Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Frutaren fruktosa edo azukrea

Fruktosa edo lebulosa azukreetan gozoena da
Egilea: EROSKI Consumer 2003-ko urriak 21

Zer da fruktosa?

Fruktosa monosakarido bat da, karbohidrato deiturikoen unitate sinpleagoa. Beraz, mantenugai kalorikoa da, eta zehazki 4 kaloria ematen ditu gramo bakoitzeko. Modu naturalean egoten da frutetan eta baita eztian ere. Era berean, sakarosa edo azukre arruntaren oinarrizko osagaia da, azukre-kanaberaren edo azukre-erremolatxaren aurrekoa. Pikortatua merkaturatzen da, sakarosa bezala, mahaiko azukre gisa erabili ahal izateko.Diabetesa duten pertsonentzako produktuetan ere erabiltzen da.

Kontsumoaren abantailak

* Naturala da. * Zapore gozo bizia duenez, gutxiago behar da elikagaiak gozatzeko. * Diabetikoentzako produktu berezietan erabiltzen da, irentsi ondoren ez baita odoleko azukre-maila bat-batean igotzen.

Eragozpenak

* Kariogenikoa da, hau da, txantxarra eragin dezake aho-hortzetako higiene egokia ez bada. * Kalorikoa da; beraz, neurriz kontsumitu behar da, beste azukre sinple batzuekin gertatzen den bezala, bereziki gehiegizko pisua edo obesitatea dagoenean. * Egunean 20 g azukre baino gehiago hartuz gero, odoleko triglizeridoen maila igotzeko joera du; beraz, hipertriglizeridemia izanez gero, ez da komeni horrelakorik erabiltzea.

Pertsona batzuek fruktosarekiko oinordetza-intolerantzia dute, fruktosemia deritzona. Gaixotasun horretan, fruktosa-iturriren bat kontsumitzeak, sakarosa barne, hipogluzemia (odoleko azukre-maila baxua) eta gibeleko kalte progresiboa eragiten ditu, neurri egokiak ezartzen ez badira.