Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Ondorio onuragarriagoak dituzte fruitu lehorren kontsumoan

Bartzelonako Unibertsitateko ikertzaileek serotonina-metabolitoen maila handiarekin lotzen dute, nerbio-bulkadaren transmisioan funtsezkoa den neurotransmisorearekin.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Osteguna, 2011ko azaroaren 17a

Sindrome metabolikoa (MetS) duten gaixoetan, fruitu lehorren kontsumoaren eta serotonina-metabolitoen -nerbio-bulkada transmititzeko neurotransmisore giltzarria- arteko harremana lehen aldiz deskribatu da Bartzelonako Unibertsitateko (UB) ikertzaileek zuzendutako azterketa zientifiko batean, eta “Journal of Proteome Research” aldizkarian argitaratu da.

Azterketa aitzindari horren lehen egilea Sara Tulipani da, UBko ikertzailea, eta teknika metabolomikoak aplikatzen ditu MetSak dituzten pazienteengan dietak duen eragina aztertzeko. Osasunaren Mundu Erakundearen (OME) arabera, helduen populazioaren %20ri eragiten dion patologia hori hanturarekin eta oxidazio-estresarekin lotuta dago, eta 2. motako diabetesa eta gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskua areagotzen du. Espainian, obesitate ertaina duten haurren artean, mets-aren prebalentzia %17koa da, eta Erresuma Batuan %33koa.

Lanaren alderdi klinikoa Rovira i Virgili Unibertsitateko Giza Nutrizioko taldeak (URV) egiten du, eta fruitu lehorretan aberatsa den dieta (zehazki, intxaurrak, almendrak eta hurak azalarekin) eta produktu natural horiek kontsumitzen ez zituzten pazienteak hartzen ditu oinarritzat. Zientzialariek gernuan iraiztutako konposatuen espektro zabala aztertu zuten eta hainbat aldaketa garrantzitsu aurkitu zituzten fruitu lehorrak kontsumitu ondoren. Fruitu lehorretan aberatsa den dieta duten pazienteen kasuan, serotoninaren eta triptofanoaren metabolismotik, gantz-azidoetatik eta polifenoletatik eratorritako metabolito-maila handiagoa da. Emaitza horiek hipotesi hau indartzen dute: molekula horien bidez, beste ikerketa batzuetan ikusi diren osasunerako onuretako batzuk azal litezke.

“Bi paziente-taldeen arteko emaitzak aztertzen baditugu, desberdintasun nabarmenak aurkituko ditugu markatzaile biologiko horietan”, dio Tulipanik. Oraindik ezin dugu jakin gernuan hautemandako metabolitoen zer ehuneko estimulatzen duen metabolismoak modu endogenoan edo exogenoan, eta metabolito horiek zuzeneko edo zeharkako papera duten fruitu lehorren kontsumoarekin lotutako osasunaren sustapenean”, azaldu du.

Elikaduraren arloan, ikerketa zientifiko asko dietak asaldura metabolikoen prebentzioan duen eraginari buruzkoak dira. Egoera horretan, lan honek fruitu lehorrak kontsumitzeak dituen ondorio onuragarrien lehen emaitzak ematen ditu, MetS-a duten pazienteen hantura-prozesuekin eta arrisku kardiobaskularreko beste faktore batzuekin lotutako substantzia-mailak murrizten baititu. Ikerketa-ildo hori zabaldu egin liteke etorkizunean fruitu lehorren beste barietate batzuk eta populazioaren lagin-profil zabalago bat (diabeteak, obesitateak eta abarrek eragindakoak) barne hartzen dituzten ikerketekin. ).

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak