Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Haragi xehatuaren erabilerak

Haragi xehatu kilo bat erosita, oinarrizko nahasketa bat presta daiteke, gero hainbat prestakinetarako erabiltzeko.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteazkena, 2001eko abenduaren 12a

Bi koilarakada arto-fekula, hiru
baratxuri-ale oso xehatu (edo zuzenean prentsatuak), zopa-koilarakada bat
perrexil xehatu eta gatz eta piperbeltz nahikoarekin ondu, gero zaporetsua izan
dadin. Baratxuri eta perrexil kantitateak dastamenaren arabera egokitu
daitezke, jakina.

Gero, oso ondo nahastu behar dira osagai guztiak eskuekin, nahasketa hainbat erraziotan bereizi eta
integratu arte.

Hanburgesak

Haragi xehatu gehiena hanburgesak prestatzeko erabiltzea komeni da.Molde bereziekin edo eskuekin
egin daitezke, pilotatxo bat eginez
eta ondoren zanpatuz.
Ahalik eta bikote gutxien egotea da egokiena, sukaldean denbora berean egin dezaten. Ondoren, plastikozko
ontzi batean jarri, geruzaka bereizi, izozteko
bereizgailuekin, eta egun batez izoztu. Hurrengo egunean,
izozte-poltsa egoki batera eramaten dira.

Albondigak

Beste aukera bat da
gutxi gorabehera 2 cm-ko diametroa duten bolatxo txikiak egitea eta modu berean izoztea. Kalkulatu 4 bat lagun bakoitzeko
(120 g errazio bakoitzeko).

Horiek erabiltzeko, zuzenean jar daitezke, izoztuak, tomate-saltsa irakiten
duen lapiko batean, eta 7 eta 10 minutu artean prestatu, prest egon
arte.

Ideia ona da pastarekin laguntzeko erabiltzea (espagetiak,
makarroiak…). Kasu horretan, dena batera irakiten jarri behar da, eta
pasta dagoenean, albondigatxoak egongo dira.

Nahi izanez gero, arrautzaztatu egin daitezke, lehenik irabiatutako arrautzatik pasatuz
eta gero birritan birrindutako ogitik. Horrela arbaldatuta izoztu ere egin
daitezke. Zenbait minutuz oliotan frijituz prestatzen dira, erabat egosita
egon arte, eta entsaladekin
edo purearekin lagun daitezke.

Haragi xehatua sobratzen bada

Zartagin txiki batean jarri behar da (ez bada itsasgarria, bota olio
txorrotadatxo bat) eta tonu marroia hartu arte
salteatu, erabat kozinatu gabe. Gero, pizza
batean erabil daiteke, edo tomate-saltsarekin kozinatu, saltsa boloniar bat egiteko (pastarekin nahastuta
erabiltzen da).

Haragi txikitua prestatzeko aukera ugari daude, baina garrantzitsuena
da nahastea behin bakarrik prestatzen dela eta gero modu
askotara erabil daitekeela sukaldean denbora aurreztuz.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak