Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Goarnizioa, arroza

Edozein elikagairi laguntzeko modu zoragarria

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteartea, 2005eko ekainaren 07a

Arrozak abantaila handiak ditu sukaldean,
plater bat baino gehiago egin daiteke.
eta elikagai ugariren laguntzaile izatea. Horrela,
platerek itxura desberdina eta erakargarria dute.


Zer da goarnizio bat?

Goarnizioak elementu batez edo gehiagoz osatuta daude.
genero nagusi batera, hura osatzeko. Presta daitezke
elikagai nagusiarekin edo bereiziarekin batera, baina inoiz ez dute gehiago izan behar
haren garrantzia. Garrantzitsua da aurkezpenean laguntzea.
batez ere kolorea eta zaporea osatuz, inoiz ez dela handiagoa izan behar ahaztu gabe.
elementu nagusiaren goarnizio-kantitatea.


Arroz-hornigaiak

– Pilaw arroza: baratxuriarekin eta tipularekin ondutako arroza. Arroz lehorra
bouquet garnie bat gehitu dakioke (belar usaintsuen sorta).

– Arroz zuria: arroz egosia, freskatzen dena eta gisa erabiltzeko erreserbatzen dena
hornigaia.

– Rizzotto arroza: gurinarekin eta gazta birrinduarekin amaitzen den arroza da.

– Arroza Milango erara: rizzotto erako arroza, azafraia gehitzen zaiona.
aurrez prestatutako perretxikoak eta tomate arrunta (tomate galdarraztatua, zuritua)
eta zati arruntetan xehatuta, su motelean prestatzen dena).

– Arroza piamontesarekin: rizzotto erako arroza da, eta honi gehitzen zaio:
gurina, gazta eta gurinez beheratutako boilur-kubotxoak.

– Arroza Egiptoko erara: pilaw erako arrozetik abiatzen da, eta horri gehitzen zaizkio
hegazti-gibel salteatuak, urdaiazpikoa eta perretxikoak.

– Arroza Greziako erara: pilaw erako arroza da, eta dadoak gehitzen zaizkio
haragia edo saltxitxak, ilarrak eta piper gorria zerrendatan.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak