Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Gabonetako gehiegikeriak saihesteko ohitura osasungarriak

Kalitatezko osagaiak eta prestatzeko teknika onak hautatzea, poliki mastekatzea, errazio txikiak zerbitzatzea eta ariketa fisikoa egitea giltzarri dira

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Osteguna, 2017ko abenduaren 21a

Gabonak hemen daude! Horrek esan nahi du topaketak, erosketak, bidaiak, bilerak, mota guztietako ospakizunak egun gutxitan gertatzen direla. Mahai inguruko topaketak dira egun hauetan gehien errepikatzen diren uneetako bat. Gosariak, aperitiboak, bazkariak eta afariak etengabe… Herritar gehienen eguneroko bizimodua da, urteko gainerako sasoiek baino intentsitate handiagoz, Gabonak lagunekin, lagunekin, bikotekidearekin eta senideekin ospatzeko. Hori dela eta, jai honetan elikadura zaintzea komeni da, frutak eta barazkiak ahaztu gabe, eta beste jarraibide osasungarri batzuk praktikan jartzea ariketa gisa, hurrengo lerroetan ikus daitekeen bezala.

Irudia: GLGlagnes

Janaria oso garrantzitsua da Gabonetan. Hori dela eta, une garrantzitsua da osasuna zaintzeko eta jai hauek modu osasungarrian lantzen lagundu dezaketen nutrizio-aholkuak kontuan hartzeko, esaterako, astiro mastekatzea, errazio txikiak zerbitzatzea eta ariketa fisikoa egitea. Izan ere, Eguberriak ondo zainduta eta orekatuta gozatzea, sakrifizio asko egin gabe, posible da!

Barazkiak Gabonetako mahaian

Eguneroko dietan fruta eta barazkiak sartzea da osasunaren arloan adituak diren hainbat erakundek eta eragilek gehien errepikatzen duten gomendioetako bat. Orain, jai hauetan garrantzi berezia du aholku honi jaramon egiteak, giza gorputzarentzat ezinbestekoak diren bitamina, mineral eta zuntz iturri baitira.

Asetasun-sentsazioa areagotzen laguntzeaz gain, barazkien kontsumoak jai horietako digestio oparoak arintzen laguntzen du, eta zuntz ugari izateak hesteetako igarotzeari laguntzen dio, flora babesten du eta kolesterola murrizteko esku hartzen du.

Berdura izoztuen abantailetako bat da barietate zabala dagoela kontsumitzailearentzat beti eskuragarri, eta ez du itxaron behar landare batzuen behin-behinekotasunaren zain eta kalitateari eta mantenugaien ekarpenari uko egin gabe. Izan ere, berdura izoztuek beren nutrizio-propietateak ia osorik mantentzen dituzte, beren unerik onenean hautatzen eta prozesatzen dituztelako. Behin baratzetik bildutakoan, ultraizozte-prozesuari ekiten diote, landareek ezaugarri nutritiboak eduki ditzaten. Prozesu horrek mikroorganismoen garapena eragozten du, produktuaren kalitateari eusten dio, mantenugaiak galtzea eragozten du eta bizitza baliagarria luzatzen du ezaugarri organoleptikoak aldatu gabe. Eguberrietan, eguraldi ona egiten duen Eguberrietan, barazkien bertsio izoztua funtsezko aukera gisa agertzen da sukaldean; izan ere, arropa garbitu, moztu eta prestatzeko, asko errazten da lana.

Janaria berezia egiteko, kalitatezko osagai batzuez gain, egiteko teknikak ere garrantzitsuak dira. Elikagaiak prestatzeko modua funtsezkoa da bizimodu osasungarria izateko, eta are gehiago jaietan. Teknika ugari daude, baina sukaldaritza-forma osasungarrienak sukaldea plantxara edo salteatuta, lurrunetan (bi eta bost minutu bitartean), papillote erara egostea eta labean sartzea dira.

Sociedad Española de Fabricadores Izoztos (ASEVEC) izeneko Espainiako Landareen Fabrikatzaileen Elkarteak (ASEVEC) Interneteko gune bat du barazki izoztuen mundua sakon eta zehaztasunez ezagutzeko. Web orrian, barazki izoztuak fabrikatzeko prozesua ikus daiteke, baita barietate ezberdinak jasotzen dituzten Espainiako eremuak ere, osasun aholkuak eta sukaldean tratamendu eta erabilera hoberik onena plater gozoak egiteko.

RSS. Sigue informado

Iruzkin bat argitaratzen baduzu, datu-babesari buruzko politika onartzen duzu

ASEVEC

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak