Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Fruta ona aukeratzeko trikimailuak

Fruta bere heltze-puntu hoberenean aukeratzeko, arreta jarri behar zaie testura, kolorea, aroma eta soinua ematen duten pistei.

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Ostirala, 2020ko uztailaren 10a
img_trucos elegir buena fruta hd

Fruta koloretsu, erakargarri eta zukutsuen denboraldia hurbiltzen ari da. Laster, arbeletxekoek, melokotoiek, meloiek eta sandiek beren aroma gozoarekin lurrinduko dituzte merkatuak eta fruta-dendak. Oso erraza da pieza horiekin tentatzea, baina, eskua luzatu eta orgatxoa haiekin kargatu aurretik, trikimailu batzuk kontuan hartzea komeni da, beren puntuan dauden jakiteko. Izan ere, frutak helduta egon behar du, zer jakin behar duen jakin dezan. Beraz, zalantzarik izanez gero, aurreko fruta heltze-puntu hoberenean dagoela adierazten duten seinaleak zein diren jakitea da onena. Hurrengo artikuluan, zenbait aholku ematen dira fruta ona aukeratzeko.

 

Irudia: noblige

Meloi gozo eta mamitsua aukeratzea

Urte osoan, negutegietan hazten diren meloiak kontsumitzen dira, baina ez dute aire zabalean hazten direnen zaporea. Onak eguzkiarekin iristen dira ekainetik aurrera.

  • Meloia bere puntuan erosi behar da, jateko prest. Ez du ezertarako balio ondu aurretik eskuratzeak eta biltegian heltze-puntura iritsi arte itxaroteak; izan ere, horretarako behar den azukrea oraindik landarean badago bakarrik lor daiteke.
  • Gozotasunaren bila, ez da usainaz bakarrik fidatu behar, engainagarria baita. Hori bai, baztertu behar den meloia pepino edo pepino-usaina duena da.
  • Kolore homogeneo berdea izan behar du, ukitu hori txikiekin, helduaren arrasto txiki bat ematen duena.

Meloi freskoa mahaiko fruta gisa har daiteke, baina entsaladan oliba-olioarekin, mendafinarekin eta urdaiazpiko iberikoko txirbilekin gozamena da. Ardo gozotan beratuta eta hozkailuan gordeta ere geratzen da, sarrerako gisa zerbitzatzeko.

Zeren antza du sandia perfektuak?

Sandia udako fruta izarretako bat da. Forma biribilduan, handian eta kanpoko kolore berde indartsuarekin, beheko aldeak (zurtoina ukitu duen aldeak) tonu horixka badu, sandia bere puntuan egon daitekeela adierazten du.

  • Sandietako kanpoaldea tentuz haztatu eta kolpatzean, zulora jo behar duela diote adituek. Horrela, helduta dagoela eta kontsumitzeko prest dagoela egiaztatzen da.
  • Barrualdeak kolore gorri ia purpurukoa izan behar du, haragi zuriko ildaskarik gabea. Horrela, uneko sandiarik onenak probatuko dira. Oso handia denez, erdibituta ere saltzen da; horrek lagundu egiten du bilatzen ari den zaporea eta heldutasun puntua bermatzen.

Sandia jateko unean, bere horretan presta daiteke, zatituta eta frijituta, izokin ketuaren xerra batzuekin edo fruta freskoen mazedonia baten osagai gisa. Eta, nahi izanez gero, zuku, sorbete eta izozki bihur daiteke. Ur gehien duen frutetako bat da.

Melokotoiak bere puntuan

Melokotoia ekainetik abuztura bitartean biltzen da. Zuhaitzaren heltze-puntua baino ez du lortzen, eta, beraz, bildu ondoren, ezin da heldu.

  • Melokotoiak erosten direnean, larruazal leuna eta orbanik gabea izan behar dute, eta nolabaiteko trinkotasuna duen ukimena eskaini.
  • Horiek erostean gogor samar badaude, poltsa itxi batean sartu beharko dira. Ordu gutxi barru bigunago egongo dira, baina trikimailu horrek ez du zaporea aldatuko eta ez du melokotoi heldu baten gustu bera izango.
  • Helduta dagoen jakiteko beste modu bat zurtoinaren zatia behatzea da: erraz uzten badu, heldutasunaren adierazlea da.
  • Usain leuna eta fruta-gustukoa izan behar du. Aroma eta zaporea eskutik doaz.
  • Fruta honen kasuan, kolorea ez da heldutasunaren adierazle, melokotoi gorri eta horien barietateak baitaude.
  • Fruta zimurtsua denez eta azalean azala duenez, jan aurretik ur epelez garbitu behar da, intsektizidarik ez izateko.

Bere garaian kontsumitutako melokotoia, freskoa, gozamena da. Konfituran dastatzen da, hornigai errea bezala, ukitu gazi-gozoarekin eta oliba-olioarekin. Jakina, postreetan emaitza onena ematen du, bai ardotan bai banilla-izozki batekin lagunduta.

Arbeletxekoak, belusdunak eta kolore uniformekoak

Udaberrian fruta goiztiarra da, maiatzean aurki baitaiteke. Larruazala leuna, belusduna, orbanik eta magulladurik gabea eta ia laranja kolorekoa izan behar du.

  • Larruazalean zimurtasuna badago edo pikatuak baditu, ez dira erosi behar; ez da kalitate seinale ona.
  • Erosten denean, testurak leuna izan behar du, baina ez gehiegi, heldugabetasunaren seinale izan baitaiteke.
  • Hatzekin erditik erraz ireki badaitezke eta erdiko hezurra agerian uzten badute, heltzear dagoela esan nahi du -baina, noski, hori etxean bakarrik egin daiteke, ez merkatuan.
  • Oso gogorra eta heldua ez badago, indigestioa da; beraz, ez da komeni heltze-puntuan ez badaude jatea.

Arbeletxekoa oso heldua badago eta hori gertatzea erraza bada, konfiturak eta marmeladak egiteko aprobetxa daiteke. Era berean, fruta hori freskoa edo tartetan prestatua jaten da, bizkotxoen osagai gisa, zukutan, likidotutan eta entsalada freskoen osagai gisa.

Etiquetas:

erosketa fruta-eu

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak