Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Etxetik kanpo jatea

"Gaur ez etxean bezala" lelopean, Nutrizioaren Nazioarteko Egunaren zortzigarren edizioak dio etxetik kanpo janez dieta osasuntsua egin daitekeela.

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Osteguna, 2009ko maiatzaren 28a
img_comida trabajo

Gaur egungo errealitateak, bizimodu-eredu berriek eta aldaketa sozial eta ekonomiko sakonek markatua, pertsona helduek etxetik kanpo lan egitea ekarri du. Oro har, familia-janari gutxiago egiten da, haurrek etxetik kanpo ere jaten baitute, eskolako jantokian edo aitona-amonen etxean. Hori dela eta, Nutrizio, Elikadura eta Dietetikako Elkarteen Espainiako Federazioak, urtero bezala, gaur, maiatzak 28, Nutrizioaren Egun Nazionala ospatzen duenak, arreta berezia jartzen du herritarrak kontzientziatzeko elikadura osasuntsua izan daitekeela etxetik kanpo jaten badute ere.


Etxetik kanpo jatea ohikoa da familia askotan, eta, nahiz eta hasiera batean eragozpen gisa ikusten den, ez soilik ekonomiaren ikuspegitik, baita nutrizioaren ikuspegitik ere, establezimenduen aniztasunak hori errazten du.

Zergatik “Gaur ez etxean bezala”?

Kalkulatzen da espainiarrek etxetik kanpo bazkaltzeko erabiltzen dutela beren elikadura-aurrekontuaren heren bat.

Ingurumen, Landagune eta Itsas Inguruetako Ministerioak egindako Familia Kontsumoari buruzko Inkesten arabera, 2007-2008 aldian, espainiarrek aurrekontuaren heren bat etxetik kanpo bazkaltzeko erabili zuten, eta hori da azken 15 urteetako elikadura-ereduetan nabarmendu den alderdietako bat. Jatetxe-arloko establezimenduetako gastu gehienak taberna, kafetegi eta jatetxeetan egiten dira lanegunetan, eta 25 eta 54 urte bitarteko kontsumitzaileek, beraz, etxetik kanpo jateko arrazoi nagusietako bat profesionala dela ondorioztatzen da.

Aldi berean, agertoki berri horren ondorioz, eskolako jantokiko zerbitzua erabiltzen duten ikasleen kopuruak ere gora egin du. Hezkuntza Ministerioaren datuen arabera, ikasleen %21ek ikastetxean jaten du, eta ehuneko horrek osasuna eta nutrizio komunitarioa sustatzeko estrategia askoren jomuga bihurtu ditu eskola-jantokiak. Datu berri gisa, Espainiako 18 probintziatako 211 ikastetxetako eskola-menuen nutrizio-kalitateari buruz CONSUMER eroski-k egin duen azken azterlanean ikus daitekeenez, nutrizio-kalitatea hobetu egin da 2004an egindako azterlanarekiko, baina hirutik bat kaskarra edo txarra da oraindik.

Táperra: aukera ona

Etxetik kanpo jaten dutenek gehien erabiltzen dituzten tabernak, jatetxeak eta lan- eta eskola-jantokiak izan arren, badira beste aukera batzuk ere, hala nola fianbrera edo táperra. Gaur egun, inoiz baino gehiago, janaria lanera eramatea erabaki ona da, merkeagoa delako eta takoperra zer elikagairekin betetzen dugun aukeratzen uzten digulako, horrela menu osasungarriagoak eskainiz. Antolamendu pixka batekin eta hainbat baliabide erabiliz, hala nola izozkailua, norberaren tamainako fianbrerak eta hozkailu eramangarriak, asteko elikadura planifika daiteke, denbora-inbertsio handirik egin gabe.

Bai alderdi praktikoari dagokionez, bai takoperak edo fianbrerak onartzen duen aurkezpen motari dagokionez, bai nutrizioaren ikuspegitik, fianbreraren janariaren oinarri nagusia elikagai irintsuek (pasta, arroza, patatak, lekaleak) eta barazki eta barazkiek osatu behar dute, eta haragi-, arrain- edo arrautza-anoa txikiek lagunduta.

TÁPER ON LINE MENUAK

CONSUMER eroski-k 2009. urte osoan zehar “asteroko táper menua” planifikatu nahi izan du, etxetik kanpo egunero jaten duten pertsona guztiek etxeko elikadura osasungarria, segurua izaten jarrai dezaten. Urteko aste guztietan bost laneguneko menuen plana da.

Menu orekatuez gain, jakiak prestatzeko edo kontserbatzeko zailtasunak nola saihestu azaltzen zaio kontsumitzaileari, azken platera gozoa, osasungarria eta segurua izan dadin. Janaria osasungarria eta inprobisaziorik gabea egiteko ezinbestekotzat jotzen den sukaldeko tresnari buruzko ideiak ematen zaizkio, besteak beste, tamaina desberdinetako fianbrerak edo tapoiak, termoak edo poltsa isotermiko eramangarriak, lantokian hozkailurik edo mikrouhin-laberik ez badago. Erabiltzaileak eguneko dieta osatu eta orekatu dezake, asteburua barne, CONSUMER eroski-ko nutrizionistek diseinatutako asteko menuak proposatzen dituen gainerako janaldiak (gosaria, askaria eta afaria) kontuan hartuta.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak