Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Europako herrialdeen erdiek ez dute araurik etxetik kanpo janari osasungarria bermatzeko

Horrelako elikagaiek koipe eta gatz gehiago dutela egiaztatu da, baita bitamina gutxiago ere.

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Osteguna, 2011ko abenduaren 15a

Europako herrialdeen erdiek ez dute jatetxeetan, jantokietan edo kalean bazkaltzeko janari osasungarria izateko araurik, eta janari hori daukatenek, berriz, ez dute horren eraginaren jarraipen handirik egiten. Antwerp Institute of Tropical Medicine-k eta Belgikako Ghent University-k egindako azterlanaren ondorioak dira. Azterketa horrek interes komertzialen eta osasun publikoaren babesaren arteko oreka bilatzea eskatzen die politikariei.

Hamabost urtetik gorako Belgikako biztanleen herenak etxetik kanpo jaten duen energiaren laurdena lortzen du; are gehiago, herrialde askotan. Carl Lachat Antwerp Institute of Tropical Medicine-ko eta Ghent University-ko ikerlariak egindako mundu-berrikuspenaren arabera, etxetik kanpo kontsumitzen den janariak koipe eta gatz gehiago du, eta, gainera, bitamina gutxiago. Fruta eta barazkien kontsumoak are emaitza okerragoak lortzen ditu.

Hala ere, herrialdeetako agintariek ez dute ahalmen handirik sukaldeen pribatutasunean egiten denari buruz, erabiltzen diren osagaien segurtasuna eta trazabilitatea bermatzeko izan ezik. Hala ere, ez dute eraginik jatetxe, jantoki eta elikagaien eta janarien beste hornitzaile komertzial batzuen eskaintzan. Politika gehienak arduratzen dira janariaren etiketatzeaz, langileen prestakuntzaz edo publizitateaz. Baina elikagaien osasungarritasunak gutxiago kezkatzen duela dirudi, eta herrialderen batek hori erregulatzeko arauak ezartzen baditu (adibidez, eskolako jantokietan janari osasungarria eskaintzea), ez da ia kontrolatzen edo betetzen.

Ikertzaile horiek ikusi zuten ikasleen jantoki batean barazki edo fruta gehiago doan eskainiz gero pertsonek hobeto jan dezaketela, baita proba amaitu ondoren ere. Halaber, neurri sinpleak har daitezke atalei, kaloriei, aukerei edo nutrizio-informazioari buruz.

Lachatek esan du catering-sektoreak aukera garbiak eskaintzen dituela kontsumitzaileen dieta hobetzeko. Nahikoa da agintariek arreta jartzea etxetik kanpo eskaintzen den janariaren osaeran, eta sektore horretan parte hartzea eskaintzen duten produktua hobetzeko. “Etxetik kanpo janari osasungarria izateko edo sektore hori arduratsuagoa izateko neurriak falta dira”, adierazi du Lachatek, herritarrek etxetik kanpo jaten dutena kontrolatzeko, elikagai osasungarriagoak izan daitezen, “osasun publikoko irtenbide berriak” eskaintzen ditu.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak