Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura > Ondo jaten ikasten > Bitxikeriak

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Espinakak, Popeye eta burdina

Espinaken Mundu Egunean, barazki honi buruzko mito zabalduenetako bat desmuntatuko dugu

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Astelehena, 2018ko martxoaren 26a

Espinakak baratxuri erara janegingo digu, ez gorago ez gehiagoindartsuak. Ez, behintzat Popeye, itsas zerratuakomikigintza, famatuabere Olivia maitea gaiztakerietatik libratzeagatikBrutus maltzurrarena, haren tripakadak direla etaespinakak. Hainbat urtetan, hainbat belaunaldiorri hauek, itsu-itsuan,pertsonaia famatuari ematen zioten babesaenergia-tonak, bere arrankasunari eskerburdin ekarpena. Hala ere, urte gehiagomineral-aberastasun hori aurkitu zen arratsaldeanez zen, beraz, muskuluak erePopeyek barazki horretan zuen jatorria. Espinaken Nazioarteko Egunean, artikulu honek bere propietateei heltzen die eta horiei buruzko lau ohar eskaintzen ditu.

Errata batek espinakak kontsumitzea sustatu zuen
hamarkada.
Max Fleischer marrazkilaria
Popeye pertsonaiari eman zion bizitza, urtetan
XX. mendeko 30 anemiak, gabeziagatik
oso ohikoak ziren burdina, eta, beraz, zure ebeoak
eta filmak erabili ziren
osasun agintariek, erreklamatzaile gisa
espinaken kontsumoa ezagutarazteko. Gabe
sineste haiek oinarri ziren
aurkitu den transkripzio-akats batean
urte batzuk geroago.

Gertatu zen, paperean bere estudioa islatzean
1870ean argitaratutako espinaken gainean
Erich Von Wolf zientzialari alemaniarrak gaizki jarri du
hamartarren koma, horri buruzko datuan
burdin kantitatea, eta hori biderkatu egin da
hamar. Horrela, 3,5 mg burdina
100 g espinaka daude, eta aldatu egin dira
35 mg. Errorea, ordea,
1937an zuzendu zuen (67 urte geroago), mitoa
gaur arte.

Espinakek dituzten propietateak

Irudia: aleboshka

Hala ere, landare erreinuko burdin iturri handiena ez izatea
ez da nutrizio-profilari ospea kentzeko arrazoia
barazki-mota honek beste mantenugai batzuetan eduki interesgarriak dituen elikagaia izaten jarraitzen du. Alde horretatik, bere 1,8 g/100 g zuntz nabarmentzen dira
Espinaken baliabide bikaina
heste-igarotzea.

Dena den, gunea benetan jarri behar da.
bitamina eta gatz mineralen ekarpena da.
gainerako barazkietatik ateratzen dena. Zure
bitamina-aberastasuna, espinakak
A probitamina eta C eta E bitaminak, guztiak
antioxidatzailea. Era berean, oso iturri ona da
B multzoko bitaminak, adibidez, B9 bitamina (folatoak), B2,
B6 eta, proportzio txikiagoan, B3 eta B1 ere bai.

Mineralen edukiari dagokionez, aberatsak dira
kaltzioa, burdina, magnesioa, potasioa eta sodioa, gainera
fosforoaren eta iodoaren kantitate onak ere bai. Hau guztia
kaltzioa baino gutxiago aprobetxatzen da
esnekietatik edo iturri diren beste elikagai batzuetatik dator
mineral honena.

Antzeko zerbait gertatzen da burdinarekin: espinakena
ez-hemo motakoa, zailtasun handiagoarekin xurgatzen dena
haragiaren eta haren deribatuen forma hemotoraina. Gabe
ziazerba hostoek daukaten C bitamina
burdinaren xurgapena nabarmen hobetzen du.

Espinakei buruzko lau apunte

  • Trikimailu bat. Irakiten badu
    hostoak uretan eta gatz
    30 segundoz eta
    ondoren, garbitu urez
    hotza edo izotza, ezabatu egiten da
    zapore sendoa eta finkoa
    bere kolorea; horrela,
    erabat prestatu.
  • Aholkua. Baldin badaude
    hezeak
    zaborra. Hauek
    espinakak
    gorde
    lehorrak direnez,
    gomendagarria da
    gorde
    hozkailua garbitu gabe
    eta ontzietan
    hermetikoak. Bai
    ikus ezazu
    kolorea dute
    iluna, testura
    hezea eta bat
    usain sendoa,
    tira egitea.
  • Ohar bat. Espinaka-kontsumoa mugatu egin behar da urtebete baino gutxiagoko haurtxoetan, Julio Basultto dietista-nutrizionistak azaltzen duenez.
  • Ideia bat. Prestatu espinaka gozo-gozoak mahaspasekin eta sagarrarekin.

Etiquetas:

barazkiak hierro-eu

RSS. Sigue informado

Iruzkin bat argitaratzen baduzu, datu-babesari buruzko politika onartzen duzu

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak