Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Errege-opila etxean ere egin daiteke

Frutaz apaindutako gozo biribil honek etxeko errege edo erregina bihurtzen duen sorpresa gordetzen du barruan.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Ostirala, 2007ko urtarrilaren 05a

Urtarrilaren 5eko gaua urteko gau magikoena da mundu osoko milaka umerentzat. Errege Magoek opariekin saritzen dituzte, eta, goizean, Gabonetako zuhaitzaren ondoan edo oinetakoen ondoan, Melchor, Gaspar eta Baltasarrek utzitako jostailuak aurkitzen dituzte. Urtarrilaren 6an usain berezia du: jostailuak, plastikoa, papera… Eta Erregeen erroskoi erara.

Erroskoia antzinatik egindako gozokia da. Kronika batzuek diotenez, erromatarrek jada jaten zuten neguko solstizioaren amaiera ospatzeko, eta III. mendean, berriz, babaren erregea aukeratzeko balio zuen, hura masaren artean aurkitzen zuen haurrak jasotzen zuen ohorea. Habak hurrengo 24 orduetan bere agintea erabiltzeko eskubidea ematen zion, gaur egun leku askotan gordetzen den tradizioa. Zenbait adituk kontatzen dutenez, Felipe V.a errege borboiak esportatu zuen Frantziatik, bere jaioterritik, Gabonetako festei amaiera emateko erroskoi bat partekatzeko tradizioa. Arrazoi bat edo bestea dela eta, urtarrilaren 6an, familiako mahaietan ezin da falta Erregeen erroskoi bat. Zergatik ez prestatu orduan etxean?

6 lagunentzako errege-opila

Osagaiak

300 g irin.

4 arrautza.

100 g glas azukre.

250 g gurin.

25 g legamia.

Gatza

Ron dezilitro erdia (aukerakoa).

Azahar-uraren dezil erdia.

Limoi baten birrindura.

Laranja erdiko arraspadura.

Arrautza irabiatu bat, erroskoa margotzeko.

Almendra xerratuak.

Fruta kakoztatuak eta azukrea, apaintzeko.

Apaintzeko fruta kakoztatuak.

Panpina bat (portzelanazkoa edo plastikozkoa) edo masan ezkutatzeko baba bat, plastikozko paperez babestua.

Nola egiten den

Oratzeko makinan, nahastu irina azukrearekin eta legamiarekin, gehitu arrautzak banan-banan, azukrea, gatza, rona eta laranjondo-lorezko ura, eta utzi 10 minutuz oratzen. Denbora hori igaro ondoren, gurin “manoseatua” eta biguna gehitzen da, plastilina balitz bezala, eta eskuz nahasten da.

Masa horrek atsedena hartu behar du, bolumen bikoitza handitu arte. Orduan, eskuz hautsi eta beste 20 minutuz pausatzen utzi. Ondoren, luzatu, erroskoari forma eman, saria gorde (baba edo jostailu txiki bat) eta arrautzaz margotu.

Orea labetik kanpora igotzen denean giro-tenperaturan, berriz pintatu behar da, eta fruta kakoztatuak eta azukrea jarri. Gero, labean egosi 200 °C-tan 15 minutuz eta beste 15 minutuz 180 °C-an.

Labetik atera eta, hoztu ondoren, pastel-krema, esne-gain edo trufa muntatuarekin bete daiteke.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak