Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Guacamole, sarrera mexikar tipikoa

Aguakatea Mexikoko guakamole tipikoaren osagai nagusia da

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Asteartea, 2006ko urriaren 24a

Guakamolea prestakuntza mexikarra da, eta
osagai nagusia aguakate heldua da.
Horretarako, guakamolearen azala erabiltzen da hezurra kendu ondoren.
eta haragia; beraz, prestaketa erakargarriagoa da
baxera tradizionalean zerbitzatzen direnak.

Aguakate ontzi baten gainean
Aguakatea husteko, gainazal lau baten gainean jarri eta ebaki
erdia luzetara, hezurreraino. Labana atera
eta aguakatearen bi erdiak kontrako noranzkoan biratzen dira,
bi erdi. Koilara baten laguntzarekin hezurra eta haragia ateratzen dira
aguakatearena, azala osorik eta ontzi moduan gera dadin. Bat
Aguakate helduaren haragia birrinduz gero, tipula, tomatea bota.
eta piper berdea, guztia xehe-xehe eta gatzez ondua, olioa
oliba-zukua eta limoi-zukua. Ukitu mina gozagarri batzuek emango diote.
txile, piperbeltz edo tabaskoa bezala, gehiago edo gutxiago gehitu daitezkeenak
jankideen gustuaren arabera neurtua. Guakamolea egin ondoren, prest dago aguakatearen azalean zerbitzatzeko.

Hainbat plateren akonpainamendua
Mexikoko sukaldaritzan, guakamolea
natxo mexikarrak edo ogi txigortuak. Akonpainamendu gisa ere erabiltzen da
patata txipak, patata-tortillak, haragia eta arraina txingarretan erreta, eta
plantxan. Beste aukera bat guakamolea ontzian aurkeztea da.
azenario, pepino eta
edo letxugako endibia edo kukulu samurren gainean.

Aguakatearen azala kendu nahi izanez gero, guakamolea erabil daiteke
arto-opil frijituen gainean, plater gozo eta dibertigarria osatuz
eta jatorrizkoa.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak