Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Gemma Salvador Castell, Kataluniako Osasun Publikoaren Zuzendaritza Nagusiko dietista

Obesitatearen prebentzioan ezinbestekoa da sektore eta profesionalen arteko koordinazioa.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Ostirala, 2009ko azaroaren 27a

Irudia: CONSUMER EROSKI

Gemma Salvador Castell dietista Nancyko (Frantzia) Unibertsitatean diplomatua da. 1987tik Kataluniako Generalitateko Osasun Sailaren Elikadura eta Nutrizio Programan lan egiten du. Departamentu honek Oinarrizko Osasun Laguntza Zentroei eskaintzen dien elikadurari eta nutrizioari buruzko etengabeko prestakuntzaren koordinatzailea eta irakaslea da. Bere hezkuntza-lanarekin batera, Kataluniako Diabetikoen Elkarteak antolatzen dituen diabetesa duten haur eta nerabeentzako udaleku eta kanpamentuen elikadura-plangintza eta hezkuntza ere bere gain hartzen ditu. Zenbait autonomia-erkidegotan parte hartu du populazioaren nutrizio-analisiari buruzko zenbait azterketa epidemiologikotan. Gaur egun, Nutrizio Komunitarioko Espainiako Elkarteko (SENC) Zuzendaritza Batzordeko eta Nutrizio Sin Fronteras GKEko kidea da.

HAURREN OBESITATEA, GERO ETA KASU GEHIAGO

Herrialde mediterraneoa izan arren eta bizimodu osasungarria izateko klima eta elikagai-ekoizpen askotarikoa eta egokia izan arren, “gehiegizko pisua duten haurren kopuruak Europako altuenetakoak dira”, esan du Gemma Salvadorrek. Egoerak “osasun publikoko aditu guztiei galdera handia egiten die” iradokitzen du, eta behin eta berriz esaten du faktore askok eragiten dutela haurren obesitate-kasuen sorreran eta areagotzean. Horien artean, “elikagai-industriako prestasuna eta eskaintza” aldatzeko abiadura, eta dieta mediterraneoaren ezaugarri bereizgarriak ez gordetzea (gastronomia, elikagaien edo hurbileko produktuen urtarokotasuna).

Eragina du, halaber, “familia-egituraren azken urteotako aldaketak” (kide gutxi dituzten eta lanordu asko etxetik kanpo dituzten guneak); belaunaldi gazteenei elikagaien autogestioaren balioa ez transmititzeak (elikagaiak erosi, prozesatu eta prestatzea); eta praktika sedentarioak areagotzeak, bai eguneroko jardueretan bai aisialdian, “haurren obesitaterako faktore negatibo eta erabakigarriak” baitira.


Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak