Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Familiak ezinbestekoak dira haurren obesitatea murrizteko

Hezkuntza-, osasun- eta gizarte-politikak oso beharrezkoak dira haurren obesitateari aurre egiteko, baina ez dira aski familia osatzen ez badute.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Ostirala, 2021eko uztailaren 02a
obesidad infantil y familia Irudia: Getty Images

Familia funtsezkoa da txikienen artean ohitura osasungarriak zabaltzeko. Hala ere, gero eta estresatuagoa den eta lanegun luzeak dituen gizarte batekin, gurasoei ez zaie denbora askorik geratzen menuak planifikatzeko, erosketak egiteko edo janaria prestatzeko. Seme-alaben gehiegizko pisuari eta obesitateari aurre egiteko gurasoek dituzten oztopo eta erronka nagusiak aztertuko ditugu.

Haurren obesitatea osasun publikoko arazoa da, eta aurre egin behar zaio erronka horri, hainbat alderditatik. Hezkuntza, osasun eta gizarte politikak beharrezkoak dira, baina ez dira aski familia osatzen ez badute. Izan ere, familia da, seguruenik, pisu osasungarria bultzatzeko erakunderik garrantzitsuena: etxean jarraitzen diren ohiturak (elikagaiak eta horiek egiteko modua aukeratzea, janarien ordutegiak, telebista ikusteko edo pantailekin jolasteko arauak, aisialdiko eta kiroleko ohiturak…) eta gurasoek ematen duten adibidea funtsezkoak dira, eta arazoaren nahiz konponbidearen zati izan daitezke.

Arlo horretan, garrantzitsua da azterketa egiteko erabili behar diren angeluak zehaztea: gizarte estresatu bat, non ia ez dagoen astirik menu orekatuak planifikatzeko, irizpideekin elikagaiak erosteko eta janaria prestatzeko; elikagai-industria bat, denbora falta hori orekatzeko laguntza gisa ematen dena eta janari azkarra, gozoa eta hiperkalorikoa eskaintzen duena; publizitate-presio bat, zeinari eustea oso zaila baita…

“Arrazoien gainetik, gogoratu behar da obesitatean esku hartzen duten faktoreetako bat ere ez dagoela haurraren kontrolpean”. Margaret Chan doktorearen hitzak dira, Osasunaren Mundu Erakundeko (OME) zuzendariaren hitzak 2017ra arte. Ildo horretatik, Obesitatearen Azterketarako Nazioarteko Elkarteak (IASO) Obesity Review aldizkarian argitaratu zuen txosten baten arabera, gurasoen erantzukizuna sustatzea funtsezkoa da haurren obesitatea ez agertzeko edo dagoeneko ezarrita dagoenean obesitatea tratatzeko. “Haurren obesitatearen arloko adituek gomendatzen dute eskolaurreko eta lehen hezkuntzako urteetan gehiegizko pisuaren prebentzioa eta tratamendua gurasoei begira jartzea”, adierazi du ikerketak.

Zer jaten da etxean? Guztion gaia

Irudia: Getty Images

Ingurunearen pisua

Arreta familian jartzeaz hitz egiten badugu, ezin da ingurunea saihestu: maila sozioekonomikoak eta kulturalak ohitura dietetiko eta erosketa-hauteskunde asko baldintzatzen ditu. Era berean, ezin dugu alde batera utzi azken hamarkadetako gizarte-aldaketa, emakumea lan-merkatuan sartzeak dinamika eta rol berriak sortu baititu etxean.

Lanaldi maratoilarrak, prestasunari eta mugikortasun geografikoari buruzko eskakizunak, lanera joateko ibilbide luzeak… ez dago denbora askorik menuak planifikatzeko, erosketak egiteko edo janaria prestatzeko, eta, gainera, dieta orekatua eta osasungarria izatea espero izateko. “Ez dago denborarik, ez indarrik, ez gogorik”, baieztatu du Carlos Casabona pediatra idazle eta dibulgatzaileak. Etxekoandre tradizionalaren rola lausotu egin da, eta etxe gehienetan ez dago familia-elikadura osasungarria izateko konpromisorik.

Osasungarria al da jatea?

Denbora falta nabariagoa da baliabide gutxien dituzten familietan. Badira urte batzuk pobreziaren eta haurren obesitatearen arteko lotura aztertzen ari direla. Hala ikusi zen argi eta garbi Estatu Batuetan, non “elikadura-basamortuak” deitzen baitzaie eskualde pobreenei. “Horietan ez da jaki freskorik edo kalitatezko elikagairik eskaintzen. Hemen, EEn. AEB, askoz merkeagoa da gaizki jatea osasuntsu jatea baino”, azaldu du José Ordovás doktoreak, Tuftseko Unibertsitateko (Boston) Genomika eta Nutrizio Laborategiko zuzendariak eta Obesity liburuaren koordinatzaileak.

Espainian, joera antzekoa da. Hala ikusten dugu Aladino txostenaren emaitzetan: urteko 18.000 euro gordinetik beherako errentak dituzten familietako haurren %23,2k obesitatea du; portzentaje hori %11,9koa da 30.000 eurotik gorako errentak dituzten familien kasuan. “Barazki-kiloa esne-opilen poltsa bat baino garestiagoa da. Diru guztia ezin da fruta eta elikagai freskoetan gastatu”, azaldu du Teresa Cenarro doktoreak, Oinarrizko Osasun Laguntzako Espainiako Pediatria Elkarteko lehendakariordeak. Hala, paradoxa bat gertatzen da: herrialde garatuetan merkeagoa da gizentzea pisua galtzea baino.

Alde horretatik, Casabona doktoreak azaldu duenez, “dibulgatzaile askok diote ondo eta merke jan daitekeela. Ez nago guztiz ados. Egia da posible dela, baina modu errepikatuan eta kalitate ertainekin jaten dut: lekaleak, arroza, pasta eta patatak; fruta, gutxi; oinarrizko barazkiak, eta bigarren edo hirugarren mailakoak. Hala ere, opilak, hestebeteak eta sakoteak, beste haragi prozesatu batzuk, ontziratutako zukuak, freskagarriak, poltsako patata frijituak, gantxitoak… prezioz tiratuta daude, eta kaloriak dira, pilotan eta, gainera, zaporez indartsuak eta haurrek gurtzen dituztenak”.

Gurasoen hezkuntza

Haurren Behatokiak egindako “Haurtzaroa eta etorkizuna: errealitate berriak, erronka berriak” azterlanaren emaitzen arabera, Bigarren Hezkuntza amaitu duten gurasoek obesitatea izateko aukera gutxiago dute, batez ere gurasoek —eta, zehazki, amak— unibertsitate-ikasketak badituzte. Ikerketen arabera, amaren maila kulturala da garrantzitsuena, segur aski berak kudeatzen dituelako etxeko janariak. Ildo horretatik, Osasun Ministerioak Estrategia NAOS saria eman zion proiektuari, eta Avilésko (Asturias) San Agustin Ospitaleko Pediatriako buru den Etelvina Suárez doktoreak koordinatu zuen. Proiektu horretan ikusi zuenez, “amaren instrukzio-maila zenbat eta txikiagoa izan —aitak, bitxia bada ere, ez zuen eraginik—, orduan eta handiagoa zen gehiegizko pisua zuten haurren ehunekoa”.

Baina hain garrantzitsua da nutrizio-hezkuntza? Familia bakoitzak elikagai osasungarriak kontsumitzen dituela kontuan hartuz gero, seme-alaba txikiak dituzten familiek jaten dute fruta gutxien (47,3 kilo urtean pertsonako), ‘Espainiako Elikagai Kontsumoaren Txostena 2019’-ren arabera. Erretiratuek, ordea, ia lau aldiz gehiago kontsumitzen dute (174,4 kilo pertsonako urtean). Hau da, ohiturak oso garrantzitsuak dira oraindik elikagai osasungarrienak aukeratzeko orduan, eta, horregatik, industria-elikagai gutxien dituzten garaietan hazi diren belaunaldi zaharrenak dira fruta eta barazki gehien kontsumitzen dutenak.

Herrialdea aldatzea, faktore erantsia

“Haurtzaroa eta etorkizuna” izeneko azterlanak adierazten duenez, “obesitate-arazoak dituzten haur etorkinen ehunekoa bertako haurrena baino handiagoa da (%21 eta %16, hurrenez hurren). Beste ezaugarri soziodemografiko batzuen eragina kontrolatzen badugu, 5 eta 10 urte bitarteko haur atzerritarrek ia %80 arrisku handiagoa dute obesitatea izateko Espainiako gurasoen seme-alabek baino.

Hiru faktore horiek, Carlos Casabona pediatrak dioenez, elkarren artean lotzen dira maiz: “Hainbat baldintzatzaile dituzten pertsonak aurkitzen ditugu: askotan, ez dute osasun-hezkuntza onik, eta hainbeste elikagai-eskaintzarik ez duten herrialdeetatik datoz. Kontsultan gizentasun handiagoa ikusten dut baliabide ekonomiko eta kultural gutxiagoko eskoletan”. Gainera, baliabide gutxien dituzten familietan, elikagai osasungaitzak (freskagarri azukredunak, hanburgesak…) sari gisa ikusten dira askotan, ezin baita beste gutizia batzuk onartu.

Kontseilu profesionala

Nork erabakitzen du zer jan behar duen haur batek? Osasunaren profesionalaren eragina (pediatra, erizain pediatrikoa edo dietista-nutrizionista) murriztu egiten da haurra hazi ahala. Hau da, haurtxoa denean aholkua eta jarraibideak eskatzen ditugu, baina bizi-urtearen inguruan nutrizio-arrisku bereziko unea da, gomendio pediatrikoaren eragina gutxitu eta familiako elikadura-ereduek garrantzi handiagoa hartzen baitute, askotan elikadura osasungarritik urruntzen baitira.

Haurrek jaten dute, gurasoek aukeratzen dute

Lehen haurtzaroan, haur izateari ia utzi dionean, haurrak ez du aukeratzen: ematen zaiona jaten du. Era askotako elikagaiak, freskoak eta osasungarriak, emateko garaia da.

“Haurrak ez dira erosten dutenak, ezta janaria prestatzen dutenak ere”, dio Cenarro doktoreak. “Etxeetan erosten dena hartzen da, biltegian edo hozkailuan dagoena. Helduek dute erabakitzeko ahalmena; haien ohiturak txarrak badira, aldatzea oso zaila da”. Hala da: haur txiki batek ez du eskatzen xerra birrineztatua plantxan egin beharrean, eta ez du esne-gainik ematen krema batean, ezta bexamela azalore edo urdai batean ere lekale batzuei. Baina txikitatik hain jaki gozagarrietara ohitzen bada, gero eskatzen jarraituko du.

Ohituren kontuak ispilu-gurasoengana garamatza: seme-alabentzako adibide ona edo txarra gara. Barazkirik eta frutarik hartzen ez badugu, opil industrialak eta elikagai ultraprozesatuak jaten baditugu, gure seme-alabak hezten dira hori dela ohiko jarraibidea pentsatuz. Gure seme-alabei ematen diegun adibidea funtsezkoa da. Denbora eskaini behar da, etxe barruan eta kanpoan. Familia askok haurraren inguruan egiten dituzte erosketak, eta hori ona izan daiteke, baina txarra ere bai, nola orientatzen ditugun.

Eduki gehiago ikusteko, jo papereko aldizkarira.

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak