Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Esne-postreak jogurttzat hartuko dira bihartik aurrera

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Osteguna, 2002ko ekainaren 06a

Bihartik aurrera, jogurta egiteko baldintzak betetzen dituzten esne-postreak “hartziduraren ondorengo jogurt pasteurizatuak” izango dira, eta, gaur egun Estatuko Aldizkari Ofizialean (BOE) argitaratutako barne-merkaturako jogurtaren kalitate-araua aldatzen duen Agindua onartu ondoren, “hartziduraren ondorengo jogurt pasteurizatuak” izango dira.

Gobernuaren iritziz, arau berria onartzea azken urteetan produktu berrien garapenean izan den bilakaeraren ondorioz justifikatzen da, produktu erdigaingabetuen eskaera gero eta handiagoa, jogurtari dagokionez Espainian orain arte arautu ez dena, eta hotzean kontserbatzerik behar ez duten esnekiak egotea.

1996az geroztik, esne-sektorearen zati batek eskatzen zuen jogurtari buruzko egungo araudia aldatzea, Espainiako legeria Europako Batasuneko zenbait herrialdetan (Erresuma Batuan edo Alemanian, adibidez) dagoenera egokitzeko. Talde honek, hotzezko produktuetarako bakarrik jogurtaren izendapena defendatzen duten beste ekoizle batzuen aurka egiten zuen.

Agindu berriak jogurten izena eta bestelako oharrak arautzen ditu, hartzidura ondoren pasteurizatu direnei arreta berezia jarriz, jogurt tradizionaletik bereizteko, kontsumitzaileen informazio egokia eta enpresa fabrikatzaileen arteko lehia leiala ziurtatuz.

Espainiako Jogurt-Fabrikatzaileen eta Esneki Postre Freskoen (AEFY) Espainiako Elkarteak behin baino gehiagotan errepikatu du aldaketa horri uko egin izana. Izan ere, ikerketa zientifiko ugari daude jogurt tradizionalaren eta esneki termizatuen arteko alde absolutuak agerian uzten dituztenak. AEFYren arabera, araua aldatzeak kontsumitzailea nahas dezake, eta horrek esneki termizatuak ez dituzten onurak bilatzen ditu jogurtean.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak