Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Haurrentzako eltzekariei buruzko informazioa

Haurrentzako eltzekariak osagarri nutrizional onak dira bularreko haurrarentzat, eta gurasoentzako laguntza ere bai, azkarrak eta erosoak baitira.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteartea, 2001eko irailaren 04a

Sei hilabetetik aurrera, esnea elikagai bakarra denez, ez ditu ematen bularreko haurrak adin horretatik aurrera behar dituen
energia
eta mantenugaiak, eta, gainera, digestio-funtzioak heldu direnez, elikagai
berriak sartu behar dira bere dietan, arau arautuei jarraiki. Ez dago
justifikatuta lau hilabete igaro baino lehen elikagai berriak sartzea, baina ez
da komeni sei hilabete baino gehiago egitea,
dibertsifikaziorik ez izatea anorexia (jateko gogoa galtzea) eragiten baitu maiz, eta,
aldi berean, desaprobetxatu egiten da
dastamena hezteko eta oinarrizko elikagaiak ezagutzeko oso garai egokia,
haurrari elikadura orekatua, askotarikoa eta nahikoa egokitzen lagunduko diona.

Esneari elikadura osagarria emateko, bularreko haurrak jasotzen dituen esne-hartuneen
ordez elikadura osagarriko osagaiak (zereal-ahia, fruta-purea, barazki-purea…) hartu ohi dira, pixkanaka, eta
tarte nahikoa
dago haurrak elikagai berriak onar ditzan. Haurrak elikagai horiek onartzen dituela frogatu
behar da,
beste bat sartu baino lehen, eta denbora eman behar da elikagai
horiek egokitzeko. Oso garrantzitsua da aldi
horretan elikagai-kopurua egun batetik
bestera eta aste batetik bestera aldatzea, haurraren gosearen arabera.

Hainbat arrazoi direla medio, une jakin batzuetan,
haurrak haurrentzako elikagai homogeneizatuak jaten ditu, “haurrentzako eltzekariak” izenarekin ezagunagoak. Barazkiak, frutak, haragia, arraina,
esnekiak edo
horien nahasketa dituzten
elikagaiak dira, eta haien helburu bakarra haurren elikadura araubidea ezartzea da.
Produktu
horien nutrizio-osaera
eta kalitateari, ekoizpenari eta elaborazioari buruzko arauak 96/5/EEE Zuzentarauan jasota daude. Zuzentarau horren arabera, kalitate-kontroleko arau zorrotzei jarraiki eta
nutrizio-balio egokiarekin egin
behar dira, eta horien osagaiak, osaera (proteinak,
sodioa eta energia-dentsitatea) eta manipulazio-arauak etiketan agertu behar
dira.Haurrentzako elikagai
homogeneizatuak osagaiekin egiten dira, eta
horien egokitasuna onartutako datu zientifikoen bidez zehaztu
da.
Haurraren laugarren edo seigarren hilabetetik aurrera bularra emateko
elikadura osagarria dira, eta haurraren
energia eta mantenugaiak osatzeko balio dute. Gainera, zapore
berriak aurkitu eta murtxikatzen eta irensten ikasten laguntzen dute.

Fruta-potetxoak. Hainbat frutaz eginak daude (melokotoia,
sagarra eta platanoa, edo beste batzuk, hala nola arbeletxekoa, laranja
edo anana), bitaminekin aberastuta edo ez. Fruta horiei
ura edo zukua gehitzen zaie, eta, gainera, galletak, zerealak eta azukrea
ere izan ditzakete, etiketan adieraziko dituztenak. Osagaiak hertsiki kontrolatuta
daude, eta potetxo horien kalitatea eta nutrizio-ekarpena bermatzen dira, haurrak garapen
egokia izan dezan. Kontserbagarririk edo pestizidarik
ez izatea,
lehen kalitateko produktua eskaintzeko. Beherako kasuetan dieta bigunetarako aukera egokia
dago, sagar eta platanoz egina.

Potetxoak barazkiekin, haragiekin edo arrainekin. Barazki-barietate
batekin egindako menuak dira, eta haragia edo bestelako arraina gehitzen
zaie.
Osagaiak hertsiki kontrolatuta daude, bai landareak
bai animaliak, eta potetxo horien kalitatea eta nutrizio-ekarpena bermatzen dira, haurrak garapen
egokia izan dezan. Beren produktuak hornitzaile ebaluatu eta homologatuen
lehengaiekin egiten dituzte, eta haien elikagaien
kontrola ziurtatzen dute, hasieratik elaborazio instalaziora iritsi arte.Marka
batzuek oliba-olioa erabiltzen dute, eta
guztiek gutxieneko gatz-edukia dute. Kontserbagarririk
edo pestizidarik ez izatea, lehen kalitateko produktua eskaintzeko. Berotu ondoren erabiltzeko prest eta prestatuta aurkezten
dira.

Ezaugarri elikagarriak. 96/5/EEE Zuzentarauan jasotako
elikagai-multzo horren osaerari buruzko ezaugarri batzuk

hauek dira:
Proteina-edukia aldatu egiten da produktuaren
osagaien arabera. Nolanahi ere, ez
da inoiz 3 gramo/100 Kcal baino txikiagoa izango. Proteinak soilik
esnekiak badira (esnea, gazta), mantenugai horren edukia 2,2
g/100 Kcal izango da gutxienez.– Haragia edo gazta aipatutako osagai bakarrak
badira edo
lehenengo etiketan agertzen badira, produktuan guztira 6 g/100
Kcal izango da gehienez ere. Gainerako produktuetarako, produktuaren
koipe-kantitatea 4,5 g/100 Kcal izango da
gehienez.
– Produktuak ez du izan behar 200 mg/100 Kcal baino sodio
gehiago. Hala ere,
etiketan aipatutako osagai bakarra gazta denean, produktuaren sodio edukia ez da 300 mg/100
Kcal baino handiagoa izango.
– Frutaz egindako bularreko haurrentzako prestakinek, postreek edo kremek
ezin dute gatz erantsirik izan.
– Fruta-zuku, nektar edo barazki-zukuetan, C bitaminaren edukiak 25
mg/100 Kcal baino handiagoa izan behar du.
– Ezin zaie A bitamina gehitu haurren elikagaiei, barazki-zukuei izan
ezik, eta ezin zaie D bitamina gehitu
haurren elikagaiei.

Etiketatzea. Etiketan argi eta garbi adierazi behar
da zein den
kontsumitzeko adin egokia, ontzia ireki eta berehala kontsumitzeko gomendatzea, osagaien
zerrenda beheranzko ordenan,
erantsitako azukre kopurua eta glutena duen ala ez.

Haurrentzako potetxoek beren funtzioa betetzen dute, elikagaiak
azkar eta eroso emateko aukera ematen baitute. Gainera, elikadura-osaera konstantea
dute, eta hori lortzea zaila da, bereziki eginez
gero. Hala ere, nahiz eta osagaiak askotarikoak izan,
ez dira inoiz lortuko pure-etxean barazkiak bakarrik edo haragiarekin, arrainarekin
edo bestelako osagai proteiko gehigarriekin (txekorra espinakarekin,
azenarioarekin eta patatarekin; legatza zerbarekin eta patatarekin…) konbinatuz lor
daitekeen barietatea, eta haurtxoaren dieta eta dastamena ahalik eta gehien dibertsifikatu
ahal izango dira.Haurrentzako

potetxoen egoera higieniko-sanitarioari dagokionez,
Consumer-ek laborategiko analisiak egin zituen: hiru fruta-poto
eta beste hiru haragi marka komertzial jakin batzuetako barazkiekin,
eta lagin guztiak egoera higieniko-sanitario onean zeuden.
Gainera, analisiek erakutsi zuten mota horretako produktuek,
oro har, agindutako mantenugaiak dituztela eta
horri buruzko legeria betetzen dutela.

Esteka interesgarriak:revista.consumer.es:Haurrentzako
fruta- eta haragi-pototxoak barazkiekin

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak