Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Gabonetako otarra: etxeko elikagai onenak oparitzeko

Gabonetako saski bat prestatzea, norberak egindako jakiak dituena, modu original, entretenigarri eta merkea da festa hauetan maite direnei agur egiteko.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteartea, 2014ko abenduaren 02a
Img cesta navidad casera hd Irudia: yingko

Gabonak xehetasunak eta opariak trukatzeko garaia da. Gure seme-alabei axola zaiela erakusteko modu bat -kontsumoaren gehiegikeriatan erori gabe, guk geuk prestatutako Gabonetako saski bat egitea da. Opariari denbora eta maitasuna ematea da asmoa, eta ez sentitzea, bai jasotzen duenari, bai gure poltsikoan. Ukitu pertsonala duten elikagaiak sartuko ditugu, kontserbak eta olio pertsonalizatuak, baita gure sukaldeetan egindako ozpin-olioak edo gozokiak ere. Artikulu honetan, Gabonetako saski bat, merkea, ikusgarria eta bakarra antolatzeko ideia batzuk nabarmentzen dira, sartzen diren elikagaiak gure sormenaren eta dedikazioaren emaitza izango baitira.

Img cesta navidad casera
Irudia: yingko

Gabonetako saskia

Lehenik eta behin, elikagaiak jasoko dituen saskia prestatu behar dugu. Kartoizko kaxa polit bat, zumezko saski bat edo zurezko kaxa bat hauta dezakegu. Gure gustuen arabera aukeratuko dugu. Barruan sartzen ditugun elikagai motaren eta kantitatearen arabera hautatuko dugu tamaina. Apainketarako, pintatu, pintatu eta Gabonetako irudiak edo irudiak gehituko ditugu. Berriz ere, gure baliabide sortzaileengatik eta gehien gustatzen zaigun teknika edo xehetasunagatik bideratuko gara. Edukitzailea prest dugunean, edukia erantsiko dugu.

Etxeko polboroiak

Etxeko polboroi batzuk, paperean edo kaxatxo batean bilduta, hasiera ona izan daitezke. Gainera, festako errege gozoetako bat dira.

  • Sei lagunentzako polboroiak egiteko, 300 g irin, 150 g azukre, 150 g txerri-gantz, 100 g almendra txigortua eho, 25 g glass azukre eta kanela-koilarakada erdi hauts hauts behar dira.
  • Irina labe-azpil batean prestatu eta xigortu pixka bat, kolore ilehori bat hartu arte (zartagin batean ere egin daiteke, su baxuan). Behin txigortuta hozten uzten dugu. Ondoren, irin txigortua dugu azal leun eta hotz baten gainean. Sumendi bat osatzen dute, eta, erdian, almendra ehoak, txerri-gantza, azukrea eta kanela hautsa. Ore fin eta trinkoa lortu, arrabolarekin luzatuz, zentimetro bateko lodieran geratu arte. Masa obalatua duten piezetan moztu, eta, pixka bat, gantza pixka bat duen labeko plaka batean jarri. Labean sartu, 15 minutuz, eta hoztu ondoren, polboroiak azukrearekin hautseztatu, paper finetan bildu, banan-banan eta oparitzeko prest!

Etxeko turroi piezak

Saski honetan, turroi klasikoko pieza batzuk ere falta dira, almendra gogorra.

  • Tableta txiki bat egiteko, 50 g almendra gordin behar ditugu marcona, 50 g ezti, 150 g azukre eta arrautza zuringo bat.
  • Almendrak zartaginean txigortu 5-8 minutuz su ertainean, era uniformean gera daitezen, erre gabe. Azukre- eta ezti-almibar bat egin, eta berotu ontzi batean bi osagai horiek su baxuan, nahastea burbuilatu arte. Une horretan, arrautza apur bat uxatua eta aparra bota (elur-punturaino iritsi gabe), eta, gero, burruntzaliarekin burruntzali jarraitua egin. Prozesu hori su motelean egiten dugu beti, eta nahasi gabe, ia karameluzko testura iritsi arte (kolorea hartu gabe). Puntu honetan almendra txigortuak gehitu eta sutatik kanpo mugitzen jarraitzen dugu. Turroi-moldeetan (edo plumcake molde batean) olata batzuk jarri eta nahasketa epela bota, azala leundu eta pausatzen utzi. Beste bat jar dezakegu gainean, eta pisu bat turroia trinkoago gera dadin. Hozten utzi eta paketatu.

Txokolatezko trufak etxean eginak

Txokolate-ukitu bat ere eskertzekoa izango da, eta, ekarpenerako, etxeko trufak bezala, errezeta soil (eta gozo) batekin egin dezakegu.

  • 150 g txokolatezko estaldura, arrautza-gorringoa, 30 g hur txigortu zuritu, 75 ml esnegain, 20 g azukre, 20 g kakao hauts, 20 g kakao hauts eta 10 g txokolatezko txirbil.
  • Txokolatezko estaldura Maria bainura urtzen dugu, trinkotasun likidoa lortu arte. Teknika horri esker, txokolatea mantso lurruntzen da, erre gabe, bero leunari esker. Lapiko batean suarekin kontaktuan jarriz gero, segur aski txokolatea erre egingo litzateke eta zapore desatsegina emango lioke nahasteari.
    Urtzean, gehitu hur txigortuak eta oso zatituak, atera sutatik eta utzi epeltzen. Estaldurak tenperatura galdu eta epeldu egiten duenean, arrautzaren gorringoa gehitzen dugu. Irabiatu esne-gaina azukrearekin, seminatu arte, eta nahastu bi kremak espatula batekin, masa uniformea lortu arte. Hozkailuan pausatzen utzi hiru ordu inguru, masa gogortu arte, baina oraindik ere erabil daiteke. Bolatxoak prestatu, bi koilararekin edo eskuak bustita dituela. Bolatxoak arrautza-irinetan pasatu, txokolatezko fideoak, kakao-hautsa, azukre glasak edo fruitu lehor txigortuak eta zatikatuak erabiliz. Hotzean gorde behar dira, ontzi itxi baten barruan, saskira bota arte.

Jengibre-galletak… haurrekin egiteko

Beste aukera bat, gozokien artean, pastatxo bat prestatzea da, hau da, pastatxo bat pastekin edo horretarako prestatuta dauden gailetekin, adibidez, Gabonetan anglosaxoia duten jengibre-galletak.

  • Gaileta hauek egiten ditugu, osagai hauekin: 250 g irin, 20 g azukre beltzaran, 3 g kanela-hauts, 10 g ezti, 50 g gurin, arrautza bat, jengibre-birrindu bat eta azukre-krema bat apaintzeko.
  • Bol batean irina, azukre beltza, kanela eta legamia nahasten ditugu. Osagai horiek lotuta daudenean, gurina (pomada), eztia, jengibre-birrindura eta arrautza gehitu. Orea bola homogeneo eta likatsu bat lortu arte egiten da.
    Leku fresko batean, masa estali hori bi orduz pausatzen uzten dugu. Denbora hori igaro ondoren, masa bi labe-paperen artean jarri eta luzatu egingo dugu, arrabola baten laguntzaz, bi zentimetroko lodiera duen xafla lortu arte. Nahi diren irudiak mozten ditugu pasta labur batez, eta berorako gai den paperez estalitako labe-erretilu batean jartzen dugu. 180 ºc-an egosi 15 minutuz, atera eta, epeltzen denean, glasen azukrearekin hautseztatu.

Gabonetako saskia: ukitu gourmet

Produktu gozoak egiten errazenak eta hobekien kontserbatzen direnak diren arren, ez da komeni gure saskian dena gozoa izatea. Sibarita… eta ikusgarria ere eman dakioke. Horretarako, kalitatezko oliba-olioa eta kristalezko botila bat edo batzuk erosiko ditugu. Ontzi horietan (adibidez, saskiak), belar usaintsuak eta espeziak sartuko ditugu, eta, ondoren, oliba-olioa botako dugu. Emaitzen sorta oso zabala da. Askotariko piper-olioa du, ezkai-olioa, oreganoa, irakarbaliisa edo albahaka-lurrina.

Ozpinekin antzeko zerbait egin dezakegu. Ozpin pixka bat (sagardoa edo ardo zuria) aukeratu eta belar aromatiko eta frutekin usainduko dugu. Mugurdiak, fresak, mentak… erabil ditzakegu. Zapore aparta eta berezia izateaz gain, gourmet opari hauek kolore ikusgarria izango dute, barruan belarren adartxoak eta frutak ikusi ahal izango baitira.

Guk egindako landare- eta fruta-kontserbak arrakasta handia dute, baita saltsa eta ongailu batzuk ere. Tomate lehortuak, pesto saltsa, fruta almibarretan, fruta eskarchatua, etxeko pateak… aukera batzuk baino ez dira gure lagun eta senideei laguntzeko.

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak