Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Gure elikadura-ingurunea hobetzeko bost proposamen

Inguruneko aldaketa batzuk erabakigarriak izan daitezke gehiegizko pisuaren eraginari eta horri lotutako gaixotasunei aurre egiteko. Hori proposatzen dute Espainiako 15 ikertzailek

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Asteartea, 2019ko azaroaren 12a
tomates amarillos Irudia: Cmurkar

BOTEREA. Akronimo horrekin, osasun publikoan diharduten Espainiako hamabost ikertzaile ospetsuk gizarte osoari dagokion erronka jarri dute abian: gizentasuna eta horri lotutako gaixotasunak prebenitzen lagunduko duen elikadura-ingurune osasungarria sortzeko neurriak ezartzea. Neurri horiek arriskuan jartzen dute gure osasun-sistemaren jasangarritasuna. Artikulu honetan, neurri horiek aztertuko ditugu, besteak beste, institutuak eta ospitaleak saltzeko makinak, ontziratutako produktuen etiketak, elikagaien prezioa, adin txikikoei zuzendutako publizitatea eta jatetxeetako ur-eskaintza.

Proposamen horiek zein esparrutan eragiten duten ulertzeko, icebergaren konparazioa erabil genezake: gure osasuna azalean nabarmentzen den zati ikusgarri txikia balitz, hondoratutako zatian, hura zehazten duten baldintzatzaileek esku hartuko lukete, nahiz eta ikusten ez ditugun. Urpean dauden elementu horietako batzuk nabariak izan daitezke, hala nola faktore genetikoak edo bakarka izan ditzakegun beste arrisku-faktore batzuk.

Hala ere, maila sakonago batean, gizarte osoaren osasunari neurri handiagoan edo txikiagoan eragiten dioten egiturazko faktoreek eragiten dute; faktore horiek sozialak, ekonomikoak eta politikoak dira. Adibidez, faktore horiek azaltzen dute zergatik, oro har, baliabide gutxien dituzten pertsonak gehiago gaixotu eta aberatsak baino gutxiago bizi diren.

Populazioari dagokionez, Espainiako Epidemiologia Elkarteko Nutrizioko Lan Taldeak sinatu berri duen azterlan zientifiko bat dago. Azterlan horretan, inguru obesogeniko deritzenen aurka borrokatzeko zenbait neurri jasotzen dira, hala nola gizentasuna sustatzen duten gizarte- eta ingurumen-testuinguruak, ez oso osasungarriak diren elikadura-kontsumoko ereduak sustatzen baitituzte. Ingurune horietan, produktu osasungaitzak daude eskuragarri, prezio eskuragarriak dituzte eta asko sustatzen dira. Horrek eragina du herritarren ohituretan, lehentasunetan, irisgarritasunean, onargarritasunean eta kontsumoan.

Arduradun nagusi bat eta bost neurri

Artikulu hau sinatu dutenek, Gaceta Salud-en argitaratua, argi dute: “Kaloria, edari azukretsu eta janari ultrprozesatu gehiegi kontsumitzea eta fruta, barazki, zereal integral eta zuntz askoko beste elikagai gutxiegi kontsumitzea ezaugarri duen mendebaldeko dieta gero eta gehiago hartzea da obesitatearen eta horri lotutako gaixotasun ez-kutsakorren faktore nagusia”. Adierazi dutenez, gainera, azken hamarkadetan Espainian obesitatearen hazkunde-erritmoak eta gehiegizko pisuak “jasanezina egin dezake gure Osasun Sistema Nazionala”.

Errealitate horren aurrean, autoreek, Carlos III. Miguel Ángel Royo-Bordonada Osasun Institutuko mediku eta ikertzailea buru dutela, kontsumitzaileei Espainian inplementatzen laguntzeko bost esku-hartze zehatz proposatzen dituzte, “beste herrialde batzuetan arrakastaz aplikatutako jardunbide egoki” gisa kalifikatuak. Praktika horiek eraginkorrak izateaz gain, kontzientziazio handiagoa sortzen dute herritarrentzat, eta herritar guztientzat dira, gizarte-maila edozein dela ere”.

Boterea: P-tik R-ra bitarteko ekimenak


Irudia: Oswaldo Pedroza

Espainian elikadura-ingurune osasungarriak sustatzeko lehentasunezkotzat jotzen diren esparruak PODER akronimoaren bidez adierazten dira (horietako bakoitzak bertako letrei erantzuten die). Ikus dezagun zein diren:

  • Adin txikikoei zuzendutako elikagaien publizitaterako P:

Nahitaez bete beharreko arau gisa, adin txikikoei zuzendutako publizitatea arautzeko sistema bat ezartzea, Osasunaren Mundu Erakundearen (OME) Europako Bulegoak proposatutako nutrizio-profilean oinarritua. Sistema horren bidez, iragarri daitezkeen edo ez diren produktuen nutrizio-kalitatea iragaz daiteke, Espainian indarrean dagoen ereduaren eraginkortasunik eza dela eta. Era berean, adingabeei zuzendutako elikagaiak sustatzeko teknika limurtzaileak debekatzea proposatzen dute, hala nola deskontuak edo opariak, kirol babesletzak eta osasun erakundeen abalak.

  • Edo elikagai eta edarien eskaintza:

Hezkuntza, osasun eta kirol zentroetako makina saltzaileen elikagai eskaintza guztia osasungarria izango dela bermatzea, bai eta finantzaketa publikoa duten bestelako ikastetxe publiko eta itunduetakoen erdia ere. Gainera, ezinbestekotzat jotzen dute edateko uraren eskuragarritasun orokorra eta doakoa izatea, ikastetxeetan eta osasun etxeetan erraz eskuratzeko iturriak jarriz eta herrialdeko jatetxeetan ur-eskaintza lehenetsitzat sustatuz.

  • Elikagai eta edarien eskariaren D:

Edari azukretsuei zerga bat ezartzea, salmenta-prezioa gutxienez %20 handituko duena, OMEren gomendioari jarraiki; izan ere, horrelako produktuak kontsumitzea obesitatea eta transmititu ezin diren zenbait gaixotasun eragiten dituen faktorea da, eta horien prezioak eragina du kontsumitzaileen hauteskundeetan. Bildutako dirua osasun-programak finantzatzeko eta herritar pobreenei elikadura osasungarria emateko erabili beharko litzateke, frutei, barazkiei edo osoko zerealei diru-laguntzak edo prezio-beherapenak emanez.

  • Interpretazio aurreko etiketen E:

Nutrizio-Score etiketatze-sistema orokortua ezartzea. Sistema horrek elikagaien ontzien aurrealdean laburbiltzen du haien nutrizio-kalitatea, letra- eta zenbaki-eskala baten bidez; izan ere, kontsumitzaileei produktuen izaera gutxi-asko osasungarria azkar eta erraz bereizten laguntzeko eta konparatzen, erosten eta kontsumitzen dutenaren edukia hobeto ulertzeko neurri eraginkorra duela frogatu da. Eredua tokiko errealitatera egokitu beharko litzateke eta komunikazio sozialeko kanpainetan oinarritu.

  • Prozesatutako produktuak birformulatzeko R:

Janariak eta edariak Espainian birformulatzeko Gobernuaren eta elikagaien sektorearen artean iaz sinatutako akordioa aldatzea, nahitaezko izaera emanez eta asmo handiagoko helburuak ezarriz produktuen edukia hobetzeari dagokionez, bai eta gehien kontsumitzen diren eta azukre, gatz eta koipe gehien duten elikagai-kategoriak ere (adibidez, edari freskagarriak eta gosariko zerealak, zapore guztietakoak). Era berean, ezarpenaren ebaluazio-prozesu zehatzagoa sartzeko eta ez-betetzeen kasuan zigorrak jartzeko eskatzen dute.

Neurri errentagarriak eta ez oso intrusiboak

Aditu-talde horren arabera, neurri horiek “eragin ekonomiko positiboa” izan dezakete gizartean, “osasuntsu ez den elikadurari lotutako obesitatearen eta gaixotasun ez-transmitigarrien osasun-kostuak murrizten” laguntzen baitute, eta horrek “erruz konpentsatzen du neurri horiek ezartzeko kostu txikia”.

Gainera, arrazoitzen dute: “Batere intrusiboak ez diren edo ez diren esku-hartzeak dira, giro osasungarriak sustatzen dituzte, populazio zaurgarriei mesede egiten diete, osasunean dauden gizarte-desberdintasunak murrizten dituzte, aukeratzeko askatasuna areagotzen dute eta zientzialarien, osasuneko profesionalen eta gizarte zibilaren laguntza dute”.

Aipatu azterlanak Carlos iii.a Osasun Institutuaren Osasun Ikerketarako Funtsaren finantziazioa jaso duela gehitu behar da, eta haren egileek interes gatazkarik ez duela adierazi dute.

Etiquetas:

obesidad-eu

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak