Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Fruta eta ortuarien sustapena: zer egiten ari gara gaizki?

Frutak eta barazkiak sustatzen dituzten kanpainek ez dute lortzen kontsumoa handitzea, nahiz eta jendeak badaki elikagai horiek onak direla osasunerako

img_fresas frescas hd

Frutak eta barazkiak onak dira osasunerako. Gero eta froga zientifiko gehiago daude hori frogatzen dutenak. Hala ere, elikagai horiek gehiago kontsumitzeak ez du esan nahi erreferentziazko erakundeek ezarritako helburuak betetzen ez dituenik. Hori dela eta, Sidneyko Unibertsitateko (Australia) Nekazaritza eta Ingurumen Fakultateko bi ikertzailek berrikusi dute gaur egungo kanpainen eraginkortasuna, elikagai horien kontsumoa handitzeko. Ikerketa deseroso batetik abiatzen da:fruta eta barazkien onurei buruzko adostasunik badago, zergatik ez dago horren kontsumoa sustatzeko? Hurrengo artikuluak gai horri heltzen dio.

Img fresas frescas
Irudia: AEB

Joan den abuztuan, Reetica Rekhy eta Robyn McConchie doktoreek azterketa zientifikoa argitaratu zuten Apeskaera aldizkarian, fruta eta barazki gehiago kontsumitzeko diseinatutako kanpaina eta esku-hartze nagusiak gertutik aztertu eta azken 10 urteetan mundu osoan gauzatu direnak. Komunikazio-kanpainak aztertu aurretik, ebaluatu zuten lehenengo gauza izan zen frutak eta barazkiak hartzea benetan onuragarria ote den.

Fruta eta barazkiek 1,7 milioi bizitza salba ditzakete urtean

Proba ugari daude, eta, horien bidez, egunero gutxienez fruta eta barazkien anoa bat hartzen badugu, Estatu Batuetako biztanleen erdiak fruta eta barazki gehiago hartzea espero da: Estatu Batuetako populazioaren erdiak fruta eta barazkien egunean errazio bat hartzea espero du. Era berean, elikagai horiek hazteko erabili ohi diren pestizidak arazo bat diren ere aztertu zuten, hau da, “kontsumitzaileek ez dute kezkaturik egon behar minbizia izateko arriskuagatik, fruta eta laborantzako barazkiak kontsumitzearen ondorioz”.

Elikagai horiei esker, Osasunaren Mundu Erakundea (OME) minbizi-prebentzioa baino haratago doa. Fruta eta barazki gutxi hartzeak (tuberkuluak eta mandiocak kontuan hartu gabe) kardiopatia iskemikoen %31 eta garuneko hodietako istripuen %11 eragiten duela kalkulatzen du. Guztira, uste du nahikoa fruta eta barazki hartzeak urtean 1,7 milioi bizitza salbatuko dituela.

Gaur egun fruta eta barazki gutxiago jatea: eskas

Rekhyk eta McConchiek ere fruta eta barazkien kontsumoa aztertu zuten munduan. Bere hitzetan, “munduko fruta eta barazkien egungo batez besteko kontsumoa OMEk gomendatutakoa baino askoz ere txikiagoa da”. Gutxi garatutako herrialdeetan, egunean 100 gramo jaten dituzte, eta Mendebaldeko Europan, 450 gramo.

Ikertzaileek ez dute Espainiako datu zehatzik ematen, baina Espainiako Dietetika Irensteari buruzko Inkesta Nazionaletik (ENIDE) lor daitezke, eta horrek erakutsi zuen egunean 489 gramo fruta eta barazki kontsumitzen dituztela, beste herrialde askotan baino kopuru handiagoa, baina erreferentziazko erakundeek gomendatutako egunean 600 gramo baino gutxiago. Izan ere, beste eskualde batzuekin alderatuta, gure herrialdean elikagai horiek kontsumo-zifra handiak dituzten herrialdeetan, zentzuzkoa da galdetzea ez ote litzatekeen komeni, artikulu honek planteatu zuen bezala, elikagai horiek neurriz kanpo kontsumitzea: ‘¿Más fruten eta barazkien, edo elikagai ez-osasungarrien?’ atalean azaldu bezala. ‘.

Funtzionatzen al dute kanpainek fruta eta barazkien kontsumoa sustatzeko?

Azterketak egiaztatu du oso garrantzitsua dela fruta eta barazkien kontsumoa sustatzearen garrantziaz jabetzea. Kontzientzia hori munduko hainbat lekutan egindako informazio- eta heziketa-kanpaina ugaritan islatzen da. Hala ere, arrakasta nahiko “apala” da, batez ere helduen kasuan. Dirudienez, haurrei zuzendutako kanpainek hobeto funtzionatzen dute. Egileen ustez, elikagai horien kontsumoa areagotu nahi duten programen eraginkortasuna handiagoa da “parte hartzen duten eragileen artean lankidetza-espiritu handiagoa dagoenean: gobernua, elikagai-industria handiak, txikizkako salmenta-enpresak, irabazi-asmorik gabeko elkarteak eta osasun publikoa sustatzen duten erakundeak”. Hala ere, programa horiek ez dute faktore bakar batean zentratzen (adibidez, frutak eta barazkiak kontsumitzea zergatik den osasungarria zehaztea), eta, hala, aukera hauek daude:

  • Portaera-aldaketa.
  • Helburuak ezartzea.
  • Mezu argiak sartzea.
  • Epe luzerako planteamenduak.
  • Familien parte-hartze proaktiboa.
  • Ikuspegi elkarreragileak.
  • Kultura-desberdintasunak errespetatzea.
  • Adin-talde zehatzetan fokalizatzea.
  • Fruta eta barazkien sustapena.
  • Kontsumo-maiztasuna handitzea sustatzea (irentsitako anoa handiagoa da).

Era berean, egileek adierazi dute fruta eta barazkietarako zergak murrizteak, prezioa jaisteko eta eskuragarritasuna handitzeko neurri politiko batzuen artean, nabarmen eragin dezakeela kontsumoan. Gizarte osoari eragiten dion arazoa da, osasun hobearen moduan, baina baita herrialdeen ekonomia ere; izan ere, gastu osasungarria (izugarria) gutxitu egingo da gaixotasun kronikoei lotuta, askotan, dietan izandako presentzia lotsatiagatik.

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak