Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura > Ondo jaten ikasten > Bitxikeriak

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Fluorra bere neurrian

Onura eta toxikotasunaren arteko marjina oso txikia duten oligoelementuetako bat da mineral hori.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Astelehena, 2008ko urriaren 13a

Fluorra funtsezko minerala da bizitzarako eta, bereziki, hortz- eta hezur-osasunerako. Erraz xurgatzen da digestio-hodian, eta batez ere gernuaren bidez kanporatzen da. Bi dira fluorrak organismoan dituen funtzio aipagarrienak: hezurren dentsitatea handitu eta hortzetako esmaltea gogortu egiten du, txantxarrari erresistentzia handiagoa emanez. Zenbat eta handiagoa izan hortzetako fluorraren kontzentrazioa, orduan eta arrisku txikiagoa egongo da bakterioek sortutako azidoek esmaltea disolbatzeko, eta, beraz, txantxarra edo hortzetan eta hortzoietan beste lesio batzuk izateko.

Fluorra burdinaren antzeko kopuruetan agertzen da organismoan (2,6-4,0 g guztira). Zatirik handiena “fluorapatito” izeneko gatz moduan kontzentratzen da hezurretan. Fluor-gatz hori funtsezkoa da hortzetako esmaltearen gogortasuna kontserbatzeko, eta, gainera, hezurren matrize minerala egonkor mantentzen laguntzen du. Ziur dakigu fluor-gatzek hezurraren dentsitatea handitzen laguntzen dutela, berez eratzen baitituzte kristalizazio mineralaren prozesuaren abiapuntua eta garapena.

Hortzak eta hezurrak

Zientifikoki frogatu da alderantzizko korrelazioa dagoela fluorraren kontsumoaren eta haurren hortzetako txantxarra agertzearen artean.

Haurretan, argi dago alderantzizko korrelazioa dagoela fluorraren kontsumoaren eta hortzetako txantxarraren artean. Zenbat eta handiagoa izan urarekin batera irentsitako fluor natural edo erantsi kopurua, orduan eta txikiagoa da atzemandako hortzetako txantxarraren ehunekoa.
Hain zuzen, Osasunaren Mundu Erakundearen arabera, fluorra da uraren bidez ematen den txantxarrari aurrea hartzeko eragile eraginkor bakarra.

Biztanleria-taldeen azterketa epidemiologikoek erakusten dutenez, mineral horren kontsumoa handitzen bada, indibiduoen hezur-dentsitateak ere handitzen du. Hala ere, garrantzitsua da kontuan hartzea dietan fluor gehiegi izateak ondorio toxikoak sor ditzakeela, fluorosia, alegia.

Ura da fluor-iturri nagusia, nahiz eta oligoelementu hori, gainera, oso nabarmena den tea beltzean, arrainean eta itsaskian. Hain zuzen ere, gaur egungo dietan ohikoak ez direnez, mineral horren irenste dietetikoa adituek gomendatutakoa baino askoz txikiagoa da.

Gatz fluoratua ere fluorra behar bezala kontsumitzeko bide eraginkorra da. OME berak bildutako zenbait dokumentuk frogatzen dute gatzari fluorra gehitzeak %8raino murrizten duela txantxarra, batez ere haurren artean, eta handia dela eraginkortasun-kostu erlazioa. Gatzaren fluorazioa elikagaia aberasteko metodo bat da. 1950eko hamarkadan hasi zen Suitzan, eta gero Europako herrialde guztietara zabaldu zen.

Era berean, hortzetako txantxarrari aurrea hartzeko, dentifrikoak edo aho-irakuzketa fluoratuak erabiltzeak hortzen narriadura saihesten laguntzen du.

Bere neurrian

AEBetan proposatzen diren dosiak gomendatzen dira. eta Kanada: egunean 4 mg gizonezkoentzat, egunean 3 mg emakumezkoentzat eta egunean 2-3 mg haur eta nerabeentzat. Osasun-agintariek gomendatu egiten dute kontsumoko urari fluorra eranstea, baldin eta ura defizitarioa bada; hala, gehienez ere 1 ppm (1 mg/litro) izango da uraren kontzentrazioa, eta kopuru hori izango da osasungarria.

Egoerak hala eskatzen duenean, adituek egokitzat jotzen dute haur konprimituak edo fluor-prestakinen tantak ematea hortzen hazkuntza- eta garapen-aldi osoan, hau da, jaiotzatik hasi eta 14-16 urte bitartekoak.

NEURRIAK

Img botellinesagua1
Fluor-kantitate urriek edo gehiegizkoek ondorio negatiboak dituzte osasunean. Kontsumoa gehiegizkoa bada eta gorputz-pisuaren kiloko 0,1 mg baino handiagoa bada, fluorosia garatu daiteke. Fluorosiaren agerpena hortzetan orbanak agertzea, hezur-dentsitatea handitzea eta kasu larrienetan asaldura neurologikoak dira. Adibidez, adituen arabera, Txinan, 26 milioi pertsonak baino gehiagok dute hortzetako fluorosia edateko uraren fluoruro-kontzentrazio handiaren ondorioz, eta hezur-fluorosiaren milioi bat kasu baino gehiago irenstutako urari egotz dakizkioke.

Aldiz, kontsumo txikiegiak eragin negatiboa du kariesaren prebentzioan eta hezurra gogortzeko prozesuan. Fluorra, beraz, oligoelementu bakanetako bat da, eta eragin onuragarriak eta toxikoak ditu, ez oso urrun.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak