Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Gizarte garatuen bizi-ohiturek gehiegizko pisua eragiten dute nutrizionisten arabera

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Asteartea, 2003ko irailaren 02a
Gizarte garatuen berezko bizi-ohiturak aldatzeak, janari azkarrak eta ariketa egiteko denbora falta, Espainiako biztanleen artean gehiegizko pisua eragiten du, eta kezka eragiten du, batez ere, gehiegizko pisua Espainiako haurren %14ra iristen delako. Horiek dira atzo El Escorial-en (Madril) hasi zen "Elikadura Segurtasuna eta Segurtasuna" ikastaroan parte hartzen duten nutrizionistek eman dituzten datu batzuk.

Manuel Serrano Ríosek, Madrilgo San Carlos Ospitale Klinikoko katedradun eta barne-medikuntzako arduradunak, azaldu zuen garatze-bidean dauden herrialdeek "coca kolonizazioa" inportatu dutela. Adituaren esanetan, edari azukretsuak, janari azkarra eta zuntz gutxikoa kontsumitzeko ohitura, bizimodu sedentarioagoa eta bizimodu sedentarioagoa, gizentasuna, gehiegizko pisua eta gaixotasun kardiobaskularrak garatzeko erabiltzen da.

Dietaren eta beste minbizi batzuen arteko harremana ere azpimarratu zuen, kolon eta ondestea, adibidez. Izan ere, "zuntzaren onura frogatuta dago tumore horiek garatzeko joera genetikoa geldiarazteko".

Elikagaien segurtasuna

Elikagaien segurtasunari dagokionez, Rosarioko Unibertsitateko Albaitaritza Fakultateko Nutrizio eta Bromatologia Saileko irakasleak adierazi zuen Espainia bezalako gizarte garatuetan gero eta gehiago direla elikadura-katearen gaineko kontrolak, nahiz eta onartu zuen zero arriskua ez dagoela eta beti egon daitekeela elikagai-krisia.

"Gaur egun, elikagaiak inoiz baino seguruagoak dira, nahiz eta ingurumen-poluzioa izan, kontsumitzaileen osasuna babesteko ezagutza zientifikoa handiagoa baita", esan zuen Martinek.

Bestalde, Antonio Rodríguez Artalejo ikastaroko zuzendarietako batek eta Fakultate bereko Toxikologia eta Farmakologia Saileko titularrak adierazi zuen hondakinak ikertzeko plan nazionalak daudela, elikagaien segurtasunari buruzko araudia betetzen dela zaintzeko.

Esan zuen haragietan animaliak gizentzeko sendagai batzuk erabiltzea dela arriskua, eta horiek toxikoak izan daitezkeela, baina kontrol asko daudela azpimarratu zuen. Horrez gain, nekazaritzan erabiltzen diren plagizida eta herbizidak zorrotz zaintzen direla esan zuen, baita industriak eta beste hondakin batzuek sor ditzaketen kutsatzaileak ere.

Rodríguez Artalejok gogorarazi zuen beti ez dela naturalena, eta, esate baterako, kutsadura kimikoa handiagoa dela ehiza basatiak granjetan ekoitzitakoetan baino. "Elikadurari lotutako arazo nagusia ez da elikagaien segurtasuna, baizik eta horiek gaizki erabiltzea, eta, ondorioz, eskaintza handiagoa izan arren, okerrera egiten du eta gizentasuna handitzen du".

Iruzkin bat argitaratzen baduzu, datu-babesari buruzko politika onartzen duzu

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak