Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Fruitu lehorrek gizentzen dute?

Fruitu lehorrak maiz kontsumitzeak osasunari dakarzkion onurak gehiegizko pisua eta obesitatea prebenitzera ere zabaltzen dira.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Osteguna, 2009ko ekainaren 18a

Mediterraneoko herrialdeetan fruitu lehorren kontsumoa sei g inguru da pertsonako eta eguneko, eta, beraz, dieta osoari egiten dion ekarpen elikagarria ez da oso esanguratsua, nutrizio-profil interesgarria izan arren. Zenbait biztanleria-taldek goi-mailako janariak dituzte, hala nola talde begetarianoak. Egunean 40 g inguru kontsumitzen dituzte ovolactovegetarianoetan, eta 90 g egunean, begetariano zorrotzagoen talde batzuetan.


Fruitu lehorrak energian dentsitate handiena duten elikagaietako batzuk dira, baina baita oso elikagarriak ere, bihotzerako gantz osasungarriak, proteinak, karbohidrato gutxi, zuntza, bitaminak, mineralak eta substantzia bioaktiboak (antioxidatzaileak eta fitoesterolak) ematen baitituzte. Nutrizio-profil interesgarri horri esker, fruitu lehorrak maiz kontsumitzeak onura handiak ekarri dizkio osasunari, batez ere bihotz-hodietako osasunari dagokionez. Duela gutxi egindako zenbait ikerketak fruitu lehorrek pisuaren irabazian eta obesitatearen sustapenean duten eragina arintzen duten arren, askotan murriztu egiten dira kaloria-ekarpena dela eta.

Osasunean dituen ondorioak

Azken urteotan agerian geratu da fruitu lehorrak dituzten dietek lagundu egiten dutela gaixotasun kardiobaskularrak prebenitzen, haien eragin hipokolesterolemiatzailea eta antiinflamatorioa dela eta. Gainera, lan batzuen arabera, diabetesaren eta behazun-kalkuluen arriskua ere murriztu dezakete bi sexuetan.

Ondorio antikartzinogenikoaren ebidentziari dagokionez, eragin hori mugatuagoa da; izan ere, azken bi hamarkadetan egindako azterketek hiru tumore mota baino ez dituzte aztertu, eta onurak emakumeengana mugatzen direla dirudi. Alde horretatik, beraz, beharrezkoa da fruitu lehorrek bihotz-hodietakoak ez diren beste gaixotasun batzuetan duten zeregina ikertzen jarraitzea.

Ohiko kontsumoa

Onura kardiobaskularrak frogatuta dituzten fruitu lehorrek, gainera, bi sexuetan behazun-kalkuluak eta emakumezkoetan diabetesa izateko arriskua murriztu dezakete.

Fruitu lehorrak jateko beldur herrikoia gantz asko eta, beraz, kaloria asko dituztela uste izatean oinarritu da. Eta jakina da kontutik kaloria gehiago hartzeak gorputz-pisua handitzen duela. Zientziak fruitu lehorren ohiko kontsumoak arrazoizko kopuru batean gantzaren eta gorputzaren pisuaren igoeran duen eragina aztertu du, eta emaitzak oso interesgarriak dira. Azken urteotan, gero eta gehiago dira fruitu lehorren kontsumoaren eta gorputz-pisuaren irabaziaren arteko alderantzizko erlazioa deskribatzen duten ikerketak.

Espainian, 2007ko ikerketa batek, Nafarroako Unibertsitatearen SUN azterlanaren esparruan, adierazten zuen fruitu lehorren eduki handiko dieta mediterraneoa duten pertsonek elikagai hori jaten ez dutenek baino gutxiago gizentzen dutela. Hipotesi hori sendotuz doa, ildo bereko emaitzak dituzten lanak agertzean, denbora luzeagoan parte-hartzaile gehiago izatean, eta horrek sendotasun handiagoa ematen die.

Gorputz-pisuaren kontrola

“American Journal of Clinical Nutrition” aldizkarian argitaratu berri den azterlan bat, Harvardeko Unibertsitateko (AEB) Osasun Publikoko Eskolako Nutrizio Saileko ikertzaileek egina. ), fruitu lehorren eguneroko irenstea eta 1991tik 1999ra bitartean gertatutako pisu-aldaketak ebaluatu zituen. Fruitu lehorren kontsumoaren eta gorputz-pisuaren aldaketen arteko epe luzeko lotura ebaluatzen duten lan gutxietako bat bihurtu da.

51.000 parte-hartzaile baino gehiago osasuntsu eta adin ertainekoak banandu egin ziren, astean bitan edo gehiagotan fruitu lehorrak jaten zituzten ala, aldiz, oso gutxitan jaten zuten jakia. Lehenek pisu gutxiago irabazi zuten elikaduran fruitu lehorrak ia sartzen ez zituztenek baino. Gainera, zenbait faktore dietetiko eta bizi-estilo kontrolatu ziren azterketa batean, ikusi zen fruitu lehorren kontsumoa loditasun-arrisku txikiagoarekin lotzen zela.

Azterketa horren emaitzen arabera, elikaduran fruitu lehorrak sartzeak ez du pisua handitzen, eta, gainera, errazago kontrola daiteke. Neurri batean, arrazoizko kontsumoan dago gakoa. Alde horretatik, Nutrizio Komunitarioko Espainiako Elkarteak (SENC) astean 1-5 errazio jatea gomendatzen du. Errazio gisa, 25 g fruitu lehor (azalik gabeko pisua) har daitezke.

PREDIMED ETA FRUITU LEHORREN AZTERKETA

Img
Dieta mediterraneoak gaixotasun kardiobaskularren prebentzio primarioan duen eraginkortasuna ebaluatzeko epe luzeko nutrizio-interbentzioaren azterketaren akronimoa da PREDIMED. PREDIMED azterlanaren taldeak Espainiako nutrizioari eta bihotz-hodietako gaixotasunari buruzko ikerketa-talde nagusiak biltzen ditu, 16 guztira, zazpi autonomia-erkidegotan banatuta. Bartzelonako Unibertsitateko Hospital Clinic (Bartzelonako Unibertsitatea) ospitaletik koordinatzen dira Ramon Estruch eta Nafarroako Unibertsitateko Miguel Ángel Martínez. .

2003an hasi zen PREDIMED, dieta mediterraneoaren edo haren osagai nagusien (oliba-olioa eta fruitu lehorrak, esaterako) onura kardiobaskularrari buruzko ebidentzia zientifikoa emateko. Zehazki, saiakuntza kliniko bat da, eta, horren bidez, aztertu nahi da ea dieta mediterranearra oliba-olio birjina estrarekin edo fruitu lehorrekin osatzen bada, ez ote den agertzen bihotz-hodietako gaixotasunik (jatorri kardiobaskularreko heriotza, miokardioko infartua eta garuneko hodietako istripua), gantz gutxiko dietarekin alderatuta. Helburu nagusia horixe bada ere, azterlanak Mediterraneoko dietak hilkortasun globalean eta bihotz-gutxiegitasunaren, diabetesaren, minbiziaren, narriadura kognitiboaren eta bestelako gaixotasun neurodegeneratiboen eraginean dituen ondorioak ere ebaluatzen ditu.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak