Erregina-jeleari dagozkion propietate onuragarriak ugariak dira. Horien artean, nerbio-sistemaren efektu suspergarri eta orekatzailea nabarmentzen da, defentsa-sistemaren funtzio antibiotiko eta modulatzailearekin batera. Eskola adinean dauden haur eta nerabeentzat behar den aparteko energia ematen du, batez ere azterketa garaian eta kirol lehiaketa garaian. Azken ikerketen arabera, kolesterol-maila nabarmen jaits lezake.
Erreginaren jelea erlearen elikagai esklusiboa da (“Apis millifera”). Konposizio biokimikoa oso konplexua eta interesgarria da ikuspuntu funtzional eta terapeutikotik. Analisi bromatologikoak honako hauen berri ematen du: ura (%50-60), proteinak (%18), karbohidrato sinpleak, batez ere glukosa eta fruktosa (%15), lipidoak (%3), gatz mineralak eta oligoelementuak (%1,5; horien artean, fosforoa, burdina, kaltzioa, kobrea, selenioa) eta C, E, A eta B (B1, B2, B) bitaminak.
Hori da, laburbilduz, erregina-jelearen konposizio biokimikoa, Valentziako Generalitateko Abere Jatorriko Produktuen Industrializazio Taldeko (AIPOA) ikertzaileek egindako “Eztiaren, propoliaren eta erregina-jelearen ezaugarri funtzionalak” izeneko azterketa baten arabera, Miguel Hernández Unibertsitateko Nekazaritzako Elikagaien Teknologia Sailarekin batera, Orihuela, España. Elikagai horiez gain, propietate oso espezifikoak dituzten substantzia bioaktibo ugari aurkitu dira: antioxidatzaileak, hodi-zabaltzaileak, immunomodulatzaileak eta bakterioen aurkakoak.
Erlauntzaren antibiotikoak
Erregina-jelea dietaren osagarri gisa erabili behar da egoera jakin batzuetan eta denbora-tarte laburretan.
Konposatuen arteko sinergiak azaltzen du erlauntzako produktuak antimikrobianoak direla, eta medikuntza tradizionalean benetako antibiotiko naturaltzat hartu direla. Hala ere, landare-osasunerako produktuak asko erabiltzen dira zuhaitzak, landareak eta loreak tratatzeko, bai eta erleen infekzioak saihesteko botikak ere. Hori mehatxua da erlauntzako produktuen segurtasunerako, pestizida eta botika-hondar gehiegi pilatu baitaitezke.
Sains Malaysia Unibertsitateko Medikuntza Zientzien Fakultateko Farmakologia Sailak egiaztatu du antibiotikoekiko erresistenteak diren bakterio-anduiak ere, hala nola “Staphylococcus aureus”, metizilinaren (penizilinen taldekoa) aurka eraginkorra, eta vankomizinarekiko erresistentea den enterokoa, sentikorrak izan direla eztia eta haren eratorriak tratatzeko. Horretarako, erlauntzaren produktuak eraldatu egiten dira, eta polena eta alergiak sor ditzaketen beste ezpurutasun batzuk ezabatzen dituzten iragazkietatik pasatzen dira.
Hala ere, autoreek diote bakterioek erleen produktuekiko duten sentikortasuna nabarmen aldatzen dela produktuaren beraren (eztia, propolia edo erregina-jelea), haren barietateen eta haien jatorri botanikoaren arabera, eta garrantzi handia duela bakterioen kontrako jardueran.
Erregina-jelea, bere berezitasunagatik, erabilera puntualeko osagarritzat hartu behar da. Prebentzio gisa gomendatu daiteke gripe-epidemietan eta arrisku handieneko populazio-taldeen immunitate-sistema sendotzeko, hala nola haurrak, zaharrak eta defentsa-sistema ahuldua duten pertsonak. Horretarako, ezinbestekoa da egoera puruan hartzea, pote txikitan ontziratuta saltzen den pasta, koilara batekin batera, dosi egokia kalkulatzeko. Ahoan disolbatzen da eta eztarria desinfektatu eta babesten duen baltsamo gisa jarduten du.
Bihotz osasuntsu baterako
Erregina-jelearen propietate salutiferoak haren eragin indartzaile eta antibiotiko ezagunetik haratago aztertu dira. New York Medical College-ko (Estatu Batuak) Medikuntza Sailetik azterketa bat iritsi da, eta aterosklerosia duten giza lipido serikoetan erregina-jeleak duen eragina zehaztu duten ikerketak aztertzen ditu. Jozef Vittek autoreak, gizakiekin egindako saiakuntza kontrolatuen meta-azterketa baten ondoren, egiaztatu zuen erregina-jelea erabilgarria izan daitekeela hiperlipidemia murrizteko, guztizko kolesterol-maila nabarmen murrizten delako eta HDL (kolesterol ona) eta LDL (kolesterol txarra) lipoproteinak normalizatzen direlako.
Eskura dagoen ebidentziarik onenak adierazten du erregina-jelearen eguneko 50 – 100 miligramo kontsumitzen direla. Dosi horrek kolesterol serikoaren tasa %14 murrizteko balio izan du. Substantzia antioxidatzaileez gain, erregina-jeleak azido petroilglutamikoa eta nikotinamida ditu. Konposatu horiei basodilatazio-ekintza egozten zaie eta, beraz, gaixotasun kardiobaskularren prebentzioa.
Erregina-jelea langileen erleen guruin hipofaringeoek (errosario gisa, buruan, eskuinean eta ezkerrean, simetrikoki jarrita) eta erle nodriloen masailezurrek (5-14 eguneko langileak) jariatutako produktua da, polena, ura eta eztia dutenean. Berezitasun handiko elikagaia da, eta langileen larbak eta zanganoak hirugarren egunera arte, erreinu-larbak bosgarren egunera arte eta erregina heldua bizitza osoan elikatzeko balio du.
Bere nutrizio-propietateei esker, erreinu-larbak 15 egunetan sortzen dira, eta langileek 21 egun behar dituzte. Gainera, erleak tamaina bikoitzera iristen dira eta langileak baino %40 gehiago pisatzen dute. Hain elikagai apartaren kontsumoan dagoen aldea dela eta, ziklo ebolutiboa dute, hau da, garapen fisikoa, gaitasun genetikoa eta bizitza-luzera argi eta garbi bereizita daude.
Osagai biokimiko eta nutrizionalen berezitasun handi horren ondorioz, erregina-jelea dietaren osagarri gisa erabili behar da egoera jakin batzuetan eta denbora-tarte laburretan. Oso zaila da egoera naturalean kontserbatzea; horregatik, gehienetan liofilizatuta egoten da anpuluetan edo konprimituetan. Naturala zapore garratz nabarmena duen pasta likatsua da, eta hozkailuan gorde behar da beti.
Neguko fasean, 14 °C-tik beherako tenperaturetara iristen direnean, erregina-jelea sortzen duten erleen guruinak desaktibatu egiten dira, eta udaberrian, loratzen direnean, berriro aktibatzen dira. Latentzia-aldi horren ondorioz, erregina-jelearen lehen frakzioen sintesiak kalitate txikiagoa du. Guruinak aktibatu ahala, substantzia elikagarriz aberasten dira eta, beraz, erregina-jelearen kalitatea handitzen da.
