Erretzeari uztea, milaka lagunentzat, urte bakoitzeko asmo ona da. Hala ere, gizentzeko beldurra alderdi mugatzaileetako bat da beste askorentzat, eta bizio desegoki horretaz ahaztu nahi luke. Egia esan, erretzeari uzten diotenen ehuneko handi batek kilo batzuk irabazten ditu denborarekin, eta hori esplikatzen dute irabazi hori iragartzen duten faktore ugariek. Tabakismoa uzteak hormonei, nerbio-sistemari, gustuaren eta usaimenaren zentzuari, elikagaien elikagaiak digeritzeko eta asimilatzeko gaitasunari eragiten die. Emozioei dagokienez, antsietatea areagotzen da; kasu askotan, janariarekin lasaitzea da kontua, eta horrek pisu handiagoa du. Cochrane liburutegiaren azken berrikuspen batean, erretzeari utzi eta horren ondoriozko pisua murrizten laguntzeko berariaz diseinatu diren esku-hartzeen berri eman da. Emaitzak positiboak dira. Egia esan, gizendu gabe ere utz dakioke erretzeari. Elikatze-estilo orekatu, osasuntsu, asetzaile eta antioxidatzailera ohitu behar du pertsona horrek. Metodo dietetikoa eraginkorra izango da antsietatea eta pisua areagotzea kontrolatzen badu, erretzeari uzteak maiz eragiten duen idorreria hobetzen badu eta tabakoaren toxikoen organismoa garbitzen laguntzen badu.
Erretzeari utzi eta ez gizentzea
Milioika pertsonaren mende dago erretzea. Nork bere buruaz erabat sinesteaz eta uzteko behar den borondateaz gain, zailtasunen muga gainditu behar da, hasi mendekotasun fisikotik (abstinentzia-sindromea), psikologikotik eta jokabidekotik, eta pisua puntualki handitzeko aukeraraino.
Osasun-ekimen ugarik ematen diete laguntza multifaktoriala (medikoa, psikologikoa, dietetikoa) ohitura osasungaitz hori uztea erabaki dutenei. Horietako bat Andorrako Centre d'Assessorament Dietètic zentrotik dator. Bertan, Marta Pons Jansana eta Katia Durich dietista-nutrizionistek esku-hartze eta lankidetza estrategia bat diseinatu dute erretzeari uzten diotenen dieta birbideratzeko. "Kiloak erretzeari ez uzteko aitzakia ez izatea" lelopean, une hau elikatze-ohiturak hobetzeko aprobetxatzera animatzen dute. Harremanetan jartzeko, hamar itemeko galdeketa labur bat egin behar da, eta, erantzunaren arabera, dietista-nutrizionistak pertsona behar adina zaintzen den jakingo du, eta jarraibide dietetikoa banaka bideratuko du.
1. Fruta jaten duzu egunero?
2. Beti dago landarerik zure platerean?
3. Egunean hiru otordu baino gehiago egiten dituzu?
4. Bazkaltzeko ordutegi bera duzu?
5. Litro eta erdi ur edo likido hartzen duzu egunero?
6. Ez zara ohitzen pikatzera?
7. Hogei minutu gutxienez jaten ematen dituzu?
8. Astean lau aldiz gutxienez arraina kontsumitzen duzu?
9. Esnerik hartzen duzu egunean?
10. Maiz egiten duzu ariketa fisikoa?
Erantzun gehienak negatiboak badira, dieta zaintzen hastea proposatzen dute.
Dietista-nutrizionistek metodo hau erabiltzen dute: tabakoaren ordez elikadura osasungarria jartzeko aldaketa-une bat aprobetxatzea. Ponsek azpimarratu du "inoiz ez dela beste murrizketa gisa planteatzen", hori "akats bat bailitzateke eta antsietate handiagoa sortuko bailuke". Ohitura baten ordez, arreta eta dedikazio handia eskaini behar zaio.
Dieta orekatua, osasungarria, asegarria eta antioxidatzailea
Erretzaileen ohitura dietetikoak ebaluatu dituzten ikerketa ugarik diote ohikoa dela gaizki egituratutako dieta egitea: ia ez dute gosaltzen, ohikoa da kafeina, alkohol eta elikagai koipetsuak gehiegi kontsumitzea, eta fruta eta barazki gutxi kontsumitzea. Kasu gehienetan, transgresio dietetikoen ondorio ez oso osasungarriak areagotu egiten dira jarduera fisiko urri eta irregularraren ondorioz. Horregatik, erretzeari uztea une erabakigarria da elikatze zaindu, orekatu, osasuntsu eta arazgarrirantz birplanteatzeko ohitura dietetikoak.
Marta Pons dietista-nutrizionistak, tabakoa utzi nahi duten pertsonei kontsulta egiteaz gain, Andorrako "Verge de Meritxell" ospitaleko mendekotasun-jarreren unitatearekin lankidetza-plan bat hasi du. Erretzeari utzi eta gizendu nahi ez dutenei arreta jartzea da helburua, hiru premisatan: "Dietaren oreka lortzea, mendekotasuna gainditzeko prozesu horretan pazienteak dituen beharretara egokitzea eta, elikagaiak egoki hautatuz, antsietatea eta pisua kontrolatzea".
Dieta zatikatua. Egunean sei otordu programatzeak lagundu egiten du ordu artean mokatzeko gogoa kontrolatzen, asetasuna nabarmen handitzen baita. Horrez gain, zuntz eta karbohidrato konplexu ugari duten elikagaiak sartzen badira, gozotasunarekiko gogoa nabarmen murrizten da.
Zuntz asko du eta xurgapen moteleko karbohidrato nahikoa. Erretzeari utzi dioten pertsonen idorreriaren arazoa nahiko arrunta da. Hori prebenitzeko, zerealak, pasta, ogia eta arroz integralak aukeratu behar dira, edo patataren ordez lekaleak (zuntz gehiago dute), eta egunero hartu behar dira 2 eta 3 fruta-pieza eta bi barazki-anoa. Ura edatea eta ariketa fisikoa etengabe egitea ere lagungarria da.
Kaloria gutxiko elikagai asetzaileetan oinarritua. Urdaila eta garuna engainatzen ditu, energia-balio handirik gabeko bolumena ematen baitu. Otorduak entsaladarekin, barazki-kremarekin edo zoparekin hasi behar dira, eta plater nagusiak nahastu eta barazkiekin lagundu.
Antioxidatzaile ugari. Nikotinak eta tabakoaren gainerako substantzia pozoitsuak zelulen oxidazio-prozesuak bizkortzen dituzte, eta, horren ondorioz, erretzaileak minbizia, istripu kardiobaskularra, endekapen-arazoak eta abar izateko arrisku handiagoa izango du. Egokia litzateke elikagai antioxidatzaileen kontsumoa handitzea erre den denboran, nahiz eta hura uzteko unea ona izan toxikoen organismoa arazten hasteko. Koloretako eta sasoiko fruta, barazki eta barazkiak izango dira eguneko otorduetako protagonistak, gosaritik afarira. Antioxidatzaileak, hala nola zitrikoen C bitamina, landare laranjatuen beta-karotenoak, tomatearen likopenoa eta osoko zerealen selenioa lagungarriak dira erretzaileek sortzen dituzten erradikal askeak azkarrago kentzeko.
Bizitasuna ematen duten elikagaiak, baina ez bizigarriak. Kafe-kontsumoa erretzaileen portaera konpultsiboarekin lotzen da, eta berriz erortzeko arrisku-faktorea da. Aldiz, te berde suabeak, infusioek, zuku naturalek, barazkiz egindako saldek, esne-edariek edo sojaz, oloz edo arrozez egindako edariek beharrezko energia eman dezakete janari nagusien arteko denbora-tarteei antsietaterik gabe aurre egiteko.
Dietetika-zentroak planteatzen dituen funtsezko aldaketa dietetikoen laburpena hauxe da: "fruta, barazki eta arrainen ohiko kontsumoa bikoiztea; egunean 2 litro likido baino gehiago hartzea (ura, infusioak, saldak…) eta gosaltzea (fruta-anoa bat, esneki bat, zerealak edo ogia urdaiazpikoarekin, gaztarekin edo arrautzarekin)".
Esperientziaren arabera, elikadura egokia egiten bada eta ariketa fisiko erregularra egiten bada, erretzeari uzteak ez du esan nahi loditu egingo denik. Gainera, erretzeari utzi ondoren, pisua neurriz handitzen da maiz, eta, batez ere, aldi baterakoa da, eta elikadura-hezkuntza egokiaren eta laguntza-terapien bidez kontrola daiteke.
