Gizonentzako dieta

Gizonek joera handiagoa dute, maila genetikoan, bihotz-hodietako arazoengatik gaixotzeko. Era berean, gizonek baino ezin dute jasan prostatako minbizia. Bizi-ohiturek eta aukera dietetiko osasuntsu samarrak garrantzi handia dute gaixotasun horien prebentzioan eta tratamenduan.

Osasun eta Kontsumo Ministerioaren Osasun Inkesta Nazionala berriki egin da, eta, azterketa horretan, osasunean zuzenean, epe labur, ertain edo luzera eragiten duten gizonezkoen (baita emakumezkoen) bizitza- eta elikadura-ohiturak erakusten dira. Ebidentzia nahikoa dago sinesteko ezen, gaztaroan elikadura modulatuz gero, gizon heldu gehienei eragiten dieten gaixotasun kroniko eta ezgaitzaile asko saihets daitezkeela.

Osasun eta Kontsumo Ministerioak eta erakunde publiko eta pribatuek ahalegin handia egiten dute gosaltzeko ohitura sustatzeko. Haurren elikadura-arazoa dela ahaztu gabe, ohitura hori betetzen ez duten gizonen datuak ezin dira oharkabean pasatu. Inkestaren arabera, gazte askok (horietako batzuk haur txikien gurasoak) ez diete seme-alabei ongi erakusten ohitura dietetiko garrantzitsu hori. 25 eta 44 urte bitarteko gizonen %5,6k ez du gosaltzen, %18k likidoa bakarrik hartzen du (kafea, tea edo esnea kakaoarekin) eta %2k fruta edo zukua edaten du. Azken gosari hori sendoagoa den arren, ez da nahikoa gau osoko baraua apurtzeko. Antzeko ohitura dute gizon zaharrenek. Gutxiago dira gosaltzen ez dutenak (% 2,86), baina beste batzuek frugalegi gosaltzen dute (% 23,56).

Arazo hori ordu gutxiren buruan bazkaltzen ohitzen bada konpontzen da. Nolanahi ere, arazoak iraun egin dezake, hamaiketakoaren arabera. Tabernara joan eta hestebete-ogitartekoa edo tortilla (ohikoena) jateak, ardoa edo garagardoa lagun, ia beti atzeko kafe azukreduna, desoreka areagotu dezake. Elikagai berak errepikatu ohi badira, organismoarentzat lipidoen eta azukreen gainkargak eragina izango du elikagai horiek odolean duten mailan.

Bat gaztea denean, organismoak modu eraginkorrean modulatzen du mantenugaien gainkarga. Baina urteak igaro ahala, urte batetik bestera, bati ohiko azterketa baten bidez diagnostikatzen diote kolesterol-, triglizerido-, glukosa- edo azido uriko-maila. Gantz- eta kaloria-gosariak, dieta desorekatu baten parte gisa, ondorioak izaten dituzte azkenean. Adinarekin, ohitura txarrak aldatzea zailagoa da, baina beharrezkoak dira osasun-arazo larriak eta ezgaitzaileak saihesteko.

Osasunari buruzko Inkesta Nazionalaren azken datuen arabera, 25 eta 44 urte bitarteko gizonen %40k eta 45 eta 64 urte bitartekoen %34k egunero erretzen jarraitzen dute. Beraz, ehunekoak handia izaten jarraitzen du. Prebentzio mailan hobe da lehenbailehen erretzeari uztea, baina elikadura egoera horretara egokitu behar da eta erretzaile baten dietan falta ezin diren elikagaiak ezagutu.

Tabakoaren ondorio kaltegarriak gorputzeko hainbat organo eta sistematan islatzen dira, hala nola arterietan. Horiek gogortzeko, odolaren zirkulazioa eta oxigenazioa zailtzen dira, eta horrek zuzeneko eragina du arteria-presioa handitzean. Hala, tabakoa arrisku kardiobaskularreko faktore bihurtzen da, biztanleria orokorrean kontuan hartu beharrekoa, bereziki gizonen artean. Gizonezkoak direnez, miokardio-infartua izateko arriskuaren bikoitza dute. Gainera, tabakoak minbizia eragin dezake, besteak beste, prostatakoa. Espainian, prostatako 8.000 kasu berri diagnostikatzen dira urtero, eta ia gaixo guztiek 60 urte baino gehiago dituzte.

Elikadurak sustatzaile edo prostatako minbiziaren babesle gisa duen eginkizuna etengabe aztertzen ari da. Ikerketak antioxidatzaileekin (E bitamina, likopenoa eta selenioa) duen lotura profilaktikoan oinarritzen dira.

Beraz, gizakientzako dietan ezin dira falta antioxidatzaile ugari duten elikagaiak, kolore bizi eta biziko landareetan ugariagoak direnak, hala nola fruta zitrikoak, mahats beltzak, melokotoiak eta abrikotak, aranak eta basoko frutak (masustak, ahabiak, andere-mahatsak). Hainbat barazkik ere, hala nola tomateak (likopenotan aberatsa), piper gorriek, kalabazak, erremolatxak, azenarioak eta azenarioak, egunero egon beharko lukete. Halaber, oso garrantzitsua da fruitu lehorrak beti eskura izatea. Egunean eskukada bat har badaiteke (hobe naturalak eta zuritu behar direnak), E bitaminaren, zinkaren, selenioaren eta polifenolen eskakizunak behar bezala beteko dira.

Behar diren 2 edo 3 fruta-pieza (horietako bat C bitaminaz aberatsa) hartzen ez dituen erretzaileak eta bere funtsezko mantenugaien eguneroko higadura ordezteko entsaladak dietistaren gomendioa hartu beharko du, dietaren osagarri gisa bitamina-konplexu antioxidatzailea hartzeko. Aholku hori beti eman behar da, izan ere, erretzen den bitartean zenbait bitaminaren aparteko dosia kaltegarria izan daiteke. Hori da betakaroteno-gehigarrien kasua, biriketako minbiziaren arriskua handitu baitezakete.

Gizonen artean alkohola maiz kontsumitzea ohitura kaltegarria izan daiteke gaixotasun kardiobaskularra edo minbizia izanez gero. Inkestako datuak ez dira zehatzak kontsumitutako edari-kopuruari eta -motari eta kontsumo-maiztasunari dagokienez, baina ehunekoak adierazgarriak dira. Gizonezko helduen %80k baino gehiagok alkohola kontsumitzen du. Ardo- eta karajilo-botiladun hamaiketakoak (kafea koñac-zorrotadarekin edo beste edari indartsu batekin) ohikoak dira tradizioz gizakiek berezkoak dituzten gremioen artean, hala nola langileek eta eraikuntzarekin zerikusia duten beste gorputz batzuek, bai eta ahalegin fisiko handia egiten dutenek ere.

Organismoa metabolizatzeko gai dena baino alkohol gehiago hartzea (egunean 30 g inguru gizonarentzat) toxikoa da eta organoen funtzioa endekatzen du. Osasunaren Mundu Erakundearen arabera, gizonezkoak alkoholismo-arazo bat du, egunean 70 g alkohol hartzen baditu. Ardo beltzezko botila batek (13. graduazioa) edo 5 garagardo-latak gainditzen dute dosi hori.