Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura > Ondo jaten ikasten > Bitxikeriak

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Goji-zukua, Himalaiako baia antioxidatzailea

Goji-zukuaren propietate antioxidatzaileei buruz etorkizun oparoa duten arren, azterketa gehiago egin behar dira.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Osteguna, 2009ko apirilaren 30a
Img goji Irudia: Wikimedia

“Baliteke goji-zukua orain arte aurkitutako zahartzearen aurkako elikagairik ahaltsuenetako bat izatea”. Halakoxea da Earl Mindell-en produktu horri buruzko adierazpena. Elikagaien eta bitaminen propietate antioxidatzaileei buruzko teoria polemikoak ditu, nazioarteko komunitate zientifikoak gogor kritikatuak. Interneten, hainbat atarik jartzen dute salgai edari hori, izen deigarri eta erakargarriekin, hala nola “Himalayan goji juice”, Earl Mindellek merkaturatua, eta “osagarri dietetiko likidotzat” jotzen dena.

ImgImagen: Wikimedia

Gojiko baiak (“Lycium barbarbarum”), goji gereziak izenez ere ezagunak, modu naturalean hazten dira Tibeteko mendietan, Himalaya mendikatearen erdi-erdian, eta Txinako hegoaldeko hainbat probintziatan. Txinako medikuntza tradizionalari buruzko literaturak, elikagai horri buruzko literatura nagusiak, dio baia horiek duela ehunka urtetik kontsumitzen direla, eta bizitasuna handitzeko eta nekeari aurre egiteko gaitasuna ematen diela. Identifikatutako osagaien artean, polisakarido-proteina konplexu bat nabarmentzen da, eta horri propietate onuragarriak eman beharko litzaizkioke.

Elikagai horren ezaugarri osasungarriei buruzko literatura zientifikoa osorik aztertu ondoren, azterketa gehienak laborategian egin dituzte hainbat teknikaren bidez (in vitro, in vivo), bai animaliekin bai giza zelulekin. Atariko azterketetan gojiaren baien (LBP) polisakarido-proteina konplexuaren ahalmen antioxidatzaile handia ikusten da, eta immunitate-sistemako zelulak estimulatzeko gaitasun pixka bat ere antzematen da; hala ere, goji-zukuak gizakiengan duen eraginari buruzko azterketak urriak dira oraindik.

Gaur egungo ikerketak onak badira ere, gehiegizkoak izan daitezke goji-zuku komertzialarekin batera ematen diren mezuak, bai ontzian bertan, bai edaria aurkezteko orrietan.

Ikasketa gehiago
Oraindik ere aztertzen ari dira haren eragin antioxidatzaileak eta ahalmen immunea areagotzekoak, baina gizakiei buruzko ikerketa gutxi da oraindik.
Gojiaren immunitate-sistemaren propietate antioxidatzaileei eta estimuluei buruz egin diren azterketa gehienak laborategian egin dira. Gojiaren polisakarido aktiboek (“Lycium barbarum”) puntu antioxidatzaile handia dute in vitro, determinazio fisikokimiko zehatzek islatzen duten bezala, baina gizakietan in vivo duten biomarkatzaile antioxidatzaileak, zukua kontsumitu ondoren, azterketa bakar batean aztertu dira.

Ikerketa horretan, zukua merkaturatzen duen konpainiak ere parte hartu zuen, Daviseko University of Californiako eta Bostongo Tufts University School of Medicineko ikertzaile estatubatuarrekin batera. Egunean 120 ml goji-zuku kontsumitu ondoren, 50 heldu osasuntsu txinatarretan, biomarkatzaile antioxidatzaileen maila serikoetan duten eragina ikertu zen, plazeboarekin kontrolatutako ausazko azterketa itsu bikoitz batean.

Ikerketak berretsi egin zuen goji-zukua kontsumitzeak faktore antioxidatzaile endogenoen hobekuntza ekarri zuela, hala nola superoxido dismutasa (SOD) %8,4 handitzea, glutatioi peroxidatua (GSH-Px) %9,9 eta lipido-peroxidazioa %8,7 murriztea. Plazebo-taldean esku hartu aurretik eta ondoren ez zen alde nabarmenik hauteman.

Emaitza horiek direla eta, komunitate zientifikoa behartuta dago azterketa gehiago egitera, lagin handiagoarekin eta iraupen luzeagoarekin, ebidentzia medikoan oinarritutako mezu osasungarriak bermatu ahal izateko.

Ikerketa gutxi gizakietan
Txinatik kanpoko goji-kontsumoari buruz gizakiekin egindako azterketa urrietako bat FreeLife Internacionalek egin zuen, “Himalayan goji juice” merkaturatzen duen konpainia pribatuak. Plazeboarekin kontrolatutako itsu bikoitzeko azterketa 2008an egin zen “Journal of Alternative and Complary Medicine” aldizkarian, eta galdeketa subjektibo baten bidez aztertu zituen organismoaren ondorio orokorrak (ongizate-sentsazio orokorra, gaitz gastrointestinalak, muskulu-eskeletikoak eta kardiobaskularrak, besteak beste), 14 eguneko plazebo-zukua kontsumitu ondoren 16 pertsona heldu osasuntsu.

Arteria-presioa, pultsua, ikusmen-zolitasuna, gorputz-pisua eta gorputz-masaren indizea ere neurtu ziren, egunero 120 ml goji-zuku kontsumitu aurretik eta ondoren. Ondorioen azterlanaren arduradunek adierazi dutenez, bi astez goji-zukua kontsumitzeak areagotu egin zuen ongizate orokorraren sentsazio subjektiboa (alaitasun- eta zoriontasun-sentimendua), energia-maila, loaren kalitatea, sentsazio psikologikoa eta buru-zorroztasuna eta funtzio gastrointestinalak hobetzea.

Emaitzen arabera, zuku hori egunero kontsumitzea onuragarria izan daiteke giza osasunerako. Baina, azterketa bakar batetik eta parte-hartzaile hain txikien lagin batetik datorrenez, zientziak ez ditu behar adinako ebidentziarekin eta frogatuta uzten esleitzen zaizkion zahartzearen aurkako eta linfozitoen areagotzearen aparteko propietateak (antigorputzak ekoizteaz arduratzen diren zelula-mota bat); zukua merkaturatzen duen konpainiaren webgunean agertzen diren 19 mezu arrakastatsuetatik bi.

Goji eta immunitate-sistema
Gojiari buruz argitaratu diren azken ikerketek sistema immunitarioko zelulak estimulatzeko gaitasuna aztertzen dute, nahiz eta oraingoz laborategian egin diren. Singapurreko Unibertsitate Nazionaleko Journal of Immunology and Immunology Programme, WHO Collaborating Centre for Research and Training in Immunology, Department of Mikrobiology and Immunology Programme, 2009ko martxoan argitaratutako ikerketa da berriena.

Lycium barbarum-eko (LBP) polisakarido-proteina konplexuaren isolatuak zelula dendritikoak (DC) estimulatzen ditu, eta zelula horiek, T linfozitoekin batera, erantzun immunea erregulatzen dute. Erakunde berak, 2009ko urtarrilean, “Phytotherapy Research” aldizkarian, makrofagoen aktibazioari buruzko laborategian egindako ikerketa baten emaitzak argitaratu zituen. Makrofagoak sistema immunearen beste zelula mota bat dira, sistema isolatuaren eraginez (LBP). Zentro berak, 2008ko abenduan, “International Immunopharmacology” aldizkarian, T linfozitoak osagai beraren eraginez aktibatu ote diren egiaztatzeko azterketari buruzko informazioa eman zuen.

Oraingoz, ikerketak esperimentazio-fasean daude laborategian, eta esperimentazio-animaliekin; beraz, ez dago froga nahikorik ondorio positibo horiek gizakiengan berberak izango diren zehazteko.

KONTRAINDIKAZIO POSIBLEAK

Bi ikerketak ohartarazten dute warfarina antikoagulatzailearen eta goji-kontsumo handiaren (Lycium barbarum L.) arteko interakzioa egon daitekeela. Bat Washingtongo Unibertsitateko Farmazia Departamentutik iritsi da (Seattle), warfarinarekin tratatutako gaixo bat egonkortu egin zela deskribatu ondoren. Izan ere, zenbait egunez jarraian, gojiaren fruituekin egindako te baten kantitate handia (hiru edo lau baso egunean) edan zuen, eta horrek ez du esan nahi haren bizimoduan eta beste sendagai batzuen kontsumoan bestelako aldaketarik dagoenik.

Antzeko beste kasu bat warfarina eta “Lycium barbarum L.” barruan zegoen belar-tearen kontsumoa Hong Kongeko Txinako Unibertsitateko Medikuntza Terapeutikoko Sailetik dator, Prince of Wales Hospital, Hong Kongen. Infusio horren kontsumoa bertan behera uztean, sintomak igorri zituzten, eta, beraz, ikertzaileek uste dute landarearen eta botika antikoagulatzailearen artean interakzioren bat egon daitekeela.

BAIEN BOTEREA, ETENGABE AZTERTZEN

Gojiak baia mota ugari ditu (mugurdiak, ahabiak, zamorak, andere-mahatsak, marrubiak, açai), eta konposatu antioxidatzaile interesgarriak identifikatu dira. Horien kontsumoak ondorio positiboak izan ditzake giza osasunean, errendimenduan eta gaixotasunen prebentzioan eta sendaketan, Kaliforniako Unibertsitateko Giza Nutrizioko Zentroak egindako ikerketa baten arabera.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak