Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Giuseppe Russolillo, Dietista-Nutrizionisten Espainiako Elkarteko lehendakaria (AED-N)

Gizarteari ondo jaten irakasteko estandarrak diseinatu behar dira

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteartea, 2008ko irailaren 30a

Dietista-Nutrizionisten Espainiako Elkartea Japoniako Dietisten Nazioarteko 15. Biltzarrera joan zen irailean, Granadarako hautagaitza 2016. urtean lortzeko asmoz. Helburu hori lortzea zaila izan arren, misioa bete zen. Zein izan ziren arrakastaren gakoak? Horietako bat izan da Espainian lanbideak azken 15 urteetan izan duen bultzada, eta urte horietan “ahots eta aintzatespen garrantzitsua” lortu du, dio Giuseppe Russolillok, dietista-nutrizionistak eta Dietista-Nutrizionisten Espainiako Elkarteko presidenteak (AED-N). Adituaren arabera, halaber, enpresen eta erakundeen nutrizio-ikerketako taldeen maila handia, arlo horretako ikasketak bermatzen dituen zehaztasun zientifikoa eta Espainiako gastronomiaren nazioarteko ospea lortzen lagundu du. Aukeraketa horrek, gainera, eskubidea ematen dio Espainiako Elkarteari hurrengo zortzi urteetan Dietetikako Mundu Konferentzian sei bokalietako bat izateko. Horren ondorioz, “erabakiak eta ezagutzak hartzeko lehen lerroan egotea” da, eta horrek “lanbidea are gehiago sendotzen” lagunduko du.

ELIKADURA JASANGARRIA

2016. urtean Granadarako kandidaturak izango duen erronketako bat, mundu osoko aditu garrantzitsuenen parte-hartzea izateaz eta azken nutrizio-proiektuei buruzko eztabaida-giroa sortzeaz gain, “ikerketa-ildo berri” batean lan egitea da. Giuseppe Rusolilloren arabera, hemendik zortzi urtera osasuna izango da eztabaidagai.

Kontzeptu hori dieta osasungarriak eta orekatuak sortzeari dagokio, Osasunaren Mundu Erakundearen (OME) argudio-ildoek agintzen duten bezala. Termino hori elikadurari dagokionez nola zehazten den “erraza” da. Rusolilloren aburuz, dietistek erabiltzen dituzten elikagaiek “Lurrarentzat ahalik eta kostu ekologiko txikiena” izan behar dute. Horretarako, “inguruko geografiako elikagaiak” aukeratu behar dira eta ingurumenaren lagun diren elikagaiak aukeratu.


Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak