Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Gabonetako Kanapeak: bost ideia ikusgarri eta merke

Diru gutxirekin, sarrera gozo, erakargarri eta errazak egiteko trikimailuak

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Astelehena, 2014ko abenduaren 08a
Img canapes navidad hd Irudia: sarsmis

Gabonak eta afariak iritsi dira. Menu bereziak, plater ikusgarriak eta gastronomia-xehetasunak pentsatzeko egunak dira. Baina, era berean, oso landugabeak eta estresak ere izan daitezke, sukaldean nolabaiteko bakardadearekin batera. Errezeta landuenak ez dira beti onenak izaten; izan ere, askotan, sutegiak lotuta egoten dira, mahaitik urrun egoten dira eta familiako bilera egiten dute prestatzen dituztenek. Artikulu honetan aholku batzuk ematen dira hau gerta ez dadin, eta mahaikideek harrituko dituzten Gabonetako bost kanape-ideia ere bai.

Img canapes navidad
Irudia: sarsmis

Kanape praktikoak, arrakasta segurua

Pertsona guztiek gozatu behar dute Gabon jaietan, eta bereziki, sukaldean aritzen direnek. Bere ahaleginaren saria gisatu, labean sartu eta prestatu ondoren, bere ahaleginaren saririk onena platerez gozatzea da, eta, batez ere, Gabonetako errezetekin nola gozatzen duten ikustea. Aholku hauek dira, hain zuzen ere, familiako ohiko irudi batekin amaitzeko, mahaian eta sukaldean “sufritzen” duen pertsonarekin, dena prest egon dadin.

  • Lehen gomendioetako bat azken orduko frijituetatik ihes egitea da. Aldez aurretik prestatuta utz daitezkeen elikagaiak eta errezetak erabili behar dira, edo azken ukiturik ez dagoenean bakarrik.
  • Sarrera edo kanape hotzak sarrerako pare bero batekin konbinatzea komeni da, baina, saltsa pixka bat daukatelako, edo labean berotzen dutelako. Tenperatura egokia iristen den bitartean, menuaren ardura duen pertsonak mahai gainean har dezake, familiako gainerako kideekin batera.
  • Frijituak ezin badira saihestu (kroketak edo gabardina duten ganbak, adibidez), aukera ona da aurretik sartzen direnak frijitzea, xukatu eta labean zuloak dituen erretilu batean jartzea, pizza laberatu ahal izateko. Zerbitzatu behar direnean, labe-ukitu bat ematen zaie (200 ºc-tan aurrez berotuta); horrela, kanpoko ukitu krokantea berreskuratuko dute eta frijitzeko kerik eta istilik ez da izango.

Bost kanape gozo, merke eta erraz egiten

Aukerarik errazenak eta lanik errazenak klasikoak dira: iberiar txerrikiak, pateak, minitxistak, foie-grasa, itsaski egosia… Sarrera horiek erraz jartzen eta zerbitzatzen dira.

Baina, gainera, honako kanape hauek daude, oso ikusgarriak eta apur bat landuagoak, baina ez dute galtzen artikulu hau asmatu duen espiritua: sukaldean ere eserita gozatzeko aukera ematen duen pertsona.

  • Img
    Irudia: CONSUMER EROSKI

    1. Izokin ketua eta aguakatea. Hasteko, sarrera hotzak. Gonbidatuak eseritakoan, mahaian jar daitezke. Zaporeen hasiera honetan izokin keztatua aukera bikaina da. Izokin ketuaren sarrera batzuk, aguakate beteak dituztenak, gustukoak izango dira. Banakako errazioetan platereko bi osagai horiek konbinatzea (ogi txigortua edo letxuga-ohe baten gainean) ona da Eguberrietako otordu bati ekiteko. Errezeta oso erraza da, eta mahaikideak iritsi baino lehen egin daiteke.

  • 2. Gabonetako entsalada (granada eta otarrainxkekin). Izokin-kanapeekin batera, banakako zuhaitz txikietan egindako Gabonetako entsalada ere zerbitzatu daiteke. Errezeta honek granada eta laranja (eskarola eta otarrainxkak izateaz gain) mahaira eramango ditu. Plater ikusgarri, fresko, arin eta zaporetsua da. Errazio batek 108 kcal eskas ditu.

  • Img
    Irudia: CONSUMER EROSKI

    3. Bakailao eta patata konfitatuzko hostopilak. Sarraski erraz bat egiten da -eta erremate asko ematen du- patata-oinarri batekin egiten dena. Hautatzen diren konbinazioen arabera, osagai arrunt eta ekonomiko bat kategoria mailako sarrera bihur daiteke. Hori lortzeko, patata tipularekin konfitatuz eta bakailao-xerra batekin batera aurkeztuko dugu. Kanape honek, sinplea izateaz gain, aldaketak ere onartzen ditu, etxeko tomate koilarakadatxo oso kontzentratua, Bizkaiko saltsarekin, alioliarekin edo maionesaren saltsa eratorriekin (saltsa tatararekin, adibidez) onduta.

  • 4. Ahuntz-gazta txigortuak udarearekin eta tipula karamelatuarekin. Aurreko kanapeen ondoren, sarrera epelarekin jarrai daiteke, baina aldez aurretik prestatuta egon daiteke, zerbitzatzeko unean labe-ukitu txiki bat emateko. Baldintza horiei ondo egokitzen zaien errezeta, berriz, gaztadun ogi txigortua da. Gonbidatuak iritsi baino lehen, txigortze txigortuak eduki behar dira, gaztaren azala itsaspenaren aurkako zartagin batean gorritu eta tipula karamelatu. Ondoren, kanapea muntatu, eta, zerbitzatu aurretik, pixka bat berotu behar da labean. Gazta gainerrea eginda, labetik atera, eta tipularekin, udarekin eta urdaiazpiko iberikoaren edo paletaren txirbilarekin jarri.

  • Img
    Irudia: CONSUMER EROSKI

    5. Piper beteak, saltsarekin. Kanapeekin amaitzeko, onena sarrera beroa da, plater nagusia emango baitu. Piper beteak aukera klasikoa eta oso lasaia dira, eta merezi du prestatzea. Beste plater batzuekin gertatzen den bezala, saltsaz, aberatsago egiten dira egun batetik bestera egiten badira, eta ezaugarri hori oso interesgarria da jaietan korrika egin gabe gozatzeko. Errezeta asko daude: haragia eta barazkiak, perretxikoekin eta ganbekin, barazkiekin eta gaztarekin… Egun bat edo bi egun lehenago egin daitezke, hozkailuan gorde saltsa eta berotu su baxuan, zerbitzatu aurretik, su baxuan. Sukaldean aritzen direnentzat oso erosoa da, eta, aldi berean, plater beroetarako atari bikaina.

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak