Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Esne hartzituak eta beherako akutua haurtzaroan

Jogurtak eta bakterio biziekin hartzitutako beste esne batzuek zeregin garrantzitsua dute bularreko haurraren eta haur txikiaren beherako akutuaren prebentzioan eta tratamenduan.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Osteguna, 2001eko azaroaren 08a

Beherakoa da, oraindik ere,
herrialde industrializatuetako osasun-arazo handienetako bat. Birus, bakterio, parasito
eta bestelako arrazoi asko daude, giza hestea kutsatzeko eta lesio
lokalak eta enteritis sintomatikoa eragiteko gai direnak. Giza errotabirusa da mundu osoko bularreko
haurren eta haur txikien beherako akutuaren kausarik
ohikoena (kasuen %40-50).
Ildo horretan, hainbat ikerketa zientifikok erakutsi dute
esne hartzituek zeregin
garrantzitsua izan dezaketela bularreko haurraren eta haur
txikiaren beherako akutuen prebentzioan, eta, gainera, beherakoaren sintomak
eta iraupena murrizten lagun dezakete.Beherako akutuaren
prebentzioan funtsezkoa da hesteetako
mikrobioen oreka hobetzea, eta, horretarako, egunero esne hartzituak (jogurta
eta
beste produktu batzuk) hartzen dira,
immunitate-erantzuna eta funtzio gastrointestinala hobetzen laguntzen duten probiotikoetatik abiatuta. Oro har,
onartzen da probiotikoak mikroorganismo biziak direla, traktu gastrointestinaletik
igarotzean bizirik irauten dutenak, eta, behar adina irentsiz gero,
eragin onuragarriak dituztela horiek kontsumitzen dituztenen osasunean, ohiko nutrizio-efektuetatik haratago,
batez ere hesteetako mikrobio-balantzea hobetzen
laguntzeko duten gaitasunagatik. Era berean, mikroorganismo biziekin hartzitutako esneak
kontsumituz gero, mantenugaiak hobeto irensten,
digestioa egiten eta xurgatzen dira, eta,
hala, haurraren nutrizio-egoera hobetzen da.

Hartzitutako esneek hesteetako
floran
duten
eragina Hesteetako

mukosa birusetatik, bakterioetatik eta parasitoetatik babesten dute, eta, era berean,
metabolitoak sortzen dituzte
(azido laktikoa, hidrogeno peroxidoa,
gatzak eta behazun-azido konjokatuak, etab.). ),
bakterio patogenoen hazkuntza inhibitzen dutenak.Bakterio
batzuk gehiegi ugaltzeak hesteetan
sortzen dituen arazoek beherakoa eragin dezakete. Jogurtak
edo beste esne hartzitu batzuek organismoari ematen dizkioten laktobaziloak mikroorganismo egokiak dira
hesteetako oreka berrezartzeko. Beraz, sintomen
iraupena eta haurrengan birusen iraizketa murrizteko alternatiba bat jogurtaren edo bakterio
biziekin hartzitutako beste esne batzuen kontsumoa sustatzea
da. Alde horretatik, Guarino eta cols. 3 eta 36 hilabete
bitarteko 100 haur aztertu zituzten, beherako akutua eta deshidratazio arina
edo ertaina zutenak. 61 haurretan laboreak positiboak izan ziren
errotabirusetan eta 39 haurretan emaitzak negatiboak izan ziren.
Ausaz tratatu ziren, ahotik berriz hidratatuz edo ahotik berrhidratatuz eta
Lactobacillus casei emanez. Beherakoa hasi eta 6 egunera rotabirusak
kanporatzen zituen haurren kopurua nabarmen txikiagoa izan zen ahotik
berrhidratatuz eta Lactobacillus casei erabiliz tratatutako haurretan.
Esne hartzituek, nutrizio-balio handia dutenez, proteina, bitamina eta mineral kopuru
bikaina ematen diote dietari, eta laktosaren
digestioa hobetzen dute, batzuetan
beherako akutua duten haurrengan eragina duena. Birusen eta, bereziki, rotabirusaren kontrako erantzun immunitarioa hobetzen
duen bakterio
azido-laktikoekin tratatzeak, mekanismo ez-espezifikoen bidez, tratamendu horren
eraginkortasuna azal dezake.

Esteka interesgarriak:
Elikadura eta gaixotasunak / Kontseilu dietetikoa / Zer
dira eta zer propietate dituzte elikagai prebiotiko eta probiotikoek?

Elikagaiei buruzko guztia / Eztabaidarako elikagaiak /
Esne-postreek jogurtaren propietate berak dituzte?

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak