Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Fruta eta barazkiak asmaren kontra

Azterketa berri baten arabera, dieta mediterraneoak asma sintomarik ez izatea eragotz dezake.

Img vegetal1 p

Mediterraneoko dietak fruta, barazki eta fruitu lehorretan aberatsa da, eta haurrei errinitisaren eta asma alergikoaren sintomak saihesten dizkie, British Medical Journal Thorax-en argitaratu den azterlan baten arabera. EBko bosgarren esparru-programak partzialki finantzatu du, eta Greziako Kreta uharteko landa-eremuetan bizi diren zazpi eta 18 urte bitarteko 700 haur aztertu ditu. Haurren gurasoek galdetegi batzuk osatu zituzten seme-alaben ohitura dietetikoei eta arnas osasunari buruz. Galdetegia osatzeko, haurrei larruazalaren gainean egindako alergia-probak egin dira.

Img vegetables 1
Irudia: OME

Ikerketaren emaitzen arabera, haurren %80k fruta freskoa jaten dute (eta %68k barazkiak), gutxienez egunean bitan. Laranjak, sagarrak, mahatsak eta tomateak uhartean hazten dira eta kantitate handitan kontsumitzen dira, ikertzaileek azaltzen dutenez. Errinitisaren eta arnasketa asmatikoaren aurkako babes-efektuarekin lotzen da, baina ez azaleko alergiarekin. Fruitu lehorrak astean hiru aldiz jaten dituzten haurrek ere ez dute askorik jateko joera. Hori dela eta, ikertzaileek E bitamina maila handiari ematen diote fruitu horien antioxidatzailea. Aldiz, margarina asko kontsumitzeak asma eta errinitis alergikoa izateko arriskua areagotzen du.

Ikertzaileek diotenez, atopia ez da arraroa Kretako landa-eremuetan bizi diren haurren artean, baina asmaren ohiko errinitisa eta erresuello bidezko arnasketa ez dira ohikoak. «Aztertu dugu ea desadostasun hori fruta fresko eta begetal asko kontsumitzearen ondorio izan daitekeen», diote autoreek. «Gure emaitzen arabera, fruta, barazki eta fruitu lehorren irensketa dietetiko handi eta erregularrak babes-funtzioa izan lezake errinitisarekin eta asma alergikoekin lotutako sintomen prebalentzian». Antioxidatzaile ugari dituen dieta egiteak, azkenik, biztanleen artean gaixotasun alergikoak sortzea eragotz dezake.

Aurretiazko azterlanak

Astean hiru aldiz fruitu lehorrak jaten dituzten haurrek ere ez dute hainbeste izerditzeko joera.

Ez da lehenengo aldia Mediterraneoko dietak gaixotasun alergikoen aurrean dituen babes-efektuak agertzen direla. Oraindik ez da bereizi babes hori dietako elementu bati edo, seguruenik, horien konbinazioari dagokion. 2000. urtean, Thorax aldizkariak berak Italiako SIDRIA ikerketa ezagutarazi zuen. Ikerketa hori Erromako Eskualdeko Osasun Agintaritzaren epidemiologia-sailak egin zuen, eta C bitamina ugari duen fruta freskoaren kontsumoa eta haurren asma-sintomen murrizketa erlazionatzen zituen.

Geroxeago, 2003an, Lazio eskualdeko (Italia) Osasun Publikoko Agentziak 6 eta 7 urte bitarteko 5.257 haurrekin aztertu zuen dietaren eta asmaren arteko erlazioa. Urte baten buruan, galdetegi baten bidez aztertu zen urtean zehar zenbat elikagai kontsumitu ziren antioxidatzaile ugari, hala nola C eta E bitaminak, animalia-koipeak, omega-3 eta beste batzuk, eta asmarekin lotutako sintomak agertu ziren. European Respatory Journalen argitaratu ziren ondorioen artean, ikertzaileek jaso zutenez, landare kozinatuak, tomateak, fruta eta zitrikoak arnasketa eta erresuello zailtasunen aurrean babesten ziren, eta ogia, gurina edo margarina kontsumitzeak, berriz, arnas zailtasun horiek areagotzen zituen.

Ba al dute zerikusirik antioxidatzaileek babes-efektuan, bi azterketa italiarretan adierazi bezala? Hori da 2006an egin zen galdera, Japoniako Osaka Medical College-ko talde batek aztertu zuen ea alfatokoferola (E bitamina) eta probukola, biak antioxidatzaileak, lagungarri ote ziren sagu asmatikoetan erantzun alergikoa saihesteko. Emaitzek erakutsi zutenez, bi gehigarriek, dietan emandakoek, kendu egiten zituzten antigeno baten eraginpean zeuden arratoietako erantzun alergikoak, erantzun asmatiko bat askatzeko. Hala ere, emaitza batzuk ez ziren espero zirenak, eta, beraz, ez zegoen argi autoreek esaten zuten ekintza-mekanismoa «ez datozela bat antioxidazioarekin».

Berriro ere, janari azkarra

Beste ezezagun bat da zenbateraino eragin dezakeen koiperen batek sintomak areagotzen, hala nola gurinaren edo margarinaren eta ogiaren arteko erlazioa. Eragin negatiboa izan dezaketen koipe gehiago dago? 2005ean, Allergy aldizkariak Wellingtongo (Zeelanda Berria) Medikuntza eta Osasun Zientzien Fakultatearen lan bat argitaratu zuen. Bertan, janari lasterraren (haur asko dira horren zaleak) eta asma-arriskuaren arteko erlazioa aztertzen zen.

Azterketa ISAAC (International Study of Asthma and Allergies in Childhood) nazioarteko proiektuaren barruan egin zen. Horren ondorioz, zenbait aldagai doitu ondoren (adibidez, bizimodua edo haurren pisua), eta horiek ere asma-arriskuan eragina izan dezakete, hanburgesak maiz jateak asma-sintomekin lotura zuzena zuen modu proportzionalean: hanburgesa gehiago, asma-sintoma gehiago. Hanburgesen kontsumoaren eta larruazaleko alergien artean, ordea, ez zegoen loturarik.

OBESITATEA ARRISKU-FAKTORE GISA

Img dietasana
Dieta eta haurren asmaren prebentzioa elkarrekin lotzea eztabaidagarria da, batez ere, haurraren bizitzan eragina izan dezaketen faktore gehiago daudenean dietako elementu batzuek bakarrik lan egitea espero bada. Horietako bat obesitatea da. Hori aztertu dute Murtziako Unibertsitateko ikertzaileek, Espainiako 8 hiritako sei eta zazpi ikasleko 20.106 ikaslerekin, haurren asmari buruzko nazioarteko ISAAC proiektuaren esparruan.

Mediterraneoko dietak, joan den urtarrilean Thorax aldizkarian argitaratu zen azterlan horretako datu estatistikoen arabera, eragin babeslea du asma larria duten neskengan, baina obesitatea arrisku-faktore bat da asma mota horrentzat, neskengan bakarrik bada ere. Kirola faktore babeslea da bai mutiletan bai nesketan, eta janari azkarra ere arrisku-faktorea da.

Obesitatea, arrisku-faktore gisa, nesketan baino ez da aurkitu aurretik. Brasilgo Santa Maria Unibertsitate Federalak azterketa bat egin zuen 2006an 4.000 ikaslerekin, baita ISAAC proiektuaren esparruan ere. Azterlan horretan ondorioztatu zen lotura zuzenki proportzionala zegoela obesitatearen eta asma-sintomen prebalentziaren artean.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak