Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Haragi begetalak

Ez dira beharrezkoak ongi planteatutako dieta begetariano batean, baina menuak dibertsifikatzen laguntzen dute.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Osteguna, 2001eko ekainaren 21a


“Landare-haragiak” direla eta, pertsona begetarianoaren dieta askotarikoagoa eta osoagoa
izan daiteke, baina ez da beharrezkoa
dietan sartzea, kontuan hartzen bada zein diren elikagai-konbinazio zuzenak, eta
energia
eta mantenugaiak egoki emateko ezinbestekoak diren elikagaiak sartzen badira.
“Haragi begetalak” erabiltzea dieta begetarianorako
pausu progresiboa izan liteke aldez aurretik dieta
misto tradizionala egiten zuten pertsonentzat, gero eta progresiboagoa izan dadin. Argi
dago haien erabilerak onura batzuk dituela, elikagai
aberastuak baitira eta dieta begetarianoari barietate eta aukera gehiago ematen
baitiote.
Gainera, erabilgarriak izan daitezke honako kasu hauetan: kolesterol-maila txikiko
dietak, hipokalorikoak, diabetikoak eta
laktosarekiko intolerantzia izanez gero.
Besteak beste, hauek ditugu: seitan (gari-proteina, eskuarki
algekin zanpatzen dena eta
xerra gisa prestatzen dena), tofu (soja-irabiakiaren
mamia gazta-itxurarekin eta zapore zaporegabearekin), tempeh (sojaren hartzitua,
eskuarki B12 bitaminarekin aberastua), soja-proteina testturizatua (elaborazio-prozesua dela eta, landare-jatorriko proteinak ditu)
eta hanburgesa.
Produktu horiek guztiak izoztu daitezke eta iraupen luzekoak dira.
Seitana, tofu, tempeh, gehienetan hutsean ontziratzen dira
eta hiru hilabete ere iraun dezakete hozkailuan. Ontzia ireki ondoren, kontsumitu behar ez dena izoztea
gomendatzen da, eta gainerakoa, gehienez ere astebetean kontsumitzea, hozkailuan urez
betetako ontzi batean
gordeta.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak