Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.
Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.
Frutaren fruktosa edo azukrea
Fruktosa edo lebulosa azukreetan gozoena da
- Egilea: Egilea maitezudaire
- arabera: Asteartea, 2003ko urriaren 21a
Zer da fruktosa?
Fruktosa monosakarido bat da,
karbohidrato deiturikoen unitate sinpleagoa. Beraz, mantenugai kalorikoa da, eta zehazki
4 kaloria ematen ditu gramo bakoitzeko. Modu naturalean
egoten da frutetan eta baita eztian ere. Era berean, sakarosa edo azukre arruntaren
oinarrizko osagaia
da, azukre-kanaberaren edo azukre-erremolatxaren aurrekoa. Pikortatua merkaturatzen
da, sakarosa bezala, mahaiko azukre gisa erabili ahal izateko.Diabetesa duten pertsonentzako produktuetan
ere erabiltzen da.
Kontsumoaren abantailak
* Naturala da.
* Zapore gozo bizia duenez, gutxiago behar da elikagaiak
gozatzeko.
* Diabetikoentzako produktu berezietan erabiltzen da, irentsi ondoren
ez baita odoleko azukre-maila bat-batean igotzen.
Eragozpenak
* Kariogenikoa da, hau da, txantxarra eragin dezake aho-hortzetako higiene
egokia ez bada.
* Kalorikoa da; beraz, neurriz kontsumitu behar da, beste azukre sinple batzuekin
gertatzen den bezala, bereziki gehiegizko pisua
edo obesitatea dagoenean.
* Egunean 20 g azukre baino gehiago hartuz gero, odoleko triglizeridoen maila igotzeko
joera du; beraz, hipertriglizeridemia izanez
gero, ez da komeni horrelakorik erabiltzea.
Pertsona batzuek fruktosarekiko oinordetza-intolerantzia
dute, fruktosemia deritzona. Gaixotasun horretan, fruktosa-iturriren bat kontsumitzeak,
sakarosa barne, hipogluzemia (odoleko
azukre-maila baxua) eta gibeleko kalte progresiboa eragiten ditu, neurri
egokiak ezartzen ez badira.
