Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Gozokiek ia ez dute elikagairik ematen eta kaloria asko dituzte

Oro har, elikagai horiek duten koloratzaile-maila ez da hain handia

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Osteguna, 2002ko martxoaren 14a

Gozokiak tentazio bat dira, eta gutxik egiten diote aurre. Kolore eta forma erakargarriek haurrak eta helduak erakartzen dituzte, eta beren dastamenak gozatzen dituzten zaporeek arrastaka uzten dituzte. Baina askok ez dakite hain mendekotasuna duten gozoki horiek ia ez dutela elikagairik ematen eta kaloria gehiegi ematen dituztela.

Espainian oso informazio gutxi dago, edo batere ez, "litxarreriei" buruz, litxarreriak ezagutzen diren bezala. Gaur egun haurren dietaren zati garrantzitsu bihurtu direla kontuan hartuta, kezkagarria da haien osagaiei eta osasunean dituzten ondorioei buruzko azterketa zehatzik ez egitea.

Ascensión Marcos Ikerketa Zientifikoen Goi Mailako Zentroko (CSIC) Nutrizio eta Bromatologia Institutuko zuzendariak azaldu duenez, gaur egun bada legeria bat, beste elikagai batzuekin gertatzen den bezala, gozokiek kontsumitzaileentzat kaltegarria den gehigarririk izan ez dezaten. Hala ere, Marcosek argitu du ezin dela haren kontsumoari buruzko gomendiorik egin, ez baitago berariazko azterketarik.

Osagaiak

Kontsumitzaileen eta Erabiltzaileen Erakundeak orain dela gutxi gozokien osagaiei buruz egindako azterketa baten arabera, haien higienea ona da, eta ez dute hasieran pentsa zitekeen adina koloratzaile.

OCUren arabera, batez ere azukrez osatuta daude -sakarosa gehiena, baina baita glukosa, fruktosa edo maltosa ere-, eta hori da oinarrizko oinarria, eta bere pisuaren %50 baino gehiago osatzen du. Gelatina, lodigarriak eta produktuari trinkotasuna emateko erabiltzen diren landare-jatorriko produktuak ere badituzte.

Gominola-mota batzuetan sorbitola eta beste polialkohole batzuk ere hauteman dira -gozagarri horiek, gainera, ezaugarri kontserbadoreak dituzte eta hezetasuna mantentzen laguntzen dute-, koipeak eta argizariak -beren moldeetatik gominolak ateratzeko erabiltzen dira-, baita arrautza-zuringoak edo esne-proteinak ere, “hodei” motako gozokiak egiteko.

Azkenik, azidoak izaten dituzte, bereziki zitrikoak, zaporea indartzeko; koloratzaileak, naturalak zein artifizialak, eta aromak, osaera misteriotsuagoa dutenak baina oso kantitate txikitan erabiltzen direnak.

Oro har, elikagai horiek duten koloratzaile-maila ez da hain handia, nahiz eta beren tonu deigarriengatik guztiz kontrakoa dirudien, OCUk adierazten du. Hala, azterlanaren arabera, 15 kiloko haur batek 100 g litxarreria kontsumitzen baditu, bere eguneroko dosi onargarriaren %10 baino ez luke lortuko kasurik okerrenean.

Baimendutako koloratzaileen artean, ikerketak azoikoak aurkitu zituen, eta azoikoek kontrako erreakzioak eragin ditzakete horretarako prest dauden pertsonengan, eta asma-krisia ere eragin dezakete, baina kasu horretan izan ezik ez zen bestelako ondorio kaltegarririk hauteman.

Solteko salmenta

Kontsumitzaile-elkarteek litxarreriei buruz egiten duten kexa ohikoenetako bat da ez dagoela osagaien bilgarririk, bere formatuagatik soltean saldu behar den produktua baita. Legeak kaxetan fabrikatzailearen konposizioa eta izena dituen eranskailua agertzera behartzen duen arren, dendek ez dute beti betetzen.

Ascensión Marcosek gogorarazi du gozokiak osasunarentzat kaltegarriak ez diren arren, organismoari ezer ematen ez badiote kalte egiten dutela, eta haien kontsumoa handitzen denean, gainerako irensteak disolbatu egiten direla haurrarengan, eta, beraz, behar dituen mantenugaiak.

Ikertzaile horrek behin eta berriz dio gominolak nutrizioaren aldetik ezer ematen ez duten kaloriak baino ez direla, eta jateko gogoa kentzen dutela. Hori dela eta, jatorduen aurretik edo ondoren haurrei emateko sari gisa erabiltzea gomendatzen die gurasoei.

Nolanahi ere, gomendatzen du ona dela ahosabaiari noizean behin gustua ematea, baina beti neurriz, nahiz eta hitz horrek distira egiten duen “litxarreren” hiztegian ez dagoelako.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak