Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Gurin-krema eta haren barietateak

Gurin-krema batetik abiatuta, oso barietate gozoak egin daitezke.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Osteguna, 2006ko maiatzaren 11

Gurin-krema oinarrizko elaborazioa da errezetetan
gozogintzakoak, bai bizkotxoak eta bai opilak betetzeko, eta
pasteltxo txikiak egitea. Oso krema delikatua da, eta, hori lortzeko, kontuz ibili behar da emaitza lortzeko.
egokia izatea.

Nola egiten den gurin-krema

Krema hau egiteko beharrezko osagaiak azukrea,
arrautzak, ura eta gurina. Iturri batzuetan, arrautzarik gabeko errezeta hau agertzen da,
hala ere, merezi du gehitzea, osagai bat baita.
krematsua eta fina da.

Bizkotxoa betetzeko kantitateak

Osagai bakoitzetik behar diren kantitateak hauek dira: 100 g azukre,
200 g gurin, 40 mililitro ur, arrautza bat eta gorringo bat.


Azukrearekin
eta ura almibar bat prestatzen da, hebra lokatzarekin, hau da, irakin egin behar da
ura azukrearekin, dentsitate pixka bat hartu arte. Almibar hau
utzi epeltzen minutu batzuetan, eta gehitu arrautza eta gorringoa.
aldez aurretik irabiatuak. Azkenean, nahasketa apartsua lortu behar da.

Itxaron pixka bat tenperatura (10 minutu) galdu arte, eta gehitu gurina.
zati txikitan, aldez aurretik eskuz bigunduta. Borrokan jarraitzen dugu
abiadura ertainean, krema homogeneo bihurtu eta
erabiltzeko prest. Berehala erabili behar ez bada, mantendu egin behar da
hozkailuan.

Gurin-krematik lortzen diren barietateak

Krema oinarrian edukita ‘jolasteko’, osagai desberdinak gehitu besterik ez da egin behar, lortu nahi den emaitzaren eta behar den testuraren arabera. Nahasketaren amaieran gehitzen dira beti.

– Krema kafearekin: Gurin-kremari kafe-esentzia edo kafe disolbagarria gehitzen zaio.
– Krema limoiarekin edo laranjarekin: Zukua eta limoi- edo laranja-birringailua gehitu.
– Txokolate-krema: Kakao-hautsa.
– Fruitu lehorren krema: Fruitu lehor ehoak.
– Krema pralinearekin: Praliné molido-hurra molidoak-.
Krema ingelesa
– Krema merenge italiarrean: Merenge italiarra -bakanduak eta gaineratuak, irabiatzen ari diren bitartean, almibar bat 121ºC-tan. Beharrezkoa da irabiakiari eustea, multzoa erabat hotza egon arte.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak