Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Haurrentzako bazkari praktikoa oporretan

Udan txikientzako menuak prestatzeko, planifikatu, antolatu eta sukaldean haiekin dibertitzen saiatu behar da.

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Asteartea, 2015eko abuztuaren 04a
img_comida divertida ninos hd

Haurrekin oporretan, sukaldean zer egin jakin gabe, makarroiak tomatearekin, frijituak, pizza izoztuak eta izozkiak baino gehiago? Bero-aste hauetan osagai natural gehiago daude, koloretsu eta sukaldean prestatzeko oso ikusgarriak. Eta badakigu koloreek beti esaten dutela txikienen arreta. Premisa horiek oinarri hartuta, hurrengo artikuluan, haurren oporretarako menuak prestatzeko sei gomendio ematen dira, bai eta etxeko plater oso praktikoen ideia batzuk ere, postreak barne, sukaldean denbora asko pasatu gabe konkistatu ahal izateko.

Img comida divertida ninos 01
Irudia: Artkot

Oso erraza da etxeko txikien menuak prestatzea oporretan daudenean. Jakina, osasuntsu eta orekatuta jatea nahi dugu, eta, aldi berean, sukaldean denbora gehiegi pasatzea saihestea. Bi alderdiak konbinatzeko, hainbat aukera daude (eta gomendioak), saiakeran itxaron gabe lortzeko.

Haurren oporretarako menuak prestatzeko sei aholku

  • 1. Lehenik eta behin, planifikatu egin behar da. Horrek esan nahi du eseri egin behar dela – 30 minutu besterik ez badira ere -, asteko egunekin koadrante bat egin, eta aste horretako bazkari eta afari bakoitza planifikatu behar dela pentsatu.
  • 2. Ideia ona da ikasturtean zehar eskolako jantokian erabiltzen dituzten menuak begiratzea, eta plater eta errezetei buruzko hainbat adibide emango dituzte.
  • 3. Haurrei eseri behar zaie asteko plana egiteko eta haiek ere parte har dezaten. Garrantzitsua da entzutea, “pasta, arroz eta san jakoboen” grinak atenditzea eta menu osasungarri eta orekatuak izatea, gustukoak dituztenak gainera.
  • 4. Komenigarria litzateke erosketaren txikiak eta errezeta errazak egiteko gai izatea. Ez da zaila, baina adin txikikoek heldutasun dosi bat behar dute, adinekoaren arabera.
  • 5. Menu errazak prestatuko dira, batzuk plater bakarrekoak eta “plater konbinatuak”, baina osasungarriak eta orekatuak, barazki freskorik falta ez dutenak. Horretarako, hainbat elementu erabil daitezke, hala nola karita itxura duten tomate-xerrak, ilarrak eta artoa, patata-purea duten hodeiak… Irudimena boterera!
  • 6. Oso baliagarria da aurrez prestatzea erraz izoztu daitezkeen errezetak edo aurreko gauean plater eginak uztea, hozkailuan gordetzea eta behar direnean berotzea.

Erraz prestatzen diren sartzen errazak diren adibideak

Haurrak beren janariaren protagonista senti daitezen, bi errezeta hauek presta daitezke:

  • Ogi txigortuak, forma xelebreekin. Moldeko ogia pixka bat zanpatu behar da, txikiak pasta motzarekin ebakiz joan daitezke, zuhaitzak, animaliak eta abar emanez. Xerra bakoitza tomate-saltsarekin igurtzi, eta gazta birrindua bota. Kalabazinen, piperren eta oliba beltzen zatitxoak jartzen dira, aurpegi eta irudi dibertigarriak egiten dira barazkiekin, eta, amaitzeko, gazta-apur bat hautseztatzen da. Labean 15 minutuz sartzen dira 180 ºc-an, eta, gero, 5 minutuz 250 ºc-an. Gainazala gainerretzen den unean balio dute.
  • Urdaiazpiko Yorkeko kaneloia gaztarekin eta maionesa arina. Erditik urdaiazpiko-xerra batzuk moztu, eta haurrak letxuga-zerrenda batzuekin bete, gaztatxo batzuk edo koilarakada bat gazta eta maionesa koilarakada bat. Zainzuriak gustatzen bazaizkie, zainzuri punta bat gehi daiteke kaneloi bakoitzean, zilindro bat eginez. Ondoren, hozkailuan sartu behar dira bi orduz, trinkotu dezaten. Eta zerbitzatzeko asmoa dagoenean, maionesa pixka batekin apaintzen dira, eta arrautza egosi bat botatzen da haien gainean, elur gisa. Marrubiak zerbitzatzen dira letxuga zatituaren oinarrian.

Otordu azkarrak, haurrei izugarri gustatzen zaizkienak

Denbora nahikorik ez dagoenean eta hurrengo egunerako janaria prest utzi behar denean, bi aukera proposatzen dira: barazki-pureak (astean behin edo bitan izan behar dira, gutxienez) edo entsalada hotza.

  • Entsalada hotzei dagokienez, bai arroza bai pasta, pasta edo arroza egosia utz daiteke aurreko egunetik. Horretarako, osagai horiek xukatu eta hotz utzi behar dira, oliba-olioz pixka bat igurtzi eta hozkailuan gorde eta hozkailuan gorde. Jateko unean, gainerako entsalada prestatuko da.
  • Ideia bat: pasta entsalada (edo arroza) fruitu lehor salteatuekin. Aurrez egositako pasta edo arroza hozkailutik atera, letxuga-hosto batzuk eta tomatea garbitu, zatitu eta pasta edo arrozarekin nahastu. Zartagin batean, olio beroa duen zartaginean oilasko-bularkia, intxaurrak eta mahaspasak baratxuri xehatu pixka batekin salteatu. Frijitua egitean, sutatik kanpo, sagardo koilarakada bat gehitu, eta biribiletan mugitu saltsa salteatuarekin loditzeko. Saltsa salteatu entsalada zerbitzatzen den unean. Erraza eta elikagarria.
  • Haurrek arrain gehiago jan dezaten modu erraz bat legatz-piperrak edo bakailao freskoa betetzea da. Gainera, eurek lagundu dezakete betegarriarekin (izugarri gustatuko zaie eskuak bereiztea). Asko egiten bada, izoztu eta behar ahala aterako da. Lagun egiteko saltsa etxeko tomate-saltsa batetik, barazki-saltsa batetik edo txipiroi-saltsa beltz batetik izan daiteke (koloreak pixka bat hunkituko zaitu, baina, probatu ondoren, ziur aski errepikatu egingo dela).
  • Haurrei gustatzen zaien plater bat badago, frijituak dira, zehazki, oilasko-nuggetak. Zorionez, etxean presta daitezke, oilasko- edo indioilar-bularkiarekin. Erositakoak baino osasuntsuagoak izango dira, eta, gainera, letxuga desberdinekin eta zatitutako entsaladarekin lagundu ahal izango dira.

Txikienek konkistatzeko azkenburukoak

Eta postrerako? Zer egin daiteke? Udan ez da askorik pentsatu behar, aukera ugari baitago: fruta freskoa (oso ona eta ugaria dago), jogurtak eta, etxeko postrea egin nahi bada, izozkia oso txikia izango da haurrentzat.

  • Txokolate-izozkia etxean egina. 100 gramo txokolatezko estaldura urtu behar da Maria bainuan. Urtzen hasten denean, 50 gramo azukre eta baso bat esne gehitzen zaizkio, hori guztia krema arina osatuz. Esnegain erdi eta bi arrautza-gorringo gehitu. Irabiagailu baten laguntzaz, multzo osoa nahasten da nitxo fina lortu arte. Molde batean bota eta izozkailuan sartzen da gutxienez sei orduz. Noizean behin nahastu behar da, nahasketa ez dadin kristalizatu eta izozki krematsua gera dadin. Ontzi batzuetan edo izozkiak aurkezteko erabiltzen diren olaten gainean erabil daiteke.

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak