Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Erromeroa (Rosmarinus officinalis)

Zuhaixka honek odol-zirkulazioa hobetzen du.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteazkena, 2001eko azaroaren 21a

Rosmarinus latindar izena bi hitzek osatzen zutela uste izan zen:
ros (ihintza) eta marinus (itsasokoa); izan ere, erromeroa landare mediterraneoa izanik, kostatik asko urruntzen
ez dena, uste zen ahots hura, hots, rosmarinus, fenomeno
hori adieraztera zetorrela.
Baina, gaur egun, adituek beste interpretazio baten alde egiten dute; interpretazio
horren arabera, ros Greziako rwy ahots bera izango litzateke, rhops, zuhaixka esan nahi
duena, eta marinus Murinozetik, myrinoetatik, hau da, aromatikotik eratorria.

Azalpena: Hosto iraunkorreko zuhaixka
hau oso usaintsua da eta 0,5 metrotik 1
metrora hazten da, nahiz eta bi metrora ere irits daitekeen eta urte osoan zehar
bere kolore berdea mantentzen duen. Urtean bitan loratzen
da, udaberrian eta udazkenean, eta loreak kolore urdin argikoak dira,
orban moreekin. Itsasertzean eta behealdeko mendietan
hazten da (mendi-mazelak eta mendi-hegalak),
gehienbat kare-lurretan, artearekin
batera, erregularra baita, kostatik 1.500 metroko altituderaino. Erraz lantzen da,
baita loreontzietan ere. Katalunia osoan dago, Pirinioetaraino
Aragoi eta Nafarroan, Gaztela-Mantxan, Valentzian, Murtzian, Andaluzian,
Extremaduran eta Balear Uharteetan, baina Penintsulako iparraldeko eta ipar-mendebaldeko eskualdeetan erruz edo
erabat falta da.

Osaera eta propietateak:
Erromerotik, batez ere hostoak eta, batzuetan, loreak erabiltzen
dira. Printzipio aktibotan
aberatsa den landarea da, eta organo askori eragiten
die. Erromeroz loratutako hostoek eta sumitateek taninoa dute (printzipio
mikatz bat), C bitamina, azido rosmarinikoa, saponina eta alkaloide
rosmarizina (efektu estimulatzailearen eragilea). Baina osagairik
garrantzitsuena, erretxina-kantitate txiki bat alde batera utzita,
erromeroaren esentzia da, kopuru aldakorretan, hazkunde-eremuaren eta
bilketa-aldiaren arabera. Oro har, hostoen
proportzioa %1,2tik %2ra bitartekoa da. Likido koloregabea da, edo kolore hori eta berdexka
arteko tindua, usain alkanforatua eta zapore mikatza duena. Esentzia hori batez ere honako hauek
osatzen dute: a-pinenoa, canfenoa, zineola, erromatarren
alkanfora eta borneola. Lortzen den urtearen arabera, esentziaren konposizioa ere
aldatu egiten da.

Propietate estimulatzaileak ditu, aperitiboak, digestio-aparatuak, eta koleretiko eta kolagogo
gisa ere jarduten du, hau da, gibelean eta
behazun-xixkuaren jariaketan. Olio esentzial
ugari duenez, ekintza toniko
eta estimulatzailea eragiten dio nerbio- eta zirkulazio-sistemari.
Kanpoan erabiltzen denean, antiseptikoa, analgesikoa, orbaintzailea eta
buru-azalaren estimulatzailea da.

Oharrak: Erromeroaren
kontsumoa, bere forma guztietan, honako kasu hauetan adierazten da: nerbio-agortzea, astenia,
susperraldiak, digestio-alterazioak (aerofagia eta flatulentzia) eta
gibel-alterazioak, erreumatismoa,
jakekak eta abar.
Kasu horietan, erromeroa har daiteke infusioan bazkaldu aurretik edo
ondoren.
Bere ezaugarri antiseptikoak direla eta, erromero-egosketa aplika daiteke
llagen eta zaurien gainean, eta
egunean pare bat aldiz garbituko dira ur horrekin, gero eta gehiago prestatuta. Ondoren, estali
zauria gaza esteril batez, kotoiaz eta benda
on batez babestuz.

Kontraindikazioak:
Ez zaie komeni gastritis
akutua, ultzera gastroduodenala,
hepatopatiak,
epilepsia eta parkinsona dutenei.
Haurdunaldian eta edoskitzaroan saihestea.

Konbinatzen dituen landareak:
Ezaugarri antiseptiko eta infekziosoen aurkakoak indartu
egiten dira, salbiarekin, ekinokearekin, hagin handiarekin eta
ezkaiarekin
konbinatuz gero. Aperitibo- eta digestio-propietateez baliatzeko, izpilikuarekin, melisarekin
eta zaldi-buztanarekin nahasitako infusioan har daiteke,
eta propietate koleretikoak eta kolagogak partekatzen ditu bardinarekin
eta salbiarekin. Zirkulazio-
eta nerbio-sistemari eragiten dion estimulatzailea denez, infusioan osa daiteke, eleuterokoarekin, ginsengarekin, te
berdearekin eta hiperikoarekin.
Zauri eta laketan aplikatuta, zauriak orbaindu daitezen,
erromeroa egosten da, zaldi-buztanarekin eta lehoi-hortzarekin
konbinatuta.


Aurkezteko moduak:

Tisana. Formula estimulatzailea
da, eta erromeroaren mendetasunen zopa-koilarakada bat gau osoan egositako
baso erdian edukitzean datza. Hurrengo egunean, iragazi
eta ezti pixka bat bota. Katilu bat edan egunero baraurik.
Egostea. Prestatzeko, litro
laurden bat ur erabiltzen da, eta 40 gramo ur gehitzen zaizkio, eta hamar
minutuz irakiten uzten da. Lortutako likidoa masajeetan
ematen da, min erreumatikoek, zauriek
edo lakek eragindako eremuetan.
Behin eta berriz eta buru-azalean masaje leuna emanez gero,
odol-fluxua hobetu egiten da eta ilearen hazkuntza errazten da. Xanpuaren ondoren eman
behar da, eta gero urarekin garbitu. Halaber, baginako zauriak eta irrigazioak garbitzeko
erabiltzen da.
– Erromero-alkohola. Esentzia 10-20
g disolbatzen
dira 96º alkohol litro batean, hotzetan emateko,
min erreumatikoak, neuralgiak eta abar arintzeko. Batzuetan, aplikatzen den eremuko tenperatura
igotzen da, eta, horrekin batera, tenperatura
gorritu egin daiteke.
– Erromero-olioa. Kanpotik erabiltzeko, 20 g erromero-esentzia oliba oliotan
disolbatuz prestatzen da. Haien
aplikazioak erromero alkoholaren antzekoak dira.
Infusioa. Egositako litro bati hamar
g sufalto gehitzen zaizkio eta hamar
minutuz kontaktuan uzten dira. Ondoren, iragazi egiten da, eta
lortzen den likidotik egunean bi katilu hartzen dira, bai otorduen
aurretik, bai ondoren; horrela, karmina-, kolerio-
eta kolagogo-efektua lortzen da.
Freskoa edo lehorra.
Hostoak sukaldean erabiltzen dira, erretzeko, gisatzeko, frijitzeko, zopak egiteko eta saltsak
egiteko, eta usain berezia ematen die.

Erabiltzeko aholkuak: Lehortu nahi
bada, prozesu hori itzalean eta ondo aireztatutako lekuan egiten da,
eta, ondoren, kartoizko kaxetan edo paperezko poltsetan gordetzen
da, baina ez kristalezko edo plastikozko potoak. Ongi kontserbatuta, propietate
guztiak urtebetez mantentzen ditu.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak