Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Glutamina eta kirol-jarduera

Muskulu-ehunaren aminoazidorik ugariena da.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteartea, 2003ko maiatzaren 20a

Glutamina aminoazido ez-funtsezkoa da; hau da, gure organismoak sintetiza
dezake gure gorputzeko nahiz gure dieta osatzen duten elikagaietako
proteinetan dauden beste aminoazido batzuetatik
abiatuta. Funtsezko aminoazidoen taldeko kide ez izan arren,
zenbait egoera edo egoeratan “funtsezko baldintzatzat”
edo “erdi-funtsezkotzat” hartzen da. Egoera horietako batzuk estresa, traumatismoak, infekzioak, entrenamendu
biziak, desnutrizio proteikoa eta
abar dira. Horietan guztietan, nutrizio-beharrak oso handiak dira,
eta, beraz, eskatzen den glutamina-kantitatea organismoak sortzen duena baino handiagoa da.

Non dagoen Proteina ugariko elikagai
gehienek aminoazido glutamina kantitate
handiak dituzte, baina organismoak aminoazido hori
azkar erabiltzen duenez, proteina edo hiperproteiko ugariko dieta
egiten duten atletek ere ekarpen bereziak
behar izaten dituzte maiz. Glutamina-iturri onak dira esnekiak,
haragia, kakahueteak, almendrak, soja, indioilarra eta babarrun lehorrak.


Glutaminaren
onura nagusietako bi: glukogenoa berreskuratzea
errazten du eta
proteina-sintesia
errazten du Glutaminak entrenamendu-aldien ondoren
muskulu-glukogenoa berreskuratzen
lagun dezake,
glukogeno-erreserbak murriztu edo agortu ondoren. Zenbait azterlanetan ikusi denez, glutamina eta glukosa-polimeroak
hartzeak gibelean eta muskuluan
glukogenoa metatzea eragiten du. Zehazki, ikusi zen odoleko glukosa-maila asko handitu
zela glutamina bakarrik eta glukosa-polimeroa
hartu ondoren.

Ondorio garrantzitsuena hauxe izan zen: glutamina glukosa-polimeroen disoluzioa
bezain eraginkorra izan zen
muskulu-glukogenoa jardueraren
ondorioz agortu ondoren handitzeko. Beste alderdi aipagarri bat da
glukosa-polimeroak hartzeak intsulina-maila igotzea
eragiten duela; glutaminak, berriz, ez du inolako eraginik hormona horretan,
hipogluzemia-eragina baitu (odoleko glukosa-maila murrizten du).
Horregatik guztiagatik, adituek ondo planifikatutako janariaz gain,
glutamina-gehigarria hartzea proposatzen dute,
kirol-jardueraren ondoren muskulu-glukogenoaren erresintesia modu
eraginkorragoan estimulatzea lortzen baita. Era berean, frogatu da glukosa
disoluzioarekin glutamina hartzeak karbohidratoak metatzea eragiten duela,
ez bakarrik muskuluan, baita gibelean ere.
Gorputzeko proteinei dagokienez, ongi diseinatutako dieta
hiperproteiko baten bidez glutamina egoki irenstea
da muskulu-ehuna babesteko modurik onena.
Hala ere, estresa eta entrenamendu bizia bezalako egoeretan, beharrezkoa da osagarriak ezartzea,
nahiz eta aparteko ekarpenak profesional
batek zehaztu eta agindu behar dituen beti.

Dosia
Oro har, gehigarriak hauts edo kapsula moduan merkaturatzen
dira ahotik hartzeko. Egunean 40-50 miligramo
glutamina hartzen da gorputz-pisu kilogramo bakoitzeko, eta baraurik
hartu behar dira, eraginkorra izan dadin,
entrenamendua baino ordubete edo gehiago lehenago eta ondoren, proteina-degradazioa geldiarazteko eta
muskulu-proteinen sintesia errazteko.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak