Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Gozokiek apenas ematen dituzten mantenugaiak eta kaloria asko

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Osteguna, 2002ko martxoaren 14a
img_golosinasp

Golosinas
Gutxi irauten duten tentazioak dira gozokiak. Kolore eta forma erakargarriek haurrak eta helduak erakartzen dituzte, eta ahosabaiek atsegin dituzten zaporeak arrastatzen dituzte. Baina askok ez dakite, hain zuzen ere, horrelako gozokiek ez dutela ia mantenugairik ematen, eta bai kaloria gehiegi.

Espainian “litxarreriei” buruzko informazio gutxi edo batere ez dago, ohiko gozokiak bezala. Gaur egun haurren dietaren zati garrantzitsu bihurtu direla kontuan hartuta, kezkagarria da osagaiei eta osasunean dituen ondorioei buruzko azterketa zehatzik ez egitea.

Ascensión Marcos-ek dioenez, Ikerketa Zientifikoen Goi Mailako Zentroko (CSIC) Zuzendari eta Bromatologia zuzendariak, une honetan, beste elikagai batzuekin gertatzen den bezala, ez du onartzen gozokiek kontsumitzaileei inolako gehigarri kaltegarririk ematea. Hala ere, Marcosek argitu du ezin dela kontsumoari buruzko gomendiorik egin, ez baitago azterketa espezifikorik.

Osagaiak

Kontsumitzaile eta Erabiltzaileen Erakundeak egin berri duen azterketa batek erakusten duenez, gozokien osagaiei dagokienez, garbi dago haien higienea ona dela eta ez dutela hasieran pentsa daitekeen adina koloratzaile.

OCUk dio batez ere azukrez -sakarosaz osatua- osatuta daudela, nahiz eta glukosa, fruktosa edo maltosa ere funtsezko oinarria den, eta pisuaren %50 baino gehiago osatzen du. Gelatina, lodigarriak eta landare-jatorriko produktuak ere baditu, produktuari trinkotasuna emateko erabiltzen direnak.

Gominola mota batzuetan, sorbitola eta beste polialalkohol batzuk -gozagarriak, gainera, propietate kontserbatzaileak dituzte eta hezetasunari eusten laguntzen dute -, gantzak eta argizariak detektatu dira, arrautza zuringoak edo esne-proteinak kentzeko erabiltzen direnak, “hodei” motako gozokiak egiteko.

Azkenik, azidoak izaten dituzte, zitrikoak bereziki, zaporea indartzeko; koloratzaileak, naturalak zein artifizialak eta aromak izaten dituzte, eta horien osaera misteriotsuagoa izaten da, baina oso kantitate txikitan baino ez dira erabiltzen.

Oro har, elikagai horiek dituzten koloratzaile-maila ez da hain handia, nahiz eta, tonu deigarriengatik, guztiz kontrakoa dirudien. Horrela, azterketaren arabera, 15 kilo pisatzen duen haur batek, litxarreria horietatik 100 g kontsumituz gero, eguneko dosi onargarriaren %10 bakarrik hartzen du.

Koloratzaile baimenduen artean, azterketak azoikoak hauteman zituen, kontrako erreakzioak eragin ditzaketenak, eta asma krisiak ere eragin ditzakete, baina kasu hori izan ezik, ez zen bestelako eragin kaltegarririk antzeman.

Soltean saltzea

Kontsumitzaile-elkarteen kexarik ohikoenetako bat, txuperiei dagokienez, osagaiak barne hartzen dituen bilgarririk ez egotea da; izan ere, formatuaren arabera, soltean saldu behar da. Legeak ekoizlearen konposizioa eta izena adierazten dituen pegatina agertzera behartzen du legea, baina dendek ez dute beti betetzen.

Ascensión Marcosek gogorarazi du, nahiz eta gozokiek osasunerako kalterik eragin, kaltegarriak badira organismoari ezer ez dakartela eta kontsumoa handitzen den unean gainerako ingestak eta, beraz, behar dituen mantenugaiak disolbatzen direla.

Ikertzaile horrek azpimarratzen du gominolak kaloria hutsak direla nutrizioaren ikuspegitik, nutrizioaren ikuspegitik ez dakartela ezer eta jateko gogoa kentzen dutela. Horregatik, ohiko janariaren mantenugaiak kentzen dituzte, eta, horregatik, gurasoei ez zaizkie sariak ematen, otorduen aurretik edo ondoren.

Nolanahi ere, komeni da noizean behin ahosabaiari gustu ona ematea, baina beti neurriz, nahiz eta hitz hori distiratsua izan, “txutxuen” hiztegian ez dagoelako.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak