Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Gabonetako soberakinak aprobetxatzeko sei ideia praktiko

Gabonetako jaietan jan ez diren elikagaiak berriro erabiltzeko iradokizun original eta bitxiak

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Asteazkena, 2013ko urtarrilaren 02a
img_galletas jengibre2 hd

Eguberri edo Urteberri egunaren ondoren, kaosa da nagusi hozkailuan: hemen eta han ontziak, osagai hondarrak dituzten moldeak eta taperrak, film-paperez edo aluminioz estalitako platerak (edo presak direla eta estali gabe), agian erre samar… Jaietako menuak oso ugariak dira eta, Gabonetako bazkari eta afariak gehiegizkoak izan arren, ez da arraroa plater solteak jatea, gozoki pare bat eta ogi asko. Orduan, zer egin? Nola aprobetxa daiteke sobera dagoen guztia? Hurrengo artikuluak elikagaiak ez alferrik galtzeko sei ideia praktiko azpimarratzen ditu.

Irudia: egal

Jaietako bazkaria berriro erabiltzea: sei iradokizun

Urte berriarekin batera, asmo onak iritsi dira eta sukaldaritza ez da salbuespena. Afarietatik eta janarietatik soberan dagoen guztia gainbegiratzeko ordua da, elikagai horiei ahalik eta erabilgarriena emateko. Hona hemen ideia batzuk:

  • 1. OgiaOro har, jaietan gehien pasa den elikagaietako bat da. Hori gertatzen da, neurri batean, azken orduko erosketen estresak eta, neurri batean, ohituta ez dagoen mahaikideen kopuru egokia doitzea zaila delako. Ogiaren abantaila da erabilera ugari dituela, nahiz eta gogorra izan: ogi txigortua oliba-olioarekin eta gosaltzeko zukua, picatostes barazki-purea, ogi birrindua birrineztatuentzat edo etxeko kroketak…

  • 2. Sarrerakoak eta itsaskiak – egoera onean daudela eta sehaskan ongi kontserbatu direla egiaztatu ondoren, lagungarri izan daitezke barazki freskoen entsalada arin batean (adibidez, berriroan edo letxuga batzuetan). Itsaski-zatitxoek kontrapuntu interesgarri bat emango diote entsaladari, eta laranja-ozpin-olioarekin edo maionesa arinarekin onduko da, organismoari Eguberrietan gehiegi atseden hartzeko.

  • 3. Entsaladekinsobran badaude, onduta badaude, gutxi egin daitezke, jatorrizko testura eta zaporea galdu egingo baitute. Baina, onduta ez badaude, oraindik ere erabil daitezke barazki-krema bat prestatzeko edo laguntzeko. Ozpin edo zitrikoekin ondu ez diren bitartean, hornigai, entsalada eta sarrerako barazki guztiak krema bikainak bihur daitezke.

  • 4. Arrainarekinsoberan – saltsan edo labean – hainbat aukera daude:

    • Gabonetako zopa klasikoa egitea gorpuzkinekin.
    • Piperrentzako betegarria saltsan prestatu. Errezeta hau oso aberatsa da bakailaoaren hondarrak saltsan aprobetxatzen badira. Alde batetik bakailaoa bota eta pikillo piperrak betetzeko bexamel lodi batekin ligatu. Bakailaoaren saltsarekin batera doa. Eta egun hauetan ez bada kontsumitu nahi, arraina eta saltsa izoztu egin daitezke, apur bat astuna badirudi ere.
    • Kroketak egin (arrainarenak, itsaskienak edo hegaztienak). Nahikoa da bexamela prestatzea eta bota nahi den osagaia eranstea, azalik, hezurrik eta arantzarik gabe. Kroketek kaloria asko dituztenez, prest daudenean, izoztu egin daitezke eta pixkanaka-pixkanaka hurrengo asteetan erabili.
  • 5. Haragi eta hegazti erreekinhainbat aukera daude:

    • Piper beteak egitea.
    • Zopa-oinarri bihurtu.
    • Patata-gisatu baten akonpainamendua prestatzea. Patata gisatu batzuk, arkumearekin, hain plater aberatsa da, eta irudituko zaizu oraindik ere jan-edanak direla. Horretarako, zukuak berreskuratu, okela mokadu txikitan zatitu eta irakinaldi bat eman.
  • 6. Gabonetako postreak eta gozoakosagai gisa erabil daitezke errezeta askotan. Besteak beste:

    • Mazedonia fruta-irabiaki bihur daiteke edo plumcake motako fruta-pastel baten osagai nagusian (nahiz eta oso sendoa izan, oso ondo irauten du zenbait egunez eta pixkanaka jan daiteke).
    • Turroiak eta polboroiak krema, izozki eta kupcake bihur daitezke, edo tututxo edo profiterol batzuen betegarriak… Nahikoa da testura aldatzea (egoera solidotik bigunera, likidoa edo krematsua) krema pastelera edo gurin-krema batera gehitzeko, eta osagarri perfektu gisa erabiltzea gozogintzako errezetetan.
  • RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak