartea, 2001eko maiatzaren 08a

Edozein hazi, tomatearena edo patatarena izan ezik, ernamuindu eta elikagai
gisa erabil daiteke. Hala ere, badira ale erakargarri batzuk,
zaporea eta nutrizio-kalitatea direla eta.

Beirazko flasko batean ernamuindu behar
bada, hauek dira hazi egokienak: alfalfa-haziak, mungo
babarrunak, dilistak, ilarrak eta fenogrekoa. Horretarako, nahikoa da beirazko flasko
bat izatea etxeko lekurik beroenean.
Haziek eguzkiaren zuzeneko argitik urrun egon behar dute, eguzkiak ernamuinduko
baititu kimuak.

Hauek dira egin beharreko urratsak: Potoaren hondoa hiru
pikor-geruzarekin estaltzen da, eta ur-pikorren bolumena halako hiru gehitzen
da. Ontzia leku ilun eta beroan gordetzen da (20
°C inguru) ordu batzuetan (terminazioa).

Txikoria, aza,
errefaua eta kuminoa 5 orduz aurreginten dira; alfalfa egiteko 4 ordu
nahikoa dira; 10 ordu alforfoia, ilarrak, porrua, azenarioa; eta 12 eta 14 ordu
bitartean garbantzuak, ekilorea, dilistak, garia eta soja berdea.

Denbora
hori bukatuta, aleak xukatu eta edukia ur hotzez garbitu behar
da. Ondoren, estali gaza batekin eta gorde ontzia
leku ilun eta bero batean, buruz behera jarrita, hau da, ale
hezeak gazarekin kontaktuan daudela. Lana amaitzeko,
aleak egunean 2 edo 3 aldiz garbitzen dira lehenengo egunetan.
Ondoren, egunean behin bakarrik, ernaldu arte.

Ernamuindutako haziak
entsaladetan, hainbat saltsatan, salteatu tortillari zapore handiagoa
emateko, etab. hori bai, ondo garbituta eta
xukatuta kontsumitu aurretik.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak