Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Espainian dauden eta ez dakiten elikagaiak

Gure herrialdeak hainbat elikagai ekoizten ditu erosketa iraunkorra, osasungarria eta hurbilekoa egiteko saski bat egiteko

Img alimentos hay espana sabias hd Irudia: nata_vkusidey

Gure herrialdea elikagai askoren ekoizlea da. Klima hezeko labore batzuk daude Kantauriko kostaldean, baratze izugarria Levante eta Andaluziako kostalde tropikalean… Hala ere, askotan egoera ulergaitzak gertatzen dira, esate baterako, Valentziako supermerkatu batean, Valentziako laranja laranjak. Eta okerrena: erostea. Adibide horrek inkongruentzia erakusten du, eta horrek eragina du tokiko ekonomian eta beste herrialde batzuetan eta ingurumenean. Hurrengo artikuluan Espainian gertatzen diren zenbait elikagai aipatzen dira, nahiz eta beti ez den jakiten.

Img alimentos hay espana sabias
Irudia: nata_vusiside

Pertsonak, kontsumitzaile garen aldetik, gertuko laboreen eta laboreen alde egiteko ahalmena dugu. Gure ahalmena da planetak ingurumenari dagokionez jasanezina den tasa ez ordaintzea eta tokiko ekonomiari beste leku batean kalte egiten dioten produktuak ez kontsumitzea, guk bezain zorte ona ez dutenen mantenuarekin jolastuz. Gure elikagaiek 3.800 kilometro baino gehiago egiten dituzte, batez beste, eta 4.000 tona CO2 baino gehiago sortzen dituzte. Ekoizpen nazionala, gutxienez, kezkatzeko, hausnartzeko, hausnartzeko… da.

Gure erosketa-saskia hobetzeko ahalmena

Askotan jatorri urruna duten elikagai batzuek lokalak jan ditzakete, ahalegin handiagoa eginez. Garrantzitsua da jatorriari begiratzea erosketa-saskira bota aurretik.

  • Kiwia. Beste edozein fruta bezala, elikagai osasungarria eta gomendagarria da. Baina ez da beharrezkoa Zeelanda Berritik ekartzea. Kantauriko kostaldean eta Portugaleko iparraldean kiwiak sortzen dira, eta, denboraldia ez denean, beste fruta asko ere badaude.
  • Papaya, mangoa eta aguakatea, Andaluziako kostaldean landatzen diren hiru fruitu tropikal. Nahiz eta oso erraza izan urperatzea Perutik eta tropikoko tokiren batetik eta tropikoko tokiren batetik pasatzea, pixka bat estutzea, hemen landatutakoak kontsumi daitezke. Urrian eta azaroan oso erraza izan da malagako kirtena aurkitzea, baita kiloaren azpitik ere. Ahuakatea, halaber, Tropikoak ez diren eremuetan ere gertatzen da, Balearretan, esaterako, eta, beraz, tokiko alternatiba perfektua da. Eta papa Malagan, Granadan, Almerian eta Murtzian lantzen hasi zen. Gogoratu behar den ohar bat: nahitaezkoa da fruta eta barazkiak soltean azaltzea. Fruta-dendan edo supermerkatuan hurbileko produkturik ez badute, ekar dezatela eska daiteke. Hala sortzen da eskaria.
  • Fruitu lehorrak. Gure herriak almendra, intxaurra, hurra, gaztaina… sortzen ditu. Zergatik jan nazazu estatubatuarrak edo Kaliforniako intxaurrak? Begiratu eta bilatu besterik ez da egin behar. Merezi du ahalegina. Gainera, produktu horiek erraz aurki daitezke soltean; ez da beharrezkoa beti zorroak hartzea.
  • Lekaleak. Espainiak, gutxienez, jatorrizko deitura duten hamar lekale mota ditu. Ez dirudi zentzu handirik duenik dilistak argentinarrak erosteak, erosten direnak, gainera merkeagoak direlako. Oso litekeena da marka askoren artean nazionaleren bat egotea. Etiketa berrikustea da kontua. Zer dira garestiagoak? Posible da. Baina, benetan, gure etxeko ekonomia zentimo batzuk gehiago inbertitzen da lekale gisa? Hala bada, komeni da gurditik haragi pixka bat ateratzea eta tokiko garbantzu-paketea sartzea. Aldaketarekin asko aurreztuko da.
  • Kinoa. Kinoa superelikagaien fasetik pasatu zen, eta gaur egun normalizatuta dago ohiko elikagai gisa. Baina ez hori bakarrik; ez da beharrezkoa Peruko kinoa erostea, Guadalquivir haranean arrakastaz hazten ari delako, duela pare bat urte. Kinoa kontsumitu nahi izanez gero, planetako toki horretako tokiko ekonomiarentzat garrantzitsua den andeetako produkturik erabili gabe egin daiteke.

Guk bilatzen dugun elikagaiaren aukera nazionala ez dugunean, bai denda horretan eskaintzen ez dutelako, bai denboraldia ez delako, produktu transozeanikoa hartu beharrean, aukera bat aukeratzen dugu. Zorionez, gure produktuen eskaintza handia dela eta, elikagai jakin bat kosta ahala kosta kontsumitu nahi izateak gutizia bat baino ez du izan nahi, inoiz ez benetako beharra. Erabil ditzagun gure pribilegioak guztiontzat onuragarria den kontsumo arduratsua egiteko.

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak