Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Frutak eta barazkiak nahasten dituzten bost entsalada bitxi

Entsaladak eta frutak protagonismoa partekatzen duten entsalada ikusgarriak eta freskagarriak

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Astelehena, 2017ko uztailaren 31

Entsaladak, oro har, plater gazitzat aurkezten dira. Barazkiak eta barazkiak dira osagai nagusiak, baita zerealak ere (arroza, karbohidratoak, adibidez), edo animalia-jatorriko proteinak (adibidez, atuna, izokina edo oilaskoa). Beste batzuetan, testura- eta zapore-kontrapuntuaren bila, entsaladek fruta-zatitxoak dituzte, marrubi-zatietatik fruta lehortuak, mahaspasak, etab. Hala ere, zapore-ohar arinak dira. Artikulu honetan bost entsalada daude, eta horietan barazkiak eta frutak protagonismoa partekatzen dute.

Irudia: Studioma

1. Laranja- eta tipula-entsalada

Irudia: asinskki

Horrela, lehen inpresioa bezala, kipulak eta laranjak unibertso paralelokoak dira, eta horiek hurbil egon daitezke baina nekez ukitu daitezke. Hala ere, oso ondo konbinatzen dute. Laranja-pusketa batzuk eta tipula gorri edo gezazko uztai fin batzuk oso goxo geratzen dira oliba-olioarekin eta gutxieneko gatz ukituarekin. Beste osagai batzuk ere erants daitezke, hala nola tomatea (oso freskagarria udan), feta gazta pixka bat (kasu honetan, ez da gatzik erantsiko) edo errefilu-xafla fin batzuk, txinparta mina eman dezaketenak.

2. Meloi eta pepino entsalada

Irudia: Studioma

Meloia ondo konbinatzen bada urdaiazpikoarekin... zergatik ez zerbitzatu beste elikagai batzuekin, pepinoarekin adibidez? Entsalada hau oso erraz egiten da eta ikusmenarekin bitxia da, eta ez du inor axolagabe uzten. Bi osagaien koloreak ongi geratzen dira elkarrekin zerbitzatzen direnean eta, gainera, ebakitzeko moduekin jolas daiteke (xaflatan, xerratan, bolatan, kubotan...). Gastronomikoaz gain, entsalada honen ezaugarri interesgarrienetako bat da hidratatzeko gaitasuna duela, pepinoa eta meloia ur gehien duten elikagaietako bi baitira.

3. Entsalada itsaskiekin, sandia eta feta gaztarekin

Irudia: belchonock

Oso erraz egiten da, eta, gainera, testurak, koloreak eta zapore osagarriak konbinatzen ditu entsaladak. Sandia da plater freskagarri eta udako honen oinarria. Gozotasuna, goxo samarra, itsaskiaren itsas zaporearekin oso ongi markatua, izkirak edo otarrainxka txiki batzuekin txerta daitekeena. Elementu berdeak, errukulak, garraztasun ukitu oso interesgarria ematen du; feta gaztak, aldiz, gatz gazi eta koipetsua ematen dio entsalada bitxi honi.

4. Waldorf entsalada

Irudia: dasha 11

Hori da, agian, ezagunena. Entsalada honen osagai nagusia sagar berdea da, intxaurrekin eta roquefort gazta (edo beste gazta urdin bat) batekin batera. Ikuskeran, Frantziako gazta-taulen antzekoa da, eta fruta xeheekin egiten da (mahatsak, askotan). Waldorf entsaladaren kasuan, sagarraren zapore zertxobait garratzak oso ongi osatzen du gazta urdina, dastamen-presentzia handia baitu platerean. Intxaurrek ukitu oliotsua eta zapore neutroagoa ematen dute, eta mantenugai interesgarri asko ematen dituzte. Entsalada hori egiteko, ebakitako sagarrarekin zati txikitan (edo, are, birrinduta) aurkezten den sagarrarekin, limoi-zuku pixka batekin igurtzi besterik ez da egin behar, ez dadin oxitu eta ilundu.

5. Sagar berdeko entsalada erremolatxarekin

Irudia: olhaafanasieva

Entsaladak itxura berezia eta kolore deigarriak izateaz gain, patroi klasikoekin apurtzen da, eta barazki horiek osagai gatztsua izaten dute eta frutak gozotasuna ematen du. Hemen alderantziz da. Erremolatxak (berez, sustraia da) zapore gozoa du, eta ukitu biguna eta leuna; sagar berdea, berriz, azidoagoa eta turjendeagoa da. Oliba-olioarekin eta gatz pittin batekin ondu daiteke, eta, horrez gain, haziak gainetik gehitu (sesamo zuria eta beltza edo liho urraburua); osasungarriak izateaz gain, kontraste oso polita emango dute.

RSS. Sigue informado

Iruzkin bat argitaratzen baduzu, datu-babesari buruzko politika onartzen duzu

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak